【おめでとうございます㊗️の染太郎ではない、浅草 風流お好み焼き】 せっかく浅草に行ったなら、是非にも行きたい店。 お好み焼きを始めとする料理はもちろん、店の造り、調度など展示品など興味深く楽しめます。 玄関の土間で靴を脱ぎ座敷に上がります。 中程の部屋の卓に案内されました。ベタ座りができないので、腰掛けられるものを用意いただきました。 外観からして郷愁を感じさせますが、中も期待通りの雰囲気です。冷房はありませんが、外気より低い空気。 雰囲気を壊さないデザインの扇風機。黒光りする柱、梁、廊下。時空を戻った気持ちにさせてくれる空間です。 応接してくれる細身の白人の女性の声に、現（うつつ）に引き戻されました。腕のタトゥーが、気になります。 先ずはビール。瓶ビールを頼みました。 注文は粉物好きの妻に任せます。お好み焼きの店ですが、今日は明太もんじゃ。そして焼きそば。 もんじゃの作り方、焼きそばの作り方と、指示書が置いてあります。パフォーマンス含めて店の方がやってくれる店もありますが、染太郎さんは客任せのオーソドックススタイル。どちらにしても粉物のスペシャリストの妻に任せて、私は食べるのみ。 今までの記憶を頼りに、一所懸命妻がもんじゃを焼いてくれます。流石、上手。そして焼ける端からもんじゃをこそぎ、口に運ぶ。 ウマッ！ 月島の同種のもんじゃより、かなり割安ながら美味い。 満足です。 焼きそばは手順に従って焼き進めます。 具材を載せていた皿で蓋をするとのアドバイスを女将さんらしき方にいただき、少し蒸して仕上がり。 程良い柔らかさと肉、野菜の旨みが混じり期待通りの旨さ。 昨晩の変な焼きそばを克服した思い。 ビールを追加して、美味しく食べ上げました。 ご馳走様。 一つ隣の部屋は、創業からの記念の写真、色紙、資料などが飾られています。客もこれからなので、「見て行ってください」と声を掛けられ、拝見。 「染太郎」と言う店名は、創業者の夫が漫才師で、その芸名から付けられた名前だそうです。 海老一染之助染太郎との縁は、聞きそびれました。 そして「風流お好み焼き」と言う冠は、常連の作家さんが名付けたものだそうです。 本来はお好み焼きもいただくべきだったのでしょうが、もんじゃと焼きそばの二品で大満足。 古き良き時代の浅草に暫し身を置くことのできる風流お好み焼き 染太郎さん。 浅草で訪ねておきたい店だと思います。 #浅草グルメ #お好み焼き #焼きそば #もんじゃ #染太郎
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