タンポポ

京都・北区に佇む老舗ラーメン店は、たっぷりの背脂と唐辛子が効いた真っ赤なスープが特徴的。辛味は程よく、醤油の塩味とコクが調和し、ひと口ごとに懐かしさを感じます。中太でもちもちと柔らかい麺はスープと相性抜群。じっくり煮込まれた甘いトロトロチャーシューも絶品です。サイドメニューの炒飯はパラパラ食感で、しっかりとした味付けがクセになります。麺の量やスープの辛さも好みに合わせられ、卓上の辛味噌を加えると更にパンチの効いた味わいに。地元で長く愛されてきた、何度も通いたくなる一軒です。