山登

サバの塩焼き定食をいただきました。 炭火焼きの香ばしい鯖は脂たっぷりでご飯が進みます！ 刺身の付け合せも嬉しいです。 量が多く大満足でした。

年明けから昨年の集大成としての決算。納税額が確定して週末を迎えた。「山登」と言うお店を知ってると社長から問われて、以前に昼食でお蕎麦をいただいたお店ですと答えた。おぉ！あまり意識をしていなかった。すると予約したよと言う。１７時に仕事が終了して、社長、税理士そして私とでお店に入店。決算の手続きが完了してほっとした気分で乾杯。美味しい日本酒と御造りに舌鼓。わらびのおひたしは一足早い春を感じました。〆はお蕎麦の「三色もり（柚子切り、二八、田舎）」柚子切りが最高に旨い。それに続く二八、田舎も美味しくいただきました。そばつゆを蕎麦湯で割って味わうと鰹の生臭みが感じられなくスーといただきました。宴は２１時に終了。今日は郷里栃木に帰る時間を過ぎていた。オフィスに戻り帰宅。翌日は５時に起床して栃木に戻る。１５時に「道の駅　湧水の郷」の駐車場に入車して仮眠。仮眠後に湧水の郷しおや農産物直売所を覗くと、残り１本の糠漬けのたくあん。これを買いに来たので迷わず購入。帰宅時に株式会社　松井酒造店に立ち寄ると、女将さんが出てきて「いらっしゃいませ」純米吟醸　無濾過生原酒が出ていますよ！お勧めで購入。夕方、道の駅きつれがわで温泉に入湯。日本の童謡がピアノ曲で流れています。今日もいい一日でした。明日もいい一日でありますように！　ごちそうさまでした。

恐らく本陣房系列のお蕎麦屋さん。 いつも混んでます。 ダメ元飛び込みで３回に１回は入れます。 刺身と天ぷらが旨すぎるので、肝心の 蕎麦にたどり着けません。 この日はギリギリ土瓶蒸しに間に合いました。 もう「メニューにも載ってなかったけど。 日本酒と焼酎の品揃えが素晴らしい。 蕎麦屋酒好きには天国のようなお店です。 分煙しっかりしてると更にいいんだけど。 #飲める蕎麦屋

久しぶりに来ました。 前は京橋に行く用事がよくあり、昼時だとここで食べていました。 雑居ビルの地下にある目立たない店ですが、おいしいソバが食べられます。 今日は今月のランチから大山地鶏せいろ1200円にしました。 大盛りにしたのでプラス410円。 待っている間にキリンラガー600円。 大山地鶏は鶏肉らしい鶏肉です。ブロイラーだと味もにおいもあまりせず、何の肉か分かりません。 ソバは文句なしにうまいです。 締めのソバ湯も絶品。 ご馳走様です。

昭和60年創業の純米酒にこだわった創作料理が評判の居酒屋。 店のコンセプトは「良質でうまい酒、安全でおいしい料理をゆっくりと寛げる空間で提供する」だという。 メニューのバリエーションは幅広く、ことに自慢の魚介料理は充実している。 さんまの炊き込み御飯は、秋刀魚が旬の時期のみ提供される名物料理。 脂がのった大ぶりのさんまを厳選し、丁寧にワタを取ったら丸ごと鉄鍋に入れてご飯と炊き上げられる。 味付けは純米酒と醤油のみとシンプル。 秋刀魚の旨みが米の一粒一粒に染み渡っており、秋刀魚そのものはプックリとして味わい深い。 また、米は噛むほどに旨みが強くお焦げも美味。 他の季節は、牡蠣や浅蜊の炊き込みご飯になり、年間を通して季節の旬の味を楽しめる。 素材の持つ季節感と存在感を繊細かつ大胆に調理した逸品でした。