Retty 1っ星人気店❣ 今日の『ランチ』は「銀座」です。 昭和22年創業の老舗で、旬の素材を生かした和食は、熟練の料理人の魂が感じられ『真剣さ』が感じ取れます。 『ご主人』が『ホール』に立って、お客様に『料理』の説明をしてるのも『手元』を見られている、『若い衆』にいい緊張を与えているのでしょう。 『接待や会食』に便利な『４名様』からなる、完全個室もある様ですが、『L字カウンター席』の端に座りました。 『御昼』は『お刺身、焼物、煮物』のいずれを選びます。 一品選び ¥1550、二品選び ¥2200 三品選び ¥2850となっていて、いずれも、『ご飯、味噌汁、香の物、小鉢、果物』が付きます。 『焼物と煮物』の二品を選びました。 『焼物』は『焼き鮭』 『煮物』は『茄子のそぼろ餡かけ』 でした。 『鮭』は『火が通った』ギリギリの焼き具合で、『身』のほぐれも良く、とても美味しい『甘口』の『鮭』でした。 最初、注文、失敗したかなぁ〜と思った、『煮物』ですが『丸ごと』の茄子が『熱々』で2本、『そぼろ餡かけ』に入っており、この餡かけが絶妙な『味付け』で『茄子』本来の味を十分残して、とても『ジューシー』、最初は『さじ』で『餡かけ』を『箸』で『茄子』を頂いていましたが、遂には『お替わり』の『ご飯』にかけて、『さじ』で頂いてしまいました。 美味しかったです。 最後に『オレンジ』を頂き、ご馳走様でした。
駅から近い
個室あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
職人技が際立つ和食老舗の上品ランチ
銀座の静かな路地に佇む、昭和22年創業の歴史ある和食店。熟練の料理人による丁寧な仕事が感じられる和食は、旬の素材の持ち味を最大限に引き出しており、焼物や煮物はどれも優しい味付けが魅力です。カウンター席では、ご主人が料理の説明をしてくれ、落ち着いた雰囲気の中で食事が楽しめます。ランチは一品から三品まで選べ、ご飯や味噌汁、小鉢、果物も付いた満足度の高いセット。特に絶妙な焼き加減の鮭や、そぼろ餡がけの茄子は、素材の旨味を丁寧に引き出した一皿です。個室もあり、会食や接待にもおすすめ。値段も抑えめで、老舗の味を気軽に楽しめます。
