丹波屋

SLのある街、新橋で迎えたご褒美モーニング オーダーは春菊天そば530円 リッチでセレブな僕はコロッケ120円をトッピンギュー 誰が名付けたかは知らないけれど、春菊とコロッケで春コロそば 着ソバ 丼の表面で存在感を誇示する春菊天の登場に思わずビックラポン 僕と同じ真っ黒なルーシーは宗田節とサバ節、昆布、干し椎茸で取った出汁でカエシは甘みがあって薄めのセッティング バーソーは柔らかめの茹で加減で、暴飲暴食で疲れた胃には超絶アリガタイー 春菊天のほろ苦さが朝から目を覚まさせてくれる感じもイイデスネー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいお蕎麦を食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大 #蕎麦 #そば #春菊 #コロッケ #春コロ #新橋

夕方から夜にかけて‥　薄暗くなってきてからの入店おばーちゃまがまわしてた　　かけそば大盛400円　並みでも400円オーバーしてくるこの時代に‥！？　安い　しかもボリューミー　麺が並々入っていた　出汁も取れてて美味しいんだ　テレビかぶりつきの席がある　あくまでも立ち食いだけど　やっぱりAkiraさんが来ていた！

以前「マツコの知らない世界」で紹介されていた「ニュー新橋ビル1F」にある『丹波屋』さんへ。リンゴの王林がたっぷり入った本格的なインドカレーが食べられるとの紹介がありました。 「ニュー新橋ビル」にはさまざまな飲食店が入る中、「丹波屋」は1階路面沿いにお店を構えます。店先に並ぶのは「そば うどん」の看板ばかり。一見さんはインドカレーがあることに気付かないかもしれません。 店内は立ち食いスタイルのみの5〜6人席。昔ながらの立ち食いそば屋さんです。テレビで紹介されたこともあり、若い会社員のお兄さんがカレーを食べていました。 ここのカレーは、以前働いていたネパール人のスタッフがレシピを作ったインドカレーです。その後店主が試行錯誤の末に15種類のスパイスと3種の野菜をブレンドして作り上げた秘伝の味。しかも夏は辛め、冬はコクが強め、とお客さんの求める味わいに合わせて日々微調整までされているそうです。 ネットの情報によると、市販のカレールウを使わず、少し水を入れた鍋にニンニクのみじん切り、クミン、カルダモンといったスパイスを独自に調合。さらに、タマネギ、リンゴ、トマトの水煮を加えて煮込むそうです。『究極のカレー』（ぴあ）によると、隠し味にセロリとレーズンを加えるのだとか。 カレー目当ての訪問ですが、やっぱりそばも味わっておきたい。そんな中、そばとカレーのセットがあることに気づきました。 ■インドカレー 460円 ■ミニカレー 200円 ■インドカレーとそば（温）のセット 760円 ■ミニカレーとそば（温）のセット 630円 「インドカレーとそばのセット」は、そばもインドカレーも一人前ずつ。これはちょっと少々おっさんにはキツイかも。と言うことで『ミニカレーとそばのセット 630円』を注文しました。 カレーもそばもすぐに提供。さすが立ち食いそば屋さん。 まずはおそばから。黒っぽい麺にお出汁の効いた美味しいお汁。ホッとする味です。そば麺は柔やわで立ち食いそば屋さんによくあるおそば。でもなんだかホッとする味。 そして本格的インドカレーへ。なるほど、インドカレー店で食べるような刻みタマネギがトロトロジュルジュルの本格的なカレーです。これに王林がたっぷり使われているわけですね。 口当たりはまろやかですが、しっかりとスパイスを感じます。甘めに思っていたら結構スパイス感が強く辛さも感じます。甘くって辛くって美味しい。サラサラ入っていきます。 カレーを食べながらそばつゆを飲むと、熱いそばつゆが口の中でピリピリします。やっぱりインドカレーのスパイスが結構効いているのですね。 そばつゆを使ったとろみのある欧風カレーとは全く違った、そば屋で食べる新感覚の本格インドカレーでした！

ニュー新橋ビル1Fにある焼きそば専門店 モチモチの麺が良いいね！ もう少し量があると嬉しいな

ニュー新橋ビルの1階にある丹波屋で食べた春菊天そば。490円です。 ここでは20杯近く食べてますが、実際は30回以上食べに来てるのですが、混んでるので諦めて小諸へ行ってるだけです（笑） 店内は狭いですが味はいいです。 本日食べた春菊天そばも春菊の苦味も感じられ、凄く美味しかったです。 横の人が食べてるカレーがいい匂いで美味しそうでした。 いつもカレーと蕎麦を食べてましたが、最近食が細くなってしまい単品でしか無理になってしまいました！