わたや

食べログ 居酒屋 EAST 百名店 2025 選出店「わたや」に行ってきました。 「三品出るお通しを見てから食べたいものを選んでください」的な説明が最初にあります。なので注文はお通しが出てから可能となるようです。私が行った日のお通しは「小松菜おひたし / シラウオ / 鯵フライ」という内容。 お通しは、いわば物語の序章。冒頭で心をつかむ魅力的な序章があれば、その後の展開も自然と楽しみになるものですよね。こちらのは、料理の温度や味つけのバランスから、お店の哲学が伝わってくるお通しです。お通しの美味しいお店にハズレ無し。良き。 湘南ラーメン食べ歩記 / わたや＠浦和 https://gotti-k5.seesaa.net/article/519775961.html #百名店 #居酒屋百名店

【うらわでわらう】2軒目 圧巻の串焼きで初浦和飲みの洗礼を受けた後、いよいよ本日のお目当てのお店へ。常磐公園をのぞむ閑静な住宅街の一角に控えめに佇みます。屋号が変わる前からの大ご常連のご案内。ここは腰を据えてじっくり日本酒といきましょう。 気さくな女将さんに相談しながら乾杯のお供2本をチョイス。なんとも春らしいウキウキするようなラベルの宮城のお酒『春綿』、そして新潟は『鶴齢』のおりがらみです。穏やかなコクの春綿、フレッシュな味わいの鶴齢。合わせるのはお通し三品。バイ貝にホタルイカ、春キャベツです。こっくり甘めで大ぶりなバイ貝が病みつきな美味さ。 続いて富山の『満寿泉』、愛媛の『石鎚 プリンセスミチコ』。どっしりとした満寿泉に軽やかなプリンセスミチコ。どちらも個性的で楽しいね。 合わせるのはお刺身の盛り合わせ。マグロ、イサキ、〆鯖、シロイカ、アラ、カツオ、赤貝。どれも新鮮で旨みがのり、日本酒がすこぶる捗ります。 続いて縁起もの。茨城『月の井 立春朝絞り』、そして宮城の『阿部勘』です。どちらもキリっとして食事にも合わせやすい感じ。3品目の『蒸し小松菜とゴルゴンゾーラ』とももちろん好相性。ほんのりビターな小松菜にコク深いゴルゴンゾーラチーズ、そこにじゃこの旨みと塩味が加わります。そして追いかけるようにやって来たのが『若竹煮』。澄みきった綺麗なお出汁に浸かるたっぷりの筍とわかめ。最高の汁飲みが楽しめます。 素材にこだわった季節感とセンス溢れるアテの数々、ふんだんに揃うこだわりのお酒がまた素晴らしいです。“卯月”ということで随所にあしらわれるうさぎがとっても可愛らしい。近くにあったら間違いなく通ってしまう名店と出会えました。 季節を変えてぜひまた来たいお店。 ごちそうさまでした！ #酒場

美味しいお料理が居心地の良い雰囲気を作り出し、自然と他のお客さんと会話が弾むお店。 和食屋さんでしたがメニューを見るとアヒージョなどの創作変わり種もあったりで楽しく美味しくでした。一見ソロプレイでしたがカウンターの方々や店員さんと楽しく会話させて頂き楽しい時間を過ごすことができました。美味しく和むのに良いお店ですね。

太田和彦的名居酒屋。 女将も大将も、酒が好きなんだね。 駅からは、随分と外れた路地にある。 料理は出るまでに少し時間がかかるけど、一つ一つ丁寧な仕事を施された逸品。 気の利いた料理にあわせる酒を女将に相談すれば、冷や燗問わず丁度良いのを薦めてくれる。 まぁ、ちょっとキツイ面も持ち合わせた女将だから、それ相応の覚悟は必要になるかもしれないけれど。 それはそれ、個性の一つだからね。

住宅街にぽつりとある隠れ家的居酒屋。とてもオシャレな外装と内装なのでデートにもオススメします。美味しい魚料理と肉料理、日本酒。高級料理をお手頃な価格で頂けるといった感じのお店なので、少し贅沢したい時にまた行こうと思います。