アンデルセン

たぶん三度目の購入かな。 コロネ(パンではなくパイ生地の生菓子)、カステラ、レモンケーキ、マカロンを購入。 どれも美味しかったです。

練馬の人気パティスリー•アンデルセンは、 生クリームが絶品‼︎ 濃密でコクがあるのに軽くて滑らか。 生クリームが美味しければ、 あとは土台のスポンジケーキ。 そんな時にオススメしたいのが、 この<はしっこ弁当>です。 ケーキやカステラの端切れに、生クリームを被せた物で、 他のケーキ屋さんでも、見かけた事があります。 これ、お店の実力を知るに一番。 そしてアンデルセンさん、生地も良かったです。 でも、安くてボリュームありですが、 これを作るために、お店はやっていません。 あくまでもオマケですので、どうぞ御理解の程を。 そして、もう一つご紹介したいのが、 <江古田はちみつバターカステラ>なんです 実はこの蜂蜜は、江古田にある武蔵大学で作られた物で、 江古田はちみつ、とした方が分かり易いですね。 このカステラ、カステラらしからぬ軽快さがウリ。 甘さが少なく、特有のベタッと感もありません。 シフォンケーキタイプかな はしっこ弁当もそうでしたけれど、 アンデルセンさんの、スイーツ作りが分かる想いです。 カステラは練馬の名品を集めた、練馬コレクション、 通称ねりコレに選ばれています。 この練馬は意外とスイーツの激戦区。 その中にあって、 確固たる地位を築いたアンデルセンには、 さすがと言うほかありません。 おじゃましました。 #コク深く甘みが少ない生クリーム。 #濃密さと軽やかさを両立 #お店の実力が分かる、はしっこ弁当 #江古田はちみつバターカステラは練コレ選定

江古田にある老舗パティスリー。 子供のお祝いケーキを購入しに訪問。 スペシャルショートとアンデルセンをチョイス。 上にのっていたフルーツはほとんど食べられてしまいましたがアンデルセンのパリパリザクザク感が好みでした！

272種類目のモンブランは、江古田駅近くにある1968年創業の老舗洋菓子店「アンデルセン」さんのモンブランです。 15時頃お店に到着すると、店内は混雑しており、順番が４番目にもかかわらず、モンブランは残り１個のみと大ピンチ。幸いにも皆さまモンブランに興味がなかったようで、無事に購入することが出来ました。 アンデルセンさんのモンブランは、スポンジケーキの土台、カスタードクリームにたっぷりと生クリームを絞り、その周りをマロンクリームで覆って仕上げた栗色の「ジャパニーズモンブラン」です。 仕事を終えた後に頂いてみたところ、人生で食べた中でトップクラスのスポンジケーキと、口の中で溶けてしまう生クリームの半端ではない美味しさに、いきなりノックアウトされちゃいました。 絶妙な甘さの生クリームは、栗のザラザラ感を残したマロンクリーム、絶品のカスタードクリームとの相性も抜群にマッチしており、最高の味わいの極上なモンブランでした（≧∇≦） これだけクリーム類とスポンジケーキが美味しいということは、すべてのケーキが絶品のはずなので、モンブラン以外のケーキにも制覇したいと思います！ #タグで振り返ろうキャンペーン #絶品のモンブラン #老舗の洋菓子店 #地元の名店

【地域密着スイーツ店の店名を冠したいちごケーキ】 学生の多い江古田の町で昔から愛されるスイーツ店。 焼き菓子を多く見かけますが、得意なのでしょうか。 もちろん、冷ケースにはケーキが並んでいます。 注文したのは、店名を冠したアンデルセン（486円）といういちごのケーキ。 多層になった本体にはカスタード・スポンジに加えてザクザクなパイ生地、側面にはアーモンド。 そしてトップには、生クリームとイチゴ。 クリームと層を重ねることでしっとり感がうまれるパイ生地が美味しく、クリームの甘さ、イチゴの優しい酸味とのバランスが絶妙な美味しさ。 そして、様々な食感を味わう楽しさ。 それなのお値段ではありますが、思ってた以上に美味しいです。 店内には、ケーキ以外にもいろんなお菓子が並んでいます。 江古田で採れたハチミツを使ったカステラやプリンもあり、目移りしました。 今度はなに食べてみようかな♪