十味や

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Yasuaki Katoh

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#3457投稿 「十味や」 2025.8.15 味玉合わせ味噌らーめん（950円） 33℃の暑さが戻った新宿西口で、合わせ味噌らーめんをいただきました。 ノーマルの合わせ味噌が850円。味玉入りは950円でした。 熱々の味噌スープにロールチャーシュー、メンマ、キャベツ、もやし、キクラゲと味玉、ネギのトッピング。 麺は中太ウェーブ麺です。 麺を持ち上げると湯気がモワッと立ちました。 味噌らーめんには唐辛子が合いますね。 後半のスープにはお酢を入れて後味をさっぱりさせていただきました。 味玉はしっかり味付けされて中はやや半熟のねっとりした感じが良かったです。 冷やしまぜそばもあるようなので、暑い日にはそれも試してみます。 ごちそうさまでした。 #ラーメン32杯目 #合わせ味噌らーめん #十味や #味玉半熟ねっとり系 #新宿西口 #甲州街道沿い

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j.kishimoto

甲州街道沿いにある店舗　味噌チャーシュー1.150円　合わせ味噌でいただく　ここのチャーシューは分厚い！　何枚も入っていた　合わせ味噌　美味しかったね

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Kohei Morishima

▪️訪問時間:平日14:15 ▪️混み具合:50% ベーシックな味噌ラーメン。値段もリーズナブルで間違いない美味しさです。

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Yasuaki Katoh

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「十味や」 2025.2.7 味玉赤味噌らーめん（900円） 新宿南口から甲州街道沿いに西へ少々歩きヤマダ電機の先にある、結構古くからある味噌ラーメン専門店の十味や。 この近くは通るのだけど、入店したのは10ン年ぶりです。 入口横の券売機で食券購入しカウンターのみ15席程の空いてる席へ案内されて着席。 食券を渡す時に大盛りリクエストもできます。 私はそのままデフォルトでいただきました。 屋号『十味や』の由来は、一味、白胡麻、山椒、大蒜、生姜、干し海老等、十種類の香味を独自に調合した特性辛味の素にあるそうです。 カウンターに囲まれた厨房で炒め野菜や炙りチャーシューを作り、茹で上がった麺をスープに入れて野菜とトッピング。 流れるように連携されてラーメンが提供されます。 八丁味噌ベースの濃厚な味噌スープが美味しい！ 自家製麺の中細のちぢれ麺が絡まって美味しい！ シャキシャキに炒めたもやしとキャベツ、ネギ、細切りキクラゲ、メンマ、炙りチャーシュー、海苔。 見た目にも安定した美味しさが伝わりますね。 周りのお客さんは半分以上合わせ味噌ラーメン。 マイルドな白味噌もあります。 赤味噌は少数派かも知れませんね。 また、味噌ラーメンを食べに行きます。 ごちそうさまでした。 #3279投稿 #ラーメン６杯目 #赤味噌ラーメン #十味や #カウンターのみ #大盛りが無料 #新宿西口の老舗 #甲州街道沿い

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Kenji Nosaka

新宿西口の老舗店巡り。 甲州街道沿いにある味噌ラーメン専門店。 赤みその野菜増しを無料の麺大盛で。 とがった感じのないマイルドで飲みやすいスープにプリっとした中太麺、炒められた野菜増しは9割もやし。 店内は老若男女問わずランチタイムはいつも盛況。 食い手を選ばない味噌ラーメン、美味しいね～(*´∇｀*) 昭和47年創業はダテやないね。 ただこの日は猛暑日に加えて店内空調の調子も悪く、ずっと入口は開けっ放しという味噌ラーメンを食べる環境としては地獄の環境ww 汗だくにて完食。。 何はともあれ新宿西口の老舗味噌ラーメン店、美味しかったです‼️ ご馳走様でした‼️