にほん酒や

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Takashi Watanabe

お通しの大豆と木耳の醤油漬けでこちらで日本酒を呑む用意ができている事がわかります。 活きのいいわらさ、昆布の様な標津のワカメと若竹煮、野菜の美味しさを生かした盛り合わせ、腸の苦味を残した稚鮎のフライは日本酒に最高のパートナーです。 締めは挽肉の旨みが際立つ、これまた日本酒が進むカレーライスでした。 少しの量を沢山味わう、最高の酒場でした^ - ^

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Ai Hashimoto

お店が混んでて入れなかったので、0次会して訪問。 りょうりがどれも手がこんでいて、日本酒を楽しむことを本当に大切にしているんだなぁ…と思う、相性の良さ。 ちまちま、ちびちび、ゆっくりいただくのが楽しい。 これからの時期は熱燗 大人な空間で、しっぽり飲めるの最高です！

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Hajime Soma

昼呑み欲が収まらない。。。 という事で『にほん酒や』さんへ。 ずっと気になっていたお店。 ひとりで初めての入店はいささか緊張感がある。が、そんなものは直ぐに和らぎカウンターに座った途端居心地がいい。 緊張を察してか、柔らかく丁寧なスタッフの対応が神。 先ずはビール。3点盛りとメヒカリの天ぷら。 「お料理は全ておひとり様の量にしますから。」との事、優しい気遣い。。。 3点盛りは、フムス・揚げもち・あん肝。どれも手が凝っていて旨い。ここで冷酒(鯉川)をいただく。旨い。ひとり呑み、昼呑み、最高！ で、常連さんの方々を見ると、皆さんお燗をいただいている。そうか、そういうことか。 「すみません。お燗をお任せでお願いします。」ここからが本番。 何をどれだけ呑んだのか覚えていないが、同じお酒でも燗の温度で飲口が変わったり、酸味の強いお酒だったり、そして丁寧な説明と対応、スタッフさん常連さんとの楽しいお喋り、お酒に合う旨いお料理。 最高！最高すぎて帰りたくなくなる。 やばいお店だった。 また、来たい。

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富岡 功

何気にこの店、居酒屋としては吉祥寺最強かもしれません。すごい店を発掘しちゃいました。どれもこれも美味しく、丁寧に料理されています。 この店のオーナーと長く親しくしている知合にご紹介いただきました。 左からソーダ割り、甘めで美味しい → 菊芋のマリネ →刺身盛り、奥はメジマグロ、シコシコ美味い →日本酒その2 →盃が変わってる！ →大根梅肉和えなど、作りが丁寧 → ローストポーク →日本酒その3、よえもんわと読みます → 茶碗蒸し → ハツ、砂肝、ササミ、レバー → カキフライ → 徳島煮麺（にゅうめん）出汁がうまい → シャモロック、これめちゃくちゃ美味しいです →日本酒その4 → マスカルポーネ　ブリュレ →じょうじょうという、紹興酒みたいなおさげ とにかく徹底的にオススメっす。

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Ai Hashimoto

気になっていたお店に初訪問！！ 雰囲気のあるオシャレな店内、日本酒を楽しむための美味しい料理、お酒もツマミも適度に頂けるボリューム感。 うーん。大将もステキだし、お客さんも落ち着いていたし、イケオジが集まる店なのだろうか。最高。 いつも1杯目はビールにするのですが、なんとここのビールはシャンパンのような瓶からの1杯。いつものサーバーから生ビールじゃなかった…オシャレ！！ 少し酸味が強く、フルーティな香りのビールは、お腹いっぱいにならない。 （いつもビールでお腹いっぱいになって料理を食べ損ねるww） ということで食事もしっかり食べられた 赤い空豆は少し苦みがあるのかな？？大人の味でした。 私的ヒットは茶碗蒸し。 鶏出汁がこんなにきいた、そのまま飲み干したい茶碗蒸し。なくなるのが悲しかった… 次はお寿司を食べたい！