麺屋壱正 各務原店

岐阜県各務原市【九州、信州、北海道、どの味噌が好み？炙りチャーシューの厚さにビックリ！♡】 本日は日曜日ですが、相方がお休み(≧∇≦) …という事で、昨日の夜に引き続き、ラー活ですぅ(❤︎´艸`) 実は本来、味噌ラーメンが一番好きなんです♡ でも、岐阜に引越ししてきてから、なかなか私が好きな感じの味噌ラーメンにたどり着けてなくて、味噌ラーメン難民( ·ᴥ· ) 最近、魚介ベースの方が好きなのかも！と思い始めております(*´︶`*)♡ そんな中の味噌ラーメン(≧∇≦) こちらのラーメン、信州、九州、北海道のお味噌のラーメンが食べられます(❤︎´艸`) 私は、九州味噌らーめん865円＋炙りチャーシュー1枚165円 相方は、北海道味噌味噌漬け炙りチャーシュー麺1305円をオーダー お待たせ致しましたぁ～！と運ばれてきたラーメンを見て、ビックリ！横並びで座っていた相方と目を合わせる(⊙⊙) この炙りチャーシュー、厚みがあって、大きい！半端なく食べ応えあるでしょーΣ(º ﾛ º๑) 麺は中太のちぢれ麺( ·ᴥ· )かためでお願いしました(^^)九州味噌らーめんにはさつま揚げが入ってます°ʚ(*´꒳`*)ɞ°. そして、味噌は麦味噌(≧∇≦) 鹿児島出身の私は、お味噌は麦味噌です！ お味噌がなくなると、鹿児島の、山門みそをお取り寄せして、使ってます。(ちなみに、どうでもいい話ですが…醤油はかねよ、お茶はさつまほまれを、切れる前にお取り寄せしております…) あー！麦独得の甘めの味噌！これこれぇ～(*´︶`*)♡ホッとする味です(⑉•ᴗ•⑉) 肉味噌ミンチとお野菜が、味噌に合います(๑•̀ᴗ- )✩ 逆に言えば、最近大好きになってきた魚介系のスープにはこれは合わないだろうなぁ～って感じです(≧∇≦) 煮玉子が乗ってたら、美味しいだろうに、この店は卵がないんだねぇ…って相方にコソッと言ったら｢トッピングにあったよ！｣と… しまったΣ(º ﾛ º๑)チャーシューのトッピングに気を取られて、味噌漬け煮玉子、見逃してたぁ～(´•̥ω•̥`) 時は既に遅し… もしまた食べる機会があれば、忘れないようにトッピングしよう(^^) それにしても、何だか麺が多いような気がします！ 昨日、夜ラー＆チャーシュー丼と、たくさん食べたからかな？チャーシューも厚くてボリューミーだし…これはまた、夕飯が食べられないパターンかも(笑) 私個人の意見としては、量を減らして、もう少し安くして欲しいです(>人<;) らーめんとトッピング(チャーシュー1枚)で1000円超えだと、あまり足が向かないかな… しばらくまだ、味噌ラーメン難民は続くかぁ～… ご馳走様でした(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)

仕事で蘇原まで来たんでランチに麺屋壱正へ♪ 九州麦味噌らーめん(760円)にトッピングで炙りチャーシュー2枚(+230円)と味噌漬け煮玉子(+110円)。さらに麺大盛(+110円)にして小ライス(110円)も注文。 初めてのお店だし、麦味噌のラーメンも初めてなんで楽しみです。 あまり待たずに着丼。 トッピングのボリュームにびっくり。 うわっ、さつま揚げが乗ってる！九州だからか⁈ 炙りチャーシューもデカくてぶ厚い！ スープは甘くまろやか。麦味噌の粒がザラザラするけど塩辛くなくて美味しい☆ 太麺もボリューミーでスープと絡んで美味しい☆ 炙りチャーシューは焦げが香ばしく、これまた旨い。でも、さつま揚げの存在を知ってたら炙りチャーシューのトッピングは1枚にしてたかな。 味噌漬け煮玉子は風味が良くて、さらに半熟加減もちょうど良くとても美味しかったです☆ ひっきりなしにお客さんが来てオイラ達が帰る頃には待ちが2組いました。 お腹いっぱいになりました。 ごちそうさまでした。

店の存在はずっと知ってたけど、 もっと早く気づくべきだった。 期待してなかったから、 食べる前の写真を撮ってない。。 けど、また行きたいお店リストには入った。 全く同じメニューをリピートするつもり。 信州味噌ラーメンの野菜に、 チャーシュー1枚をトッピング。 チャーシューは美味しいけど、1枚で良い。 で、麺は硬めにして、野菜でバランス。 そして、この味は、自分史上、 歴代味噌ラーメンNo.1としていた 春日井にある「つじのや」を想起させた。 遠くてなかなか行く機会がなかったけど、 各務原であれに近い味を楽しめるとは 思ってもみなかった。 たぶんだけど「つじのや」は信州味噌 だったんだなと、、忠実に再現するなら 岩のりとねぎをたっぷり入れたい。。 自分は味噌の中でも、信州味噌が好き である事が認識できただけでも気分は◎ ちなみに、連れが、北海道味噌と 九州味噌で、それぞれ一口頂いたけど、 違った良さがあって美味しいけど、 自分の好みはやはり信州味噌だった。

全国各地の味噌をたのしめる味噌ラーメン専門店！ 北海道炙り豚チャーシューのせラーメンや、すごいバター味噌ラーメン、信州味噌の山菜ラーメンなどをいただきました。 こってりで胃もたれするかと思いきや、そうでもなくてあっさりぱくぱく食べられました！美味しかった〜

昨夜はなんだか寂しい気分だったけれど 久々に美味しい味噌ラーメンを❣️ 大好きな人達と頂くと、、 更に美味しい 北海道味噌、信州味噌、九州麦味噌から 選べて、味噌漬け炙りチャーシューが乗ってました。 トロトロだけど香ばしくあぶってあるがめちゃくちゃうまうま！ ちびっこには、、 ヤクルトとゼリー、オモチャのプレゼントも❣️ 愛知に数店舗ある、 蔵出し味噌ラーメン　麺屋壱正さん。。 私とちびっ子は北海道味噌が気に入りました❣️ お連れ様は信州味噌押し。笑 また行きたいなあ。。 http://www.ichimasa-miso.com/