晴れたり曇ったり

胡麻サバ、イカ、明太だし巻きで福岡フルコース。 2人だけでも色々食べられるように配慮して下さって最高のお店だった。 #感動的なイカ刺しのあとの天ぷらがまた半端ない #お通しで白子出てくる時点で信頼しかない #生簀からその場で捌く新鮮さ #お父さんとのお喋りも弾む #カウンター席あり #福岡に来たら絶対ここに来よう

ゴマ鯖、めんたいだし巻き、みずイカ、レベルの高い福岡の中でも素晴らしく美味しい。

呼子産の透き通ったミズイカは、鮮度抜群 コリコリとした食感で噛むほどに甘み膨らむ さらにごまサバ、明太子たまご等ももらって 大好きな佐賀の酒の銘柄、“東一”にアテた 海鮮中心の九州グルメで一杯吞る地場酒場 天神で夕飯がてらに一杯 福岡に旅行するなら一食は海鮮も食べたいと 女房とふたり、事前予約しての訪問 天神にとったホテルからは歩いてすぐ 入店すると奥の座敷へ通された まずは＜生ビール＞で喉を潤したら メニューから福岡に来たら食べようと 決めていた料理をお願いしていく 因みに生ビールに添えられたお通しは、 “キビナゴ”と“ミミガー”のふた小鉢 ＜博多名物 ゴマさば・2,300円＞ 自家製のゴマダレに角の立ったサバの刺身が 浸けられ、刻みのりが掛けられて供される 臭みのない鮮度抜群のサバと旨みたっぷりの ゴマダレ、そこに海苔の風味が絶妙に絡む ＜明太子たまご焼・1,480円＞ たまご焼きに大きな明太子が一腹巻かれ、 切ってキレイに円を描いて並べられた一品 ボリュームたっぷりでビジュアルも楽しめる 地産の明太子とたまご焼きのマッチング◎ ＜うまいさつまあげ・650円＞ 厚みのあるさつま揚げを口へ運ぶと 言うだけあって確かに旨みが濃い こんのさつまあげ土産に買って帰りたいな 生ビールのあとは、大好きな佐賀の酒を “鍋島”が前の客でちょうど売り切れたので ＜東一 山田錦純米吟醸・800円＞を注文 この銘柄がこの値段は、安いと思う キレイな吟醸香が立ち、キレも良い酒だ そして絶対に食べると心に決めていた ＜呼子活いか造り・1,600円／100g＞ この日のイカは、“ミズイカ”とのこと いわゆる“アオリイカ”のことらしい こちらの店には生簀があり、捌かれた 半透明のイカの足は、まだ動いている 生涯3度目の呼子のイカのお造り コリコリとした食感、噛むほどに滲む 素材の甘み、やっぱりこれは外せない 胴体部分を刺身で食べ切ったら 一度お店に戻して耳と足を炙ってもらう これがまたやわらかで香ばしく 極上の日本酒のアテになる “肴は炙ったイカでいい”とは良く唄ったものだ 〆て1人あたり5,000円くらいだったか まだまだ食べたい地産メニューは数あったが 博多ラーメンで〆る予定なのでこの辺で 本当、福岡は食べ応え抜群のグルメシティだ #居酒屋 #九州グルメ #東一 #海鮮酒場 #天神 #晴れたり曇ったり #海鮮中心の九州グルメで一杯吞る地場酒場

福岡出張day4 ここはホント美味しい 食べログ3.54は伊達じゃない 玄界灘の海の幸が味わえる もちろん呼子のイカも まだ生きてるイカを生で頂きます そしてゲソは天ぷらにしてもらえる これぞ博多スタイル めっちゃ美味しかったー

【私好みの居酒屋】 惜しむらくは一人で訪れたこと。いや、一人飲み自体は全然苦にならないが、美味しそうなメニューが一人用ではないところ。この日は後に長丁場の宴会が控えているため、大皿に盛られたおばんざいをちょいといただいて次の店へ。生簀を持っているのでこの季節なら呼子のヤリイカの刺身、また、ゴマサバ、そしてぷりぷり肝のカワハギなど、まさに郷土料理推しの魚居酒屋。独特の民族風アートな内装と大きなカウンターに長い椅子。明るい店員さんとどれも興味を引くメニュー、何処をとってもええ感じなので次回訪問のために備忘録。 私の友人が、もうかれこれ二十年以上前によく通っていたそうで、その頃からの有名店の様子。晴れたり曇ったり、って言う名前がなんだか最初は何処かの大手資本のチェーンかと思いますが、んなことはありません。がっつり魚が安くてうまい、居酒屋です。 この日も予約のお客さんが多し。隣の透明なヤリイカが本当にうまそうでした。呼子のイカ、食べたかったな、、、、 #親不孝