ふみちゃん 流川店

• 中華
• パン
• 海鮮料理

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S.Kazuyuki

食べログで高得点のお好み焼き屋に開店と同時に入店。あっという間に満席になりました。優しい味わいのお好み焼きで昼飯にちょうどいいボリュームでした。人気なのがわかります。

• 鍋
• 羊肉

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MURO KEN

• 256【ご当地グルメ旅@広島市流川】
• ご当地グルメ

#256【ご当地グルメ旅@広島市流川】 広島のお好み焼き、ふみちゃん。 20:30でほぼ並ばずに入店。 そば肉玉と生ビールを注文。 薄く焼き上げられたお好み焼きは 生地も具材もそばもカリッと水分を飛ばして 軽い仕上がりの中に旨味があって、 ビールにバッチリ合う。 流川の飲み屋のど真ん中で数十年続くのは ビールを飲みながらツマむのに最適やからか 縁日のべっちょり広島風お好み焼きとは 真逆に位置する本物の広島お好み焼きに感動 これこそ本物を味わうご当地グルメの醍醐味 #ご当地グルメ

• しゃぶしゃぶ
• 焼き鳥
• 寿司

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Atsuhiro J. Sakata

広島の〆は、こちらふみちゃんでお好み焼きをいただきました。さすが人気店だけあって、ほぼ満席。またこちらはおつまみの量も豊富で、しっかりお酒を飲みながら楽しめますね。 地元の方も、観光客も、ビジネスの方もみんながあつまる広島のお好み焼き。さすが百名店ですね。また広島に来た時には、お邪魔したいお好み焼き。 美味しゅうございました！

• お好み焼き
• うどん
• 焼き鳥

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n.Komura

• いつも行列
• 行列が絶えない
• 近隣にコインパーキング
• 観光客におすすめ
• 県外の人にもオススメ
• カウンター席あり
• ビールが進む
• 店員さんが焼いてくれる

【歓楽街流川の人気お好み焼き店】 HuaweiP30Liteにて撮影。 広島市は中心部、歓楽街流川にあるお好み焼きの有名店。 店内の壁は芸能人のサイン色紙でパンパン、開店と同時に席待ちで行列ができるくらい。 「え、マジで？こんなに並ぶの」と思うくらい。 値段的にはこんなものかなぁと言うくらいで、写真のそば肉玉で850円。歓楽街の中にあるお好み焼き店の値段としてはすごく真っ当な気がする。 なお、マヨネーズは30円プラス。 食べてみた感触としては「すごく軽めな食べ応え」。 作る際にヘラで水分をよく飛ばしてる？ような気がする。それが食べやすさにつながってるのか。 スーパーの総菜売り場で売ってるお好み焼あるあるの「粉の配分間違えてるのか半分食べたらゲップでそう」みたいな事は全くなし。 もう一つ。 メニュー表を見てると「ふみちゃん名物！牛すじの煮込み」とあって。 ビールも頼んでいたので「お好み焼きができるまでのアテで頼むか」とお願いして出てきた煮込みを食べたのだが、味付けがポン酢仕立て。 よくある牛すじの煮込みは味噌仕立て、醤油仕立て無ものだと思うのだが、ちょっと驚き。 普段あまり食べることがない味だったので妙に新鮮だったことだけ付け加えておく。 #いつも行列 #行列が絶えない #近隣にコインパーキング #観光客におすすめ #県外の人にもオススメ #カウンター席あり #ビールが進む #店員さんが焼いてくれる

• ラーメン
• 丼もの
• 海鮮料理

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Yoshihiro Ueda

広島の繁華街、流川に構えるお好み焼き屋、【ふみちゃん】に訪問しました。 先ずはすじ煮込を注文。ビールを飲みながらお好み焼きが出来上がるまで暫し待ちます。すじ煮込みは自家製ポン酢が掛かりさっぱりテイスト。ホロホロ柔らに煮込まれた筋はお汁染み染みで酒と相性抜群です。 お好み焼きは1番人気の《そば肉玉》を注文しました。先ずはキャベツが鉄板で炒められ、生地で蓋をして蒸し焼きにします。隣で炒めたそばとお肉＆クレープ状の玉子と合体して出来上がり。 キャベツは熱々ホクホクで甘さが際立ちます。麺は水分が少ないタイプで硬めの茹で上がり。ソースはほんのり甘く軽い口あたり。王道で美味しいお好み焼きでした。