カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
行列必至、白河ラーメンの伝統と革新が詰まった珠玉の一杯
町田駅から歩いて行ける白河ラーメンの名店。芳醇な香りと深いコクを持つ醤油スープは鶏油と出汁が絶妙なバランスで、ひと口ごとにじんわりと旨味が広がります。手打ちの太縮れ麺はモチモチとした弾力と小麦の豊かな香りで、スープとの絡みが抜群。トッピングのチャーシューは豚と鶏、部位ごとに異なる食感や薫香が楽しめ、こだわりが感じられます。注文ごとに丁寧に包まれるワンタンは、もちもちの皮とジューシーな肉餡が特に絶品で、単品でも楽しめるほど。生姜を加えたバージョンは身体を芯から温め、飽きのこない味わい。行列することも多いですが、待つだけの満足感がある至高の中華そばです。
オススメ度：89%
雨 1125 4人待ち、開店時 10人くらい 特製手打ち中華そば、ビール ¥2,000 つまみにチャーシュー付いてきた スープうやし。手打ち麺もよい。 チャーシュー3種に、ワンタン2個、味玉。 お腹いっぱい。 ごち
白河手打中華そば 一番いちばん@町田 手打 特中華そば（1,400円） 梅ヶ丘時代から大ファンの一番いちばん。未だに私にとって最高のラーメンのひとつ！ 町田なので年に一〜二回来れるかどうかですが、いただく度に感動する極上の美味しさ。 上質なスープに絡む自家製手打ち麺は茹でる前に麺をしっかり手揉みし、雲呑も注文入ってから一個一個手包みされ、切り立て厚切りの鶏・豚チャーシューも全てにおいて絶品。 金原さんありがとうございます！ご馳走様でした！ また楽しみに来ます。
梅ヶ丘時代から格段の進化を遂げており非の打ち所なし。 スープは香り良い鶏油と相まって水鶏系に近い印象。キレのある醤油が際立つも雑味の全くない味わいが清々しい。生姜が合うのも驚き。 手打ち麺はピロピロで柔らかいがコシがあり単体の味もしっかりしている。意外とスープを拾わないのだが相性の良さはバッチリと感じられる。２種類のチャーシューはどちらも絶品。
鶏油の効いた醤油スープは味に深みがあり、一口飲んで驚きました。麺やワンタン、チャーシューともあっており、完成度の高いラーメンとはこういうものかと体感できました。調理直前に包んでいるワンタンは肉の旨みが強く、お酒のおつまみにもなりそうな美味しさでした。 さすがの人気で1時間近く並んでの入店でしたがそれだけの価値がある美味しさでした。
一番いちばんさん@東京都町田市中町 手打 特中華そば ¥1400 町田の銘店に来店❗️ 醤油の芳醇な香り、旨味に深い出汁の旨味、鶏油のまろやかな味わいのあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 打ちたての自家製手打ち麺は以前より薄く加水率が上がり小麦の甘味がより感じられ啜り心地良くメッチャ美味しい❤️ 明らかに以前より更に美味しくなってる‼️ 焼豚はそれぞれ違う食感が楽しめ、どれも本当に美味しくて感動(♥ω♥*) 特に煮豚の柔らかな食感と味わいが堪らない(≧∇≦*) 大きな雲呑は餡の旨味が素晴らしくトゥルンとした皮も最高(☆∀☆) 味玉は煮崩れしてると言ってサービス頂いたが2つ共に美味しい(≧∇≦) 更に美味しくなった一杯、ご馳走様でした。
| 店名 | 一番いちばん いちばんいちばん |
|---|---|
| TEL | 042-724-5506 |
| ジャンル | ラーメン つけ麺 丼もの |
| 営業時間 | [日・月・火・木・金・土・祝] ランチ 12:00 〜 14:30 ディナー 18:00 〜 20:00 |
| 定休日 | 毎週水曜日 水曜日（祝日の場合、翌日休み）・材料がなくなり次第終了 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR横浜線 ／ 町田駅 徒歩7分（530m） |
| 座席 | 12席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
| X(Twitter) | https://x.com/ichiban_ichiban |
| 利用シーン |
