竹やぶ 柏本店

静かな住宅街の高台に佇む名店。伝統的な藪系の技を受け継ぎ、現代にも美的センスが光る手打ちそばを提供しています。外観や店内は数寄者ならではの趣があり、訪れた瞬間から特別な気持ちにさせてくれます。そばは打ち立て・茹でたて、芳醇な香りと喉越しの良さが際立ち、せいろや田舎そば、粗挽きそばがきまで多彩な蕎麦が楽しめます。そば前には焼きみそなどの逸品もおすすめ。つゆは優しい出汁と上品な甘みで、そばの風味を一層引き立てます。量は控えめですが、一口ごとに素材の良さや職人の心意気が伝わり、贅沢なひとときを過ごせます。手賀沼を望む絶景、凛とした和の雰囲気、おもてなしの心…全てが揃った、そば通が遠方から足を運ぶに値する実力派です。