天ぷら 中山

名物は「黒天丼」、孤独のグルメにも登場。

​【No.2241・東京・人形町】創業昭和５（1930）年、老舗の天ぷら屋。孤独のグルメにも登場。天ぷら好き★★★人気店。「黒天丼」があまりにも有名なお店であります。 なんと、６年半振りに再訪しました。外観も店内も雰囲気は全く変わらない。もちろん名物をビールとともにいただくことにしたいと思います。メニューはちょっと目を通しましたが。 【おじさんの注文】 ①天丼（海老天２本、野菜天２つ、魚天２つ、味噌汁、お新香、税込1,650円）、②瓶ビール（マルエフ、中瓶、税込660円） しっとり、よく揚げの黒天丼、出で立ちは全く変わらないですね。そして、やっぱり美味しい。ご飯よくタレが沁み込んでいて、掻っ込みたくなる美味しさ。ごちそうさまでした。 満腹になって、大好きなバーへ向かいます。

天ぷら中山@人形町！ 昭和5年（1930年）創業。 あと4年もすれば、創業百年となる。 元々は惣菜店からはじまり、中でも天ぷらが評判となって、後に天ぷら専門店となった。 高級店がひしめく日本橋人形町界隈でも、家族経営の庶民的な天ぷら中山は、なんだかとても居心地がいい。 天丼@1,650円（税込）！ 茅場町勤務時代に通った20年前から値上がりはしたが、数百円の差と思われ、企業努力を感じる。 定番の天丼は、海老2本、魚2種、野菜2種の構成。 魚2種の中に穴子が入らないなら、穴子は単品で追加して！と頼んだら、今日はキスと穴子との事。 梅雨時は、「梅雨の水を飲むと美味しくなる魚」がいくつかある。 例えば、いわし、イサキ、アジ、鱧。 そして、シロギス、穴子。 どれも梅雨時頃から脂が乗り始める。 そして、その脂がしつこくなく、梅肉などと相性も良くさっぱり食べられるのも特徴だ。 注文から7分程度で着丼。 丼ぶりにしっかり蓋が閉まって到着。 蓋を開けると胡麻油の香りと共に真っ黒い天ぷらが顔を出す。 カリカリサクサクの天ぷらではなく、しっとりふわふわの中山の天ぷら。 たっぷりの丼ぶり飯に合う味付け。 お惣菜屋さんから生まれた天ぷらであるのが、分かる気がした。

とても風情のある老舗天丼屋さん。 甘苦いタレがどっぷり 観光のお客さんもちらほらと来ていました。

隣のトンカツ屋さんはカキフライがある季節は天ぷらの倍以上の長蛇の列。よかった天ぷらの行列じゃなくて。 天丼を注文。着丼し、天ぷらがはみ出していない蓋に何故か残念に感じる。蓋を開けると黒というか焦茶色のネタがドーンと乗っている。ただクタッとしていてネタの素性が分かりにくい。海老とシシトウ以外はわからない。 食べ進めると素性判明。 魚は穴子とキス。キスは身がふわふわ。 野菜はシシトウと人参。 それに海老が2尾。 海老美味し。 タレは甘ジョッパク、見た目と違ってくどくない。タレを纏ったご飯も美味しい。漬物もいい味だ。シジミの味噌汁も美味い。 背後の棚に孤独のグルメのミニチュアが飾ってあった。美味かった。 #74

人形町の裏通りにあるお店。孤独のグルメで紹介されて気になっていた黒天丼 ¥1485 をついに食べることが出来ました。真っ黒い天丼と紹介されていましたが今まで見た天丼の中でも1番の黒さでした。でも味は見た目ほど濃くはなかったです。支払いは現金のみでした。 #孤独のグルメ #黒天丼 #人形町グルメ #江戸前天丼 #老舗