蒙古タンメン 中本 上板橋本店

上板橋駅を出てすぐ目の前にある「蒙古タンメン中本上板橋本店」 激辛好きなので中本は何度も行っていますが、本店は初めて！ ２軒ハシゴした帰り、どうせなら中本の本店行ってみたいよねという話になり中本へ。 土曜日の21時半くらいでしたが、まさかの並ばずに入ることができました。 注文したのは麻辣湯北極（麺ハーフ／辛さ3倍／ゆで卵トッピング） まさかの中本×麻辣湯なるメニューを発見！ 2026年3月より本店限定で発売されているメニューのようで、迷わずこちらを購入。 四川料理屋などの卓上にあるような辣油がトッピングされています。 そのままスープを頂くといつもの北極、辣油のようなものを溶かすと山椒のパンチが。 北極の旨辛さはそのままに、しっかり痺れの効いた「痺れ」と「辛さ」どちらも楽しめる最高の一杯！ ゆで卵トッピングしたのに、まさかのデフォルトでゆで卵のってました！ なのでダブル卵に… 初めて知りましたが北極はデフォルトで麺が1.5玉分なんですね。 麺ハーフにしましたが、ハーフでも0.75玉分… 飲んだ〆にはなかなかのボリュームでしたが、美味しくて食べてしまう中毒性。 途中で友達がバターのトッピングがおいしいと教えてくれたので、注文。 バターがいい感じにコクを増してくれて、思った以上に中本に合う！ 中本好きとしては、初めて本店でしかも本店限定のメニューを食べられて大満足。

東武東上線の上板橋駅近くにある、からうまラーメン日本一の店。 実は初めてなんです。 辛いのがそれほど得意ではなくて行かなかったんですが、お目当てのラーメン屋が臨時休業でこちらに。 中本初心者はコレにすべし、とネットで確認し「味噌タンメン」（920円）を券売機で購入。 ピリ辛程度で、野菜の旨みがしっかりと出ておりまろやかな仕上がりに。 次回は蒙古タンメン辛5にチャレンジする予定。

辛さにクローズアップされるけども、蒙古タンメンのベースとなる味噌タンメン食べたら(辛いの苦手なので)そもそも味がめちゃくちゃ美味しかった。これは流行る訳だわ。汗はめっちゃ出たけど旨味のある辛さが最高。味噌タンメン=辛さ3だけど辛さ5の蒙古タンメンも挑戦できそうかも。

【限定】ジャージャー麺＋ライス 数年振りに中本本店。上板橋駅に準急が停車する様になって便利になりました。 「蒙古タンメン中本の道」にて、9月の本店30食限定でジャージャー麺があるのを確認。これは行かなければと機会を伺っていました。10時半に店頭に到着。階段での並びが少しある程度。まだ朝っちゃ朝なのに人気ですなぁ。 20分も待たずに入店。食券を購入しカウンター席に着席。耳馴染みの良いJ-POPを聞きながら待っていると、ライスと共にやって来ましたジャージャー麺。 実は中本で初麺類。モチモチの太麺に掛かっている肉あんは、ベーシックなジャージャー麺とは異なり、水分が多くなく餡という感じはあまりしませんが、挽き肉とたけのこ、椎茸が甘めに味付けされています。色味から分かる通り甜麺醤の強い甘さではなく、かつその奥にピリっとした辛さを感じます。中本的には「3辛」らしいので、それ程辛さに強くない方でも美味しく頂けると思います。 ご飯片手にもりもり食べ進め、ジャージャー麺あるあるの「最後に肉あんだけ残る」のを想定してご飯の量を調整、最後には肉あんをご飯の上にぶっかけて「ジャージャー飯」を頂き完食。歴代のジャージャー麺で一番の美味しさでした。 美味しかったです、ご馳走さまでした！

中本本店の１月限定メニュー「味噌豚麺」 炒めもやしとクラッシュニンニク、太麺に濃いめの味噌スープと、ガッツリ町中華系。 ジャンクな味が最高。ニンニクの含有量も多く、ブレスケア必須ですが、また食べたくなる魅力が。