龍上海 新横浜ラーメン博物館店

赤湯　からみそラーメン、レギュラー1100円 行ったことある2人の友人が、ここが1番美味しかったと、言っていたので、食べれて満足です。本当に美味しかったです。1番列が長かったです

新横浜ラーメン博物館・２軒目 "龍上海" 山形県のお店 ❇️赤湯・からみそラーメン　ミニ 　　720円 着丼するとラーメンの上にかけてある 青のりの香りが素晴らしい*\(^o^)/* 真ん中には赤い辛味噌 これを少しずつ溶かしながらいただきました。ニンニクの香りがほんのり 麺は中太縮れ麺 スープも熱々だし、麺にスープがよく絡んでとっても美味しかった❤️ 2025年９月訪問

辛味噌チャーシュー　ミニ ラーメン博物館で1番混んでました でも、間違いないですね。 太ちぢれ麺でスープがめちゃ絡みます。

赤ミソにチャーシュー追加！癖になるな〜

09.19（金） この日行った新横浜ラーメン博物館で、最後には「龍上海」にて食べました。こちらも初訪問になります。 購入した食券は、「ミニからみそチャーシューメン」、「からみそ味玉」 麺は太平打ちで、プルプルモチモチ加水率高め。口の中で踊るような食感が楽しく、美味しく感じられました。 スープは濃厚味噌+動物系に加え、辛味噌が中央にのっており、徐々に溶かして味わっていくスタイル。コクがドンドンアップしてきて、まろやかな舌触り、辛み・・相乗効果で美味くなっていった印象でした。 チャーシューはタテに長いバラがのり、大きくも柔らかくジューシー。丼からはみ出る長さでボリュームもミニサイズラーメンならではの存在感。 カップ麺では食べたことがある「龍上海」でしたが、実店舗は初めて。個性あふれるスープはもちろんのこと、麺が想像以上に美味く、ミニ以上に食べたくなる味わいでした。 山形県にある本店へ、実際に食べに行ってみたい気持ちが出てくるほどでした。山形行きたいですね(^ ^) 麺・・・★★★★★ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.35