大勝軒 飯田橋

• 千代田区
• ラーメン

2004年オープン。 東池袋系の大勝軒です。 こちらは東池系譜には珍しく 二郎系を提供しています。 「子豚(肉1)」¥880 野菜にはニンジンも入ってました。 しょっぱいというよりも塩辛い感じです。 魚介とか効いてるタイプかと思ってたのですが 全然そんなことはなくしっかりインスパイア系。 麺が美味しかったです。 茹で加減も硬すぎず柔らかすぎるすごく良いです。 量もけっこう多め。 豚はだいぶ肉質しっかりでした。 通常の中華そばやもりそばも食べてみたいですね。 #千代田区 #ラーメン

さあ、大勝軒！ 平日　閉店19時間際の時間帯が混む、満席 小盛もりそば820円　煮玉子120円 麺は少し細く感じたけど、相変わらず旨い 具は変わらず、つけ汁が見た目通りシャバシャバすっきり、コク、甘さ、ダシの濃さが弱い、広がらない 閉店間際だから？値段を変えずに材料減らしたか？久しぶりで分からなかったか、様々ありますが、ラーメンよりもブレないと思ったが、ちょい残念だった。 次はラーメンで試してみたい。

小盛もりそば820円煮玉子120円 久しぶりに旨いね〜古さがいい、気のせいか、麺細くなった？ ネギもたっぷり厚切り

小盛中華そば800円　煮玉子120円 今回はかなりさっぱりめ、魚介が前面に出たスープ 麺はパスタのようなコシ、硬さ ぶ厚いチャーシュー 久しぶりに変わらない雰囲気、良かったです。

小盛中華そば800円　煮玉子120円 今回、自分にとっては良くない方でした、ブレが結構あると思われる。 麺は細め、あまりべっちゃりと柔らかくなかった、スープも響かなかった、でも美味しいです。 煮卵の欠けた感じがまたいいですね。