十味や

#3606投稿 ラーメン3杯目 「十味や」 2026.1.9 味玉合わせ味噌らーめん（950円） 冷たい風が吹く金曜日のランチには熱々の味噌らーめんを選び、同僚と行ってきたのが新宿西口の 十味や さんです。 白味噌、赤味噌、辛味噌などがありますが、白と赤の合わせ味噌にしました。 味玉付き950円の食券を買いカウンター席へ。 同僚は特製白味噌でした。 濃厚な合わせ味噌のスープに手早く炒めたキャベツ、玉ねぎ、もやしをのせて海苔、白髪ネギ、チャーシュー、メンマをトッピング。 味玉はレンゲにのせられてます。 麺は黄色味がかかったちぢれ麺。 麺は大盛無料なので食券を渡す時に自己申告します。 今日は大盛をお願いしました。 スープが熱々で美味いです。 あっという間に完食してお店を後にしました。 ごちそうさまでした。 #合わせ味噌らーめん #十味や #大盛りが無料 #自己申告制 #味玉はレンゲに #新宿西口

#3457投稿 「十味や」 2025.8.15 味玉合わせ味噌らーめん（950円） 33℃の暑さが戻った新宿西口で、合わせ味噌らーめんをいただきました。 ノーマルの合わせ味噌が850円。味玉入りは950円でした。 熱々の味噌スープにロールチャーシュー、メンマ、キャベツ、もやし、キクラゲと味玉、ネギのトッピング。 麺は中太ウェーブ麺です。 麺を持ち上げると湯気がモワッと立ちました。 味噌らーめんには唐辛子が合いますね。 後半のスープにはお酢を入れて後味をさっぱりさせていただきました。 味玉はしっかり味付けされて中はやや半熟のねっとりした感じが良かったです。 冷やしまぜそばもあるようなので、暑い日にはそれも試してみます。 ごちそうさまでした。 #ラーメン32杯目 #合わせ味噌らーめん #十味や #味玉半熟ねっとり系 #新宿西口 #甲州街道沿い

甲州街道沿いにある店舗　味噌チャーシュー1.150円　合わせ味噌でいただく　ここのチャーシューは分厚い！　何枚も入っていた　合わせ味噌　美味しかったね

▪️訪問時間:平日14:15 ▪️混み具合:50% ベーシックな味噌ラーメン。値段もリーズナブルで間違いない美味しさです。

「十味や」 2025.2.7 味玉赤味噌らーめん（900円） 新宿南口から甲州街道沿いに西へ少々歩きヤマダ電機の先にある、結構古くからある味噌ラーメン専門店の十味や。 この近くは通るのだけど、入店したのは10ン年ぶりです。 入口横の券売機で食券購入しカウンターのみ15席程の空いてる席へ案内されて着席。 食券を渡す時に大盛りリクエストもできます。 私はそのままデフォルトでいただきました。 屋号『十味や』の由来は、一味、白胡麻、山椒、大蒜、生姜、干し海老等、十種類の香味を独自に調合した特性辛味の素にあるそうです。 カウンターに囲まれた厨房で炒め野菜や炙りチャーシューを作り、茹で上がった麺をスープに入れて野菜とトッピング。 流れるように連携されてラーメンが提供されます。 八丁味噌ベースの濃厚な味噌スープが美味しい！ 自家製麺の中細のちぢれ麺が絡まって美味しい！ シャキシャキに炒めたもやしとキャベツ、ネギ、細切りキクラゲ、メンマ、炙りチャーシュー、海苔。 見た目にも安定した美味しさが伝わりますね。 周りのお客さんは半分以上合わせ味噌ラーメン。 マイルドな白味噌もあります。 赤味噌は少数派かも知れませんね。 また、味噌ラーメンを食べに行きます。 ごちそうさまでした。 #3279投稿 #ラーメン６杯目 #赤味噌ラーメン #十味や #カウンターのみ #大盛りが無料 #新宿西口の老舗 #甲州街道沿い