カドヤ食堂総本店

地下鉄西長堀駅近くにある老舗ラーメン店は、名古屋コーチンや鹿児島産黒豚、北海道産昆布など、全国各地の高級食材を贅沢に使い、動物系と魚介系を合わせた深いコクのあるスープが楽しめます。麺は希少な国産小麦「はるゆたか」を使った自家製麺で、美しい盛り付けと小麦の香り高さ、ツルモチ食感が特徴。つけそばや中華そばのどちらも、チャーシューや味付け玉子、穂先メンマといったトッピングにまでこだわり抜かれています。行列ができることも少なくありませんが、それでも食べたくなる一杯は、丁寧な仕事と味わいのバランスに驚かされるはず。老若男女に広く愛される名物ラーメンを、ぜひ体験してください。