だしや 渋谷宮益坂店

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Takeshi Oka

新鮮魚介に淡路牛、玉葱など淡路島の恵みを喰らい尽くす！！「淡路島の恵み　だしや」 今日は、飲み友さんをお誘いして、渋谷の「淡路島の恵み　だしや」さんにやってきました！！ 記事の詳細は、ブログを参照ください　⇒　https://plaza.rakuten.co.jp/tanshinotoko/diary/201704180001/ こちらのお店は、和食の基本となる「出汁」にこだわり、 淡路島直送の朝捕れ「鮮魚」・「淡路牛」・旬の「野菜」など淡路島を堪能できるお店。 お店に入り、テーブルにつくと、早速、こちらのお店の名物「ざる見せ」が登場！！ でっかい黒あわびに、金目鯛、甘鯛、おこぜ、ホウボウなど、産地直送の新鮮な鮮魚がずら～っと。。。 どれもめっちゃ美味そうで、めっちゃ迷ったのですが、甘鯛をいただくことしました！！ 出してみると、めっちゃ大きくて、これは食べ応えがありそうです。 大きかったので、半分をお刺身に、半分を塩焼きにして、残った部分であら汁を作ってもらうことにしました。 まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！ 【プレミアムモルツ生ビール】 今日もずいぶん暑かったので、生ビールがめっちゃ美味い！！ この一杯がめっちゃ幸せです！！ お通しは、ハンペンのお吸い物。 【ハンペンのお吸い物】 いや～、「だしや」だけに、出汁がめっちゃ美味いっす～！！ 【ざる豆腐】 ざる豆腐にお出汁をかけていただくと、いい味わい。。。 これは、いいお酒のあてになりますねぇ。。。 【甘鯛のお刺身】 ピンク色の身がめっちゃ美しい！！ そして、海苔と一緒にお醤油をつけていただくと、めちゃウマですぅ。。。 【甘鯛の塩焼き】 尾の方の半身は、塩焼きに！！ 刺身もいいですが、塩焼きもいいですね！！ 美味しい魚介料理には、やっぱり日本酒を！！ 【特別純米　風のまゝ（兵庫県、都美人酒造）】 豊かな味わいと、山廃特有の旨みが印象に残るお酒です！！ 【玉葱の溶岩焼き】 淡路といえば、やっぱり玉葱！！ 溶岩板の上で、ゆっくりと温めた淡路玉葱はめっちゃ甘くて、ウマウマっす！！ そのまま食べても美味しいのですが、藻塩をつけていただくと、更に甘さがひきたちます。 【淡路牛の溶岩焼き】 とってもきれいな淡路牛です。 溶岩板の上でじっくりと焼くと、淡路島の旨みがとっても引き立ちます。 山葵と一緒にいただくと、めちゃ美味ですぅ。。。 【漬け物盛り合わせ】 色々なお漬物が入っていて、これは、めっちゃいいお酒のあてになりますね。 これだけで、いくらでもお酒が飲めちゃいます！！ 美味しい料理に日本酒も進んで。。。 【都美人　山廃（兵庫県、都美人酒造）】 【ゼロ万（福島県、花泉酒造）】 〆は、甘鯛のあら汁を。。。 【甘鯛のあら汁】 お酒を飲んだあとの胃に優しく、めっちゃほっこりしました！！ 今日は、「淡路島の恵み　だしや」さんで、淡路島の魚介・野菜、そして日本酒を堪能させていただきました！！ また、淡路島に行きたくなっちゃいます（笑） 紹介しているお店はこちら！ 店名：渋谷 和食 淡路島の恵みだしや 住所：東京都渋谷区渋谷1-14-15 森ビルB1 電話：03-3406-7255 ＨＰ：http://xn----48t0a7cve6a2742cwntojbzb00j5vtf37bo17fqvk.com

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• ステーキ
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Yasunoro Omiya

従業員は、すごく良い。 お食事が、美味しい料理とんーーーーっていう料理の2種類。何を食べても美味しい。。。 というわけではない。

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• 焼き鳥
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Atsushi.F

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• 海鮮居酒屋
• 玉ねぎ
• 渋谷飲み

‘24/07/29 上司とのサシ飲みで利用。淡路島の玉ねぎ料理や刺身はとても美味しく店内も落ち着いた雰囲気で良いのですが、料理が提供されるのがかなり遅いのが少し残念でした。 #居酒屋 #海鮮居酒屋 #玉ねぎ #渋谷飲み

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yoko.S

淡路島の玉ねぎなどと一緒に日本近海の魚が 美味しい居酒屋 飲み放題とコース料理を ひとくち一番出汁 澄んだ位置出汁 緑のお浸しはつるむらさき はじめは角ハイボールから 飲み放題に角ハイボールあり 最近角ハイボールに夢中なので嬉しい おつまみ三種盛合わせ 飛魚の南蛮漬け いいだこの中華煮 牡蠣のオイル煮 お酒に合う箸休め的盛り合わせ つまみからして抜かりない美味しさ 本日の鮮魚四種盛り 鰹、真鯛、太刀魚、カンパチ テーブルが華やぐ盛り合わせ 淡路島の玉ねぎスライスもまるで花びらの ように美しくさりげなく添えてある 穂紫蘇も合わせていただきました ホタルイカの天ぷら 器は枡で淡路島と喰らえと書いてあります ホタルイカはたくさん 天ぷらでいただくのは初めてです とても美味しい 初鰹のたたき ポン酢でいただきます こちらもまた玉ねぎが添えてあります この玉ねぎは辛さがなくてホントに美味しい 大山鶏西京焼き いい塩梅に焼けていて香りとともに楽しめました 新玉ねぎ溶岩焼き 玉ねぎが丸ごとで良く火が通ったものを 目の前で焼き色をつけます 新玉ねぎの美味しいのに今年はまだ出会えて いなかったからその旬な良いところを存分に 味わいましま 鮭といくらの親子土鍋飯 綺麗な炊き上がり 混ぜてお茶碗によそったらいくらをかけます 幸せな満腹が押し寄せます マンゴープリン 硬めのプリン マンゴーナチュラルな甘さが良き 飲み放題と合わせて充実したコース 渋谷駅から近く立地も抜群 この日食べログを開いたら予約21件と表示されて いたので予約した方が無難に思います 飲み放題の飲み物の提供も早くお料理のスピードも 様子をしっかり把握してくださいました 明るく丁寧なご対応な良い居酒屋さんです

• ピザ

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Kawada Ison

「海鮮出汁居酒屋 淡路島の恵み だしや」さん。 ▶︎ぶりしゃぶ 最初に出汁のはられた鍋に 鰹節を放り込み、 出汁を取り ネギを入れ込み 良きところで ブリでネギを 巻くようにして いただく。 お刺身は５種盛りを ３切れバージョンで ご用意いただき、 ▶︎天ぷら 鰆、根菜2種 ▶︎フリット 淡路島玉ねぎ（チーズ） ▶︎唐揚げ メヒカリ ▶︎シメ 雑炊セット ▶︎デザート きなこわらび餅 バニラアイス まで駆け抜けました。 重たくならず ネギにジューシーに含んだ 溢れ出す出汁を ブリでいただくのが美味しかったーーー。 です。