打合せ終わりの16:30頃に日本橋のそばよしに早めに夕飯を食べに来ました。 昼に一心たすけで、冷やし春菊天玉そばを食べたので、ここでは温かい天玉そばにしました。610円 お腹空いてたらライスを頼んで名物のおかかをかけて食べるのですが、全くお腹空いてないので蕎麦のみです。 3分程度の待ちで番号を呼ばれました。 天ぷらは作り置きのですが、蕎麦は注文を受けてから茹でます。 玉ねぎ主体のかき揚げは野菜多めでかき揚げも大きいです。 熱い汁なので程よく柔らかくなり、つゆに油が溶けます。 蕎麦は細麺でコシはありませんが凄く喉越しがいいのでスルスル入ります。 なのでこのお店ではコシはいらないです！ 汁は鰹出汁が効いてて、完飲できそうでさが、塩分摂りすぎはまずいので少しだけ残してどんぶりを返却しました。 また必ず来ます！ お腹を空かせて！
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
老舗問屋の本格出汁が香る、朝から並ぶ価値ある立ち食いそば
日本橋の駅近にある立ち食いそば屋は、鰹節問屋が直営するだけあって、とにかく出汁が絶品。透き通ったつゆから立ち上る鰹の香りと旨味が格別で、つゆをすすった瞬間からそのクオリティに驚かされます。細めの麺や揚げたての天ぷらとの相性も抜群で、お出汁の美味しさを引き立てます。ライスを注文すると、香り高い粉かつおをたっぷりかけて、おかかご飯として楽しめるのも魅力。朝から並ぶ人も多く、行列でも回転が早いのでサクッと食べられます。電子マネーにも対応していて使い勝手が良く、ちょっと時間をずらしての訪問や遅めのランチにも最適。蕎麦もうどんもどれもお財布にやさしい価格で、立ち食いのイメージを覆すほどの本格派です。
