やえす初藤

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• ラーメン
• うなぎ

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Naoki_S

2025.11.29 徹夜明けで一杯やって帰るつもりで行ってみた 内容の割にお値段が高めなような 八重洲だとこんなものなのかな 時間帯によって券売機であったり直接注文であったり少し混乱してしまった

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• ケーキ
• カフェ

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Masahiko.S

会社の懇親会に４人で訪問しました。 ヤエチカ（八重洲地下街）は、東京駅八重洲口直結の日本最大級の地下ショッピングモールです。 約180のショップと60のレストランやカフェが集まっているそうで、グルメやファッション、生活雑貨等、多様な店舗が軒を連ねています。 たくさんの人々が行き交うヤエチカ。 迷路のようにたくさんの飲食店が軒を並べていて、様々なジャンルのラーメン店が集結した「東京ラーメン横丁」や、個人的にいつもお世話になっている、カレー専門の４店舗が集まった「TOKYO CURRY QUARTET」等、グルメスポットが充実しています。 その中の１つ、老舗居酒屋「やえす初藤」は、創業70年超の大衆居酒屋、人気店です。 旬の食材と美味しいお酒が楽しめる、ちょっと騒がしい雰囲気を楽しめる良店です。 ただし、安っぽい居酒屋チェーンとは全く異なり、新鮮で美味しい料理に出会えます。 朝、昼、晩で利用方法の違う満足感を得られるのもポイント。 事前に予約しました。 「初藤コース（全7品、飲み放題付き）」です。 こちら「やえす初藤」といえば、新鮮な刺身が有名ですが、予約したコースにも豪華刺身盛りが付いた内容となっています。 季節の旬に合わせた料理の数々であり、和食の定番をしっかり楽しめる内容。 とにかく魚が新鮮で美味しいのは、老舗のプライドと匠の腕の高さを感じます。 大皿での提供ではなく、ひとりひとり個別皿にて供されることもポイントが高いです。 コース料理も出し切らず、間合いを見て出してくれる気遣いも素晴らしく、ドリンクの提供もテキパキと早いのです。 では、キンキンに冷えたジョッキになみなみ注がれたビールで乾杯です。 なんか嬉しい。 ■ 前菜 ■ 豊洲市場直接仕入れの新鮮お刺身盛り合わせ 豊洲市場から仕入れる刺身盛りは、鮪、真鯛、金目鯛、平目と４種類。 カットも厚く贅沢、新鮮でとても美味しいのです。 新鮮で厚みがあり、しかも金目鯛もあって嬉しかったです。 ■ 季節のサラダ ヘルシーでさっぱり。 ■ イチオシ煮物 鱈の煮付けは甘辛い味付けが絶妙で、ご飯にも酒にもよく合いますね。 ■ オススメ焼き物 鮭のチーズ焼きでした。 洋風ものが登場とは驚きです。 チーズの濃厚さがたまりません。 ■ 旬の酢の物 貝類の酢の物でした。 新鮮さはもちろんのこと、しっかり酢が効いていて、いい口直しに。 ■ 〆物 〆は肉味噌ご飯です。 そもそも白米のレベルが高くて絶品と評判です。 甘辛い肉味噌がその白米によく合います。 刻み海苔やネギがいいアクセント。 以上、全体的に料理のクオリティが高く、最も安価なコースでしたが、品数やボリュームともに充実した内容でした。

• ベトナム料理
• 洋食
• ステーキ

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M.Moriguchi

お昼…からはちょっと外れた時間帯だったんですが 結構遅くまでランチやってるんですね。 Xのリポストでの紹介で気になって行きました。 たぶん日替わり定食のメヌキ焼き定食にしました。 小鉢にマグロがつくの嬉しかったです。 魚の焼き加減完璧で美味しかったです。

• ビュッフェ
• 海鮮料理
• 餃子

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a.shima

• Retty人気店
• ヤエチカ

東京駅でわりかしリーズナブルに美味しいマグロが食べれる@八重地下。 前職の元同僚と半年ぶりの乾杯で利用させてもらいました。 ちゃんとビールがキンキンに冷えており、平日19:00前には店内も満席。 意外とリーズナブルで美味しい。 いろんな食事のラインナップもある。 美味しい楽しい時間を過ごさせてもらいました。 ごちそうさまでした！ #retty人気店 #ヤエチカ

• うどん
• ラーメン
• スイーツ

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小澤直也

今日のランチはこちらで、もつ煮丼とキツネうどんのセットを注文！あっさりした昼飯が希望だったのでちょうど良し！ 　もつ煮も柔らかく、うどんのお揚げも甘辛のよい味でした。