麺許皆伝

約1時間待ちも納得の一杯でした♪

仕事の出張で富士吉田へ。 せっかくここまで来たなら、やっぱり「吉田うどん」は食べておきたい！ 今回CHOICEしたのは、吉田うどんの中でもトップクラスの人気店「麺許皆伝」さん。 人気店なのは分かっていたので並び覚悟で向かいましたが、11時45分到着で……すでに30人くらい待ってる(^^; これは気合い入れて待ちましょう(笑) 待つこと約1時間。 いや～、なかなかです。 並んでいる間に事前注文。 私は「肉うどん 600円」と「たきこみご飯（小）150円」をCHOICE。 このご時世にこの価格、吉田うどんはやっぱり安い！ そして印象的だったのが接客。 これだけの人気店で忙しいのに、笑顔で元気、温かみのある接客が気持ちいい。 人気店だからといっておごらない姿勢に好感♪ 店主さんの「どうも～」も、なんだか妙に聞き心地がいいんですよね(^^) そして、ようやく肉うどん登場！ 並盛でもかなりのボリューム。 これも吉田うどんらしいところ。 甘めの出汁に、吉田うどんならではのゴワゴワッとした強烈な歯ごたえの麺。 そこにたっぷりの肉とキャベツ。 この組み合わせ、堪らない美味しさ！ 噛めば噛むほど存在感のある麺を、肉とキャベツと一緒に頬張る。 うん、これは1時間待った甲斐がありました(^^)v そして私は当然「すりだね」を大量投入！ 「すりだね」は、富士吉田周辺で親しまれている赤唐辛子をベースに、ゴマや山椒などを合わせた旨辛の薬味。 これを入れるとスープの表情がガラッと変わって、辛さと香りが加わり更に私好みに♪ 入れすぎ注意……と言いたいところですが、私は入れます(笑) さらに、麺許皆伝さんで個人的にマストだと思ったのが「たきこみご飯」。 しっかり味が染みたご飯に、ごぼうの歯ごたえがいいアクセント。 150円なら絶対付けたいヤツです。 うどんをすすって、たきこみご飯を食べて、またスープへ。 最後は汁までしっかり完食！ これまで何軒か吉田うどんを食べてきましたが…… 今まで食べた吉田うどんの中で、一番美味しかったかも。 約1時間待ちも納得の一杯でした♪ ご馳走様でした！ #麺許皆伝 #吉田うどん #富士吉田グルメ #山梨グルメ #うどん巡り

富士吉田の人気うどん店 " 麺許皆伝 " さん訪問‼︎ 11:00過ぎに到着するも駐車場大混雑‼︎ 諦めて北口本宮富士浅間神社に参拝(⑅˘͈人˘͈⑅) 周辺無料パーキングだらけだったので 歩いて もう一度 " 麺許皆伝 " さんへ 12:00前再店着 受付に名前を記入し待機。 途中オーダーを訊かれ 私は " 肉天ぷらうどん " ¥750- を依頼し、 待つ事 30分程度で ようやく入店♪ 私がオーダーを訊かれた時点ではあった かやくご飯は、直ぐに終了していました。 席に案内され 更に10分ほどで着椀‼︎ 腰がある これぞ吉田うどん‼︎ と云う感じ♪ 出汁は、味噌がブレンドされているのか かなり円やかです。 吉田うどん 特有のキャベツと肉♪ こちらは馬肉ではなく牛肉なのですね。 さすが 人気店 バランス抜群の仕上がり‼︎ 圧巻は、直径20cmほどの天ぷら なんか これだけでお腹いっぱいになりそう 大満足で御座います ご馳走さまでした♪ 訪問時間帯 11:00 → 12:00-12:50 おすすめ度 ★★★★

地元の方に連れてきてもらいました。よくばりうどんはおあげに馬肉にわかめにちくわが着いてこのボリュームで800円！キッチンからチラ見した特大のかき揚げはマジで特大だった。それが600円！？しんじられないよー。涙 甘いお出汁のうどんはこしがあってめちゃくちゃ美味かったです。ランチで待ちになるのも納得。近くにあったら間違いなく通う店だ。若い男の子グループが美味しかった、でも、ごちそうさま、でもなく食べれて幸せでしたー！と言って帰るのにもホッコリ♡お金払ってお礼言う人をバカにする人もいるけど、絶対絶対こーゆー感謝と愛を伝える人の方が私は大好きだし、そういう人でいたい。

この地域で有名な吉田のうどん。 どちらのお店にお邪魔しようか悩んだ結果 直感で『麺許皆伝』さんへ！ お肉も美味しいんだけどキャベツが美味い。 でも結局は牛の旨味があってこそなんですけどね…。 しっかりしたうどんは噛めば噛むほど 出汁と絡んで美味しいですね！ たまたま時間を間違ってオープン一回転目に入れました。 でも、回転は早いですね！ 美味しかったです！ ご馳走さまでした！ お腹いっぱいです！

2024.4.20訪問。 本場の吉田のうどんを求めて、山梨県富士吉田市まで( ^ω^ )地元の人気店【免許皆伝】で「肉うどん（温）」、「つけうどん（冷）」に「特大かきあげ天」を注文‼︎途中、お店のお心遣いで「味付半熟タマゴ」と「きんぴら」をサービスしてもらい、朝早く出て食べに来た甲斐があった‼︎鰹節ベースの旨味たっぷりスープと牛肉（こちらのお店は馬肉では無く牛肉を使用との事。）の脂身の甘さで美味さが倍増！飲み干したいくらい美味かった^_^また、硬いイメージの吉田のうどんだったが、比較的硬く無く、啜りやすくて美味しい‼︎案内の女性を含め、全ての店員さんの対応が良くて最後まで満足する事が出来た^ - ^