レストラン リューズ

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Kazuyoshi Koshiyama

• フレンチ
• ミシュラン2つ星
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8年連続でミシュラン2つ星獲得中という間違いない実力を持つ、六本木ミッドタウン近くの人気フレンチ！ ン十ン回目の自分の誕生日の前日に、セルフプロデュースで家族を連れて訪問してきました。 場所は、麻布警察署の真向いのビル地下。 地下ながら、ビルの構造的に1Fみたいな感じなので、窓もあります。 店内は、照明落とし気味で、モノトーンでまとめられており、シックかつエレガントな雰囲気。 通されたのは、個室の席。周囲を気にする必要もないし、安心ですね～(^^) 開いた扉のところからは、厨房とそれに向かい合ったカウンター席が眺められます。 ■乾杯ドリンク このご時世なので、ノンアルコールで。車で来ているので、どっちみち飲めないんですけどね…(^^;; 自分は、ノンアルコールビールのサントリーオールフリー（税込サ別700円）。 妻は、ウィルキンソンジンジャーエール（700円）。 娘は、愛媛県宇和島産蜜柑ジュース（800円）。 では、コースの始まり～！ ■アミューズブーシュ カリフラワーのスープ　カレーのソース、オリーブを使ったマドレーヌ 混ぜて食べると、優しい味わいにカレーの味。3滴しか落とされていないのに全体を支配するとは、カレー恐るべし(@_@) ■パン バゲット＆バター 外はカリッと、中はフワッと。温めて出してくれるので、小麦の香りが引き立ちます。頼む前におかわりも持ってきてくれました。 ■前菜１ 鴨肉、フォアグラ、ピスタチオのソーセージ　春野菜添え ■前菜２ 新潟魚沼産八色椎茸をタルト仕立てに　ラルドの薄いベールで覆って 椎茸をパイ生地の上に乗せて焼き上げ、薄い豚の背脂で覆った一品。椎茸が肉厚で、お肉のような味わいでした。 ■メイン魚料理 スズキのポワレ　シェリービネガーのソースで スズキの上にキャベツやレタスの千切りが乗っています。酸味のあるソースが美味♪ ■メイン肉料理 新潟産妻有ポークのロース肉をしっとりとロースト　季節野菜のソテーを添えて 肉の赤身の部分も美味しかったけど、脂身が甘くて美味～♪　新玉ねぎは、皮のままソテーされていました。 ■デザート ピスタチオのケーキ、洋菊のアイスクリーム 自分には、ハッピーバースデーメッセージプレート。自分で頼んでおいたやつ(^^;; 鼻息でロウソクの火を消してしまい、もう一度点けてもらうという…(^^;; ピスタチオのケーキが、結構ボリューミーで味もバツグンでした♪ ■食後のコーヒー ■ミニャルディーズ どれもとても美しい盛り付けで、もちろん味も間違いなし。 食材の良さを活かしつつ、珍しい食材を面白く調理するな～と。 そして、この値段で、これだけの品数が出るとは…。大食い夫妻でも、満足できるボリュームでした(^^) サービスは、いい意味で放っておかれる感じでしたが、押さえるべきところはしっかり押さえられており、抜かりはなし。 トータルで、さすが2つ星！と納得。 良い誕生日お祝いになりました(^^) #フレンチ　 #ミシュラン2つ星　 #記念日

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K.Kenei

• 六本木ディナー
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• レストランリューズミシュラン2つ星
• 食べログ百名店
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妻の誕生日にお祝いディナー️ 六本木にある雰囲気の良い素敵なフレンチレストラン リューズ（Ryuzu） さんを利用させて頂きました。 六本木の中にあるにも関わらず静かにひっそりと佇んでおりました。外見からは分かりませんでしたが、シックな素敵な内装に、素敵な空間は盛り上がりMAXですね 今回はシェフお任せコースをお願いしました。 提供される素敵なお料理の数々と素敵なワインは上品で洗練された味わい。全部美味しいのは当たり前ですが、クエのお魚、和牛、トリフとフォアグラのお料理が、ワインはシャンパンが特に記憶に残って絶品‼️ 目でお料理の美しさを楽しみ、味でグラデーションのある深みのある味を満喫‼️さらに素敵な一流のサービスとひと時にスタッフの皆様、シェフの皆様に感謝です。 また利用させて頂きます。 妻も大喜びでした。 美味しいものは本当に罪ですね #六本木ディナー #レストランリューズ #レストランリューズミシュラン2つ星 #食べログ百名店 #食べログaward

• イタリアン
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渡辺まきこ

• 人気店
• 予約必須
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六本木からすぐのフレンチ✨ リューズさんにおじゃましました！ この日は土曜ということもあってカウンターのみ。 メニューはなく口頭で説明があります。 何枚か写真を撮り忘れてしまいました。 前菜から美味しくいただきました ボリュームには少し欠けるかなという印象を受けました 小鳩がメインで出てきましたが少し生臭く感じました。追加料金でもいいので他のものを提案してくださってもいいかなと思いました デザートの一つのソルベ？をまだ食べていましたが下げられてしまいました。。 またいつか行ってみたいと思います♩ #人気店 #予約必須 #女子会 #おしゃれ

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UCHIDA.U

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六本木で駅から少しあるにフレンチ料理「リューズ」。ロブションで修行された飯田さんという方がオーナーをつとめる二つ星レストランに行ってみました。 料理のおいしさと美しさはもちろん、スタッフの接客が、器もお酒も産地もどれも詳しく流石、色々と勉強になりました。 #フレンチ #六本木 #ミシュラン #星付き

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Takaya Asai

新年1発目の名店は六本木のフレンチRyuzuでした。 焼きたてのパン、圧倒的に高級感のある雰囲気、鮑や白子などの素材。全体的に最高でした。 特に、白子に米を纏わせてポン菓子のような見た目にした揚げ物に、生食用ワイン品種ベースの日本ワインを合わせた一品がなんとも衝撃でした。 フォックスフレーバーがほんのり香るものの、コメの雰囲気と調和し、白子の濃厚な旨みが包み込むような感じでした。このマリアージュを見つけた人は凄いなと思いました。 鮑と筍の一皿も木の芽と百合根ベースのソースは和食の雰囲気も併せ持ちつつ、ソーヴィニヨンブランとの相性は抜群でした。 こうこんな食材のフルパワーでぶん殴られたような衝撃的なディナーでした。