台南担仔麺 新宿店

19時半に予約、10分前に到着。 覗いてみると大盛況。 時間になり入店。 とりあえず数品注文。 そんなに掛からず 着丼して実食。 まずば前菜ですよね。 サッパリしてて美味しいです。 腸詰も良い味です。 あっという間に完食。 次のターンって感じ ５人でしたので、色々と食べれて うれしくなります。 それもどれも美味しいです。 青菜系は、素材を活かして薄味だし 麻婆や炒め物は、熱々。 着丼すると、パーっとなくなっていき そして、みんなお酒のおかわりが 進んでいきます。 〆に担仔麺を。 程よいサイズ。 意外に口がサッパリして ホント〆になりました。

炒飯ランチセット、 950円です。 炒飯に、ニンニクがほのかに効いていて、お客さんも、中華系の人で、台湾現地の味なんであろうと推測できます。 味も日本向けにアレンジしてなくて、良い味でした。

新宿で遅くまでやっている台湾料理の中華。優しく甘い味付けで、いい感じです。CPも高いし、普段使いに最高のお店！　たけのこのお刺身は初めて食べましたが、上品な甘さで名物な感じです

【≪台湾ラーメンの原型≫ 　担仔麺（タンツーミェン）！！】 台湾の台南発祥の 『担仔麺』をご存知でしょうか？ 台湾ではメジャーな麺料理で、 日本では『ターミー』と カタカナ表記される事もあります。 実はこの料理・・・ 名古屋メシで有名な『台湾ラーメン』の 原型なのだ。 実際に台湾ラーメンの元祖 『味仙』のホームページをのぞいてみると、、、 「台湾ラーメンの元祖は名古屋市千種区今池一の中国台湾料理店「味仙」だといわれている。 30年ほど前、同店の主人郭明優さん（60）が台湾で小皿に盛って食べる「台仔（たんつー）麺」を、激辛にアレンジして出したのが最初という。 　郭さんが台湾出身であることから台湾ラーメンと命名した。」 （味仙公式HPより引用） そんなわけで今回は 西武新宿駅に近い台湾料理店 『台南担仔麺』へ(*^^)v 店内は、 「円卓を囲む格調高い中華料理店」ではなく 「台湾の大衆食堂」という趣きだ。 台湾ローカルの素朴な雰囲気… ここが歌舞伎町の喧騒の中だと思えません(笑) さぁ… 台湾ビールを開けたら 『担仔麺』を味わっていきたい♪ ◆担仔麺　…200円 　小さーいｗ 　安ーいｗ ちゃんと本場通り 小鉢スタイルですね(*^▽^*) 具は、 豚そぼろ肉・パクチー・煮卵… 優しい鶏ガラスープに ニンニクとパクチーの香味が効いており、 飽きの来ない味です。。。 やや柔らかい麺にも 癒されました♪ ◆豆菜　…500円 注文してビックリ ドドーンと高くそびえ立つモヤシｗ ・・・これはまさに モ　ヤ　シ　界　の　台　北　101（※注）やぁ～ まさかモヤシにSNS映えを 感じてしまうとは思わず(笑) 頭頂部には肉味噌が乗っており、 モヤシと混ぜて口の中へ… 柔らかな肉味噌からは 台湾料理らしい八角のフレーバーを感じ なかなか美味～ ◆筍干和肉　…1,000円 タケノコと豚の角煮。 日本の一般的な角煮と違い、 台湾式の「滷肉（ルーロー）」。 一度、素揚げしてから煮こんでいるようだ。 噛むとカリッ！ジュワ～！ とした食感が心地よい。 そして仄かな 甘味と八角の香り～ ～あとがき～ 以上、念願の『担仔麺』を堪能してきました～ リーズナブルながら、 現地感ある台湾料理を楽しむ事ができ 台湾人店員の接客も好印象。 近場にこんな良店があるとは気づかず、 完全に灯台下暗しでした。 機会ありましたら 『担仔麺』ぜひ食べていただきたい。 （※注）台北の高層ビル。 その高さは509.2メートルに達する。 #担仔麺 #モヤシ界の台北１０１ #台湾料理 #東京 #新宿 #東京食べ歩き

新宿歌舞伎町の外れにある台湾屋台のお店。 歌舞伎町の中華の中でも老舗のようです。 1人で入ったので厳選して。 ここは注文してすぐ出て来るらしいので 少しずつ注文。ドリンクは生ビールで。 ・豆菜（トーツァイ）　茹でもやしの肉みそかけ（500円） この盛り！ たっぷりのもやしにニラ、坦々を混ぜながら。 もやし炒めと変わらないけどグッと軽くて これはいいつまみ！ ・香腸（エンチャン）　本場台湾の腸詰め（700円） 台湾料理ではお約束の腸詰め。 豆板醤ベースのタレは腸詰めよりもむしろスライス玉ねぎによく合って、 これもっとあったらよかったのにな。 ・アサリのバジル炒め（1200円） これまた台湾料理ではお約束。シジミでもよかったんだけど。 ニンニク、唐辛子とアサリから染み出るオルチニン・エキス。 なんともいえずうまい。 ・坦仔麺（ターミー）（200円） この店の名物だというターミー。 200円というのはやっぱり安いですね。 坦々、パクチー、青菜、もやし。 ビーフンというかフォーに近いというか 〆にピッタリの麺です。 ビールが2杯含んで約4000円と 価格は安いとは言えないけど メニューは選べばしっかりおいしいものが出てくるので 何人かで来てシェアして食べればけっこう楽しめる感じ。