酒 麺 やまの

個人的評価 10中6 【総評】 ※私ごとですが、勝手にやっている評価が7ばかりなので、ちょっと点数の差をつけていきたいなぁと思っています。 そのため5とか4があっても決して美味しくない訳では無いのでご理解ください※ 三鷹の大人気店「元祖スタミナ満点らーめんすず鬼｣の系列店。まぜそば専門店です。 結構人気店で待ちもありました。席数も多いですが、回転率は良くないです。お店のオペレーションが悪い訳ではなく、ボリュームがあることと、女性客が多いことも原因かなぁと思いました。 麺が、タレがとか考えず、全て混ぜて、全部を楽しむとすず鬼らしいジャンクさが感じられて楽しいのではと思いました。 【メニュー/金額】 まぜそば 940円 ※追い飯無料 【タレ】 いわゆる台湾まぜそばです。辛さはほとんど感じませんでした。 タレの味がどうこうというより、具材がたっぷりで食べごたえがすごくありました。 【麺】 三河屋製麺。中太ちぢれ麺。 もちもちで美味しい麺です。 【具材】 山椒香る肉ミンチ、ニラ、刻み海苔、ネギ、魚粉、卵黄、ニンニク（抜きも可能。最初に聞かれます） └全てボリュームあるので、最後の追い飯が進むこと間違いないです。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

やってきました練馬の大人気店‼️ 【麺 酒 やまの】さんで、がっつり台湾まぜそばを堪能 今回のお供は… チーズまぜそば 1,020円 （追い飯無料の優しさ…） まず登場した瞬間から圧がすごい。 チーズ、卵黄、辛ひき肉、ニンニク、ニラ、海苔、魚粉…全部のせのフルメンバー。 これを一気にまぜまぜしてズルッといくと…… はい、優勝です✨ 炙りチーズのジャンキーさが殴り込んでくる勢いで、 ニンニク＆ニラのパンチも重なって中毒性がとんでもない。 魚粉と海苔が味の全体をキレイにまとめてくれて、 気づいたら無心で食べ進めてた 麺は中太でもっちり、小麦の香りもふわっと。 タレとの絡みが最高で、食べるたびに違う旨みがブワッと押し寄せてくる トッピングも手を抜いてない！ 味の濃さと香りのバランスが完璧で、白ごはんと合わせたら幸せが天井突き抜けた 皮カリッ、中はもっちり、肉汁じゅわ〜！！！ ニンニク・ネギ・ニラの三銃士も最強で、満足度すごかった これはリピ確定のやつ。 初台湾まぜそばチャレンジだったけど、 ここ選んだ自分を褒めたいレベル 次はジャンキー系や辛めのメニューも攻めたい…！！ ⸻ 【まとめ】 ・チーズまぜそば＝ジャンキー界のテーマパーク ・台湾まぜそばデビューにぴったりの安心感 ・追い飯無料＝背徳感マシマシの罠（笑） ⸻ 麺 酒 やまの 03-3557-7099 東京都練馬区豊玉北5-23-11 豊玉ビル B1F 食べログ3.70点（口コミ1004件） #練馬グルメ #台湾まぜそば #麺酒やまの #まぜそば #ラーメン

練馬にあるまぜそばのお店。 子供の習い事の合間にサクッと早めのランチ利用。 開店直後の10時半過ぎに行ったのに店内に並びが。練馬区PayPay 20%もやっていたのでその影響もあったか？券売機でPayPay利用を告げてまぜそばを注文。 しばらくしてカウンター席に案内されてその後すぐに着丼。食べ方を見ながらいただきます。 ①よく混ぜてから食すべし ②自家製酢を少々入れてさっぱり食すべし ③残った具に追い飯(無料の白飯)を入れ豪快に完食すべし 非常にバランスの取れた一杯。自家製酢はかなり後半でもいいくらい。 具はある程度残しておいたほうが追い飯する時に絡んでいいですね。 帰る時には表まで 20名くらい並んでいたのでピーク時は外しての訪問が良さそう。

ちょ！ 早くも、2026年度の台湾まぜそば部門(TMS)優勝確定か！？ 【訪問曜日】金曜日 【訪問時間】20時30分頃 【混み具合】中待合2名、外の券売機のとこに 若者が5-6名。 長期戦を覚悟しましたが、後ろに並んだ直後、 前でわちゃわちゃしていた若者たちが 「あの、お先にどうぞ！」と…。 いやいや、先にどうぞと言ったんだけど、 どうやら皆で入りたくて、まだ何にするか決まってなくて…って感じだったから ゆっくり選びたいかなと思って、先に入らせてもらいました(◍︎´꒳`◍︎) 【メニュー】トロ豚まぜそば@1430 【 味 】★★★★★ うおおおおお！ これは美味い♡♡ 麺はモチっとしてます♪ 硬め発注も可能らしいですが、 おすすめではないとの事で普通発注♪ 普通でも大満足の食感♡♡ かなり濃いめの味付けで、 がっつり食べ応えあります♡ インパクト大のお肉はトロトロの角煮的なやつです♡♡ この角煮だけで、ご飯とともに角煮定食を 提供して欲しいくらい美味かった(*´﹃｀*) 角煮定食(豚汁付き)で同じ価格なら最高だな♡♡www 途中お酢をかけるとまためちゃウマ♡ からの追い飯との相性も最高♡♡ とにかく大満足でした\(❁´∀`❁)ﾉ´- 【ボリューム】★★∞★★ めっちゃお腹いっぱい♡ 麺量も山盛りでしたが、 追い飯をもらえます♡ これ、めっちゃ嬉しい♡♡ しかも、追い飯多めが可能www 多めは、多分ご飯茶碗半分～4分の3くらいは 入れてくれましたよ♡♡ 【接 客】★★★★★ とても丁寧でした♡ 【清潔感】★★★★☆ 綺麗です♪ でも、ほぼ100パー汁が跳ねるので、 紙エプロンはもらった方が良いかも( *´艸`) 【コスパ】★★★★★ 良き♡♡ 【総 合】★★★★★ 亀有や北小金にこのお店が出来たら困るな。 通ってしまって、太って死にます‎꜀( ꜆×ࡇ×)꜆www また行きたいなー♡ 次回はまぜそばか、ジャンク混ぜとかいうのをたべてみたいです(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) なお、隣に座ったおっちゃんが、 銀色の計量カップ…っていうか、 銀色のバケツみたいなやつで何か飲んでたのwww 後で店員さんに聞いたらハイボールらしい！ 見た感じ、ピッチャーくらいの大きさでしたよ？ これが400円なの？www その1番重要なとこは聞けませんでしたが 飲むのも楽しそうやんけ！ 人気店なので、じっくり飲むのはご迷惑になりそうですがwww ※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)ｷﾘｯ!!

No.1397【いわゆる台湾まぜそばだが優しいく、その一方で乗ってくるトロ豚はかなり厳つい！】 「酒 麺 やまの」で「トロ豚まぜソバ」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：19時31分 ◆並び：無し ◆並び方：建物入り口付近に食券あり。食券を購入してから並ぶ。店内に6名ほど待ち席あり。その後は建物の共有スペースに列が伸びるっぽい。店員さんに促されたタイミングで着席。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「トロ豚まぜソバ」1340円 ◆着丼時間：19時38分（7分待ち）　 子供の塾の待ち時間にサクッと練間まで行き、宿題店だった「酒 麺 やまの」さんに行って参りました。建物入り口の壁に「煮干し中華」と書かれている通り、かつては「煮干し中華」と「まぜそば」のお店だったのですが、現在では「まぜそば」と「ジャンクまぜ」のみと、汁なし特化店になっています。現着すると雨という事で並びは無し。券売機で「トロ豚まぜソバ」を購入し早速店内へ。食券を渡す際に、ニンニクを入れるか聞かれたので、もちろんお願いし着席。店内はテーブル席、カウンター席織り交ぜて結構席数はありますね。20席弱ぐらいかな。汁なし系で、追い飯サービスがあるようなお店なんで、男飯的な想像をしてしまいますが、客層は意外にも女性の比率の方が高かったです。偶然かもしれんけど。 店内の張り紙には「まぜそば」の食べ方が張ってありました。 其の一　よくまぜてから食すべし。 其のニ　自家製酢を少々入れてさっぱりと食すべし 其の三　残った具に追い飯を入れて豪快に完食すべし ま、だいたいどの店もそんなもんだろうなと思いながら(笑)凡そ7分で着丼です！ ≪着丼後情報≫ おお！やはり目を引くのはトロ豚！！持ち上げると箸が折れるような（実際折れそうになった）重さ、体積の肉塊が、魚粉、海苔、ニラ、ネギ、ニンニク、そして中央には台湾ミンチが乗る、王道の台湾まぜソバ然とした丼に鎮座しています。その圧倒的存在感、そして違和感(笑)テンションが上がる大きさですね。 早速指示通りかき混ぜていくっ！ 早速一口。お！想像していたのと違って意外とマイルド♪エッジとパンチが効いた味を想像しましたが、塩味もそこまで高くなく味も醤油ベースの少し甘めの優しいタレで、辛さも控えめ。全体的にオイリーなんですが重みもそこまで感じず食べやすい仕上がりです。なるほど、女性が多いのもの納得です。もちろん油や脂が大好きな女性もいらっしゃりますが、傾向として苦手な方もおおいですからね。これならスルスル行けると思う。 麺はモチモチの少しウェーブがかった中太麺。プルプルと弾力があってタレとの絡みも最高！ そしていよいよエアーズロックのようなトロ豚に手を付けていく！まずは箸でガッツリ持ってからガブリ！ おっ！！！！ 熱い(笑) このトロ豚尋常じゃないぐらい中が熱いでやんの。調子に乗って思い切りかぶりついたら痛い目に会いました…お味はいわゆる角煮ですかね。そこまで濃い味付けではなくこちらも優しい味付けで、トロ豚とは言いながら結構しっかりと肉々しく歯ごたえがある豚でございました。やはりでっかいので、途中胡椒をかけて食べると味が変わって良かったなぁ。 肉を齧り、麺を啜るを繰り返していると、あらいやだ、「其の二 自家製酢を少々入れてさっぱりと食すべし」をすっかり忘れて麺を平らげてしまいました。という事で追い飯をお願いし、丼にたっぷり残った挽肉とご飯をかき混ぜ、ここでレンゲの上にお酢を一垂らし。かなり甘みのある昆布酢で、好みは分かれそう。自分はお酢は良いかなぁって思っちゃいました。 そうこうしているうちに丼はあっという間に空っぽに。お腹も一杯で大満足！美味しかったです！今度は「ジャンクまぜ」が気になるので食べに来ます。ご馳走様でした！