麺屋 桐龍

埼玉県川口市戸塚にある「麺屋桐龍東川口本店」にてお昼ご飯にラーメンをすすりにお邪魔しました。 以前からずっと食べてみたかった桐龍の一杯。今回は戸塚安行駅近くでお仕事がありましてこのチャンスを逃すまい！という事で11時30分すぎのランチタイム前のタイミングでお邪魔しました。 券売機にてチケット購入。 直前までらーめんにするかまぜそばにするか迷っていたのですが、結局のところ「小らーめん(1000円)」とトッピングの「しょうが(50円)」と「生卵(80円)」と「スタミナぼぐし(100円)」でトータル1230円です！ カウンターに座りしばらくすると着丼。 まずはスープから。おっ！キレッキレのカエシ、醤油のバランスが最高じゃん。麺を天地返ししながらトッピングのしょうがとも良く絡ませて喰らってみたところワッシワシの自家製麺がスープとよく絡み合っており、抜群に旨い。途中でコショーも入れる事で旨さが増します。更にトッピングのスタミナぼぐしもぶち込んだら味が濃くなり辛さも加わり味変を楽しめる。そして生卵を溶いて麺に付けながらいただいたところ、味がまろやかに。大変満足のできる一杯を堪能する事が出来ました。午後からもいろいろと予定があったのでニンニクは一切ぶち込まなかったんだけど、ニンニクがあったらより一層、旨さが増すんだろうなぁ。 #麺屋桐龍 #麺屋桐龍東川口本店 #桐龍 #東川口グルメ #東川口ランチ #東川口ディナー #東川口ラーメン #二郎系ラーメン #二郎系 #ジロリアン #ラーメングラム #めんすたぐらむ #メンスタグラム #麺スタグラム #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

小ラーメン（ﾆﾝﾆｸｱﾌﾞﾗｶﾗﾒ）　生卵　たまねぎ　 #東川口 #ラーメン #二郎系 #乳化

2011年オープン。 ラーメン二郎直系店出身な人気店です。 「ミニ(豚1枚)」¥890 麺量は200g。 野菜少なめ、あぶら少し増し。 店内入った瞬間から感じたのですがかなりの豚骨臭。 特に豚頭なタイプのにおいがすごくスープにもそれを感じ 醤油のキレもありますがそれに負けない豚感。 食べ進めても意外とスープは重くないです。 麺のゴワ感美味いです。 こちらのお店専用で開発した小麦粉を使用し 製麺しているとのこと。 鶏ガラを使用しているらしいく こういったタイプのラーメンの中ではかなり珍しい。 チャーシューもストレスなく食べられる。 まぜそばでも食べてみたいですね。 #埼玉県 #川口市 #ラーメン

久々の二郎系！久々なので、ミニラーメンで野菜少なめにしましたわしゃわしゃした太麺が、コッテリ濃厚なスープと絡み合って美味しかったです！ちなみに、ミニラーメンだと麺の量が200gで普通サイズだと300gです。

今まで桐龍さんでまぜそば食べたことが無かったので、金曜日の夜９時半に行ってみました 閉店前のこの時間からだというのに、外待ち とりあえず券売機で食券を購入しました まぜそばミニ750円 因みにつけ麺は８月いっぱいで終わりなんですね、美味しかったのになー カウンター席はズラ～っとお客さんでひしめき合っています あらためて、超人気店なんだなと実感しました 食べログの百名店にも入ってるみたいですねー 待つこと20分程で着席出来まして、その後トッピングのコール 全マシお願いしちゃいました！ 因みに全マシだと、ニンニク、アブラ、カラメ、七味、カリカリ？、かつお節です カリカリってなんだろう？ 待つこと10分着丼です ジャンクな外観ですが、まぜそばについては、ジャンクガレッジのまぜそばの方がジャンキーですね 逆に言えば、品のあるまぜそばです ミニでもかなりのボリュームです 麺は太麺の平打っぽい感じで、食べごたえ十分！早速まぜまぜしていただくと 桐龍さんらしいコクのあるまろやかなスープにビリリと七味が効いて、結構スパイシーなのに和のテイストのするお味です アブラがギンギンに効いているはずなのに、脂っぽさやしつこさはかんじられず、甘みだけしっかり溶け込んでいる感じです 途中、卓上の酢を一回しすると、まろやかさにさっぱり感が加わって、吸い込むスピードもアップです チャーシューは小ぶりながらも厚みはたっぷりで柔らかく、塩気が丁度よい塩梅で、やっぱり桐龍さんに来たからには、豚をもっとましておけば良かったなーと少し後悔しながら、あっという間に頂いちゃいました！ ごちそう様でした、また来ます！！ #二郎インスパイア