麺家いろは 京都駅ビル店

京都駅、京都拉麺小路に出店している富山の有名店！ 比較的空いていたのでコチラで晩御飯♪ いただいたのは、 ●富山ブラック味玉らーめん 1050円 入り口の券売機でポチッとします！ 真っ黒な醤油ラーメンは、胡椒がピリッとしっかり効いていて、魚介の風味がフワっと香り、丸みのある醤油のコクとほんのりした甘味が広がる、見た目と違ってサッパリした旨味たっぷりのスープ！✨ ちぢれた中太麺が、スープをガッチリ掴んでくれて離しません！ 脂身多めで、とろとろ食感のバラ肉チャーシューが美味い！✨ 今回、ライスは食べませんでしたが、絶対ライスに合うタイプのラーメンです！ 京都で富山ブラックを堪能！ごちそうさまでした♪ #京都#京都駅#京都拉麺小路#富山ブラック#ラーメン

久々に京都拉麺小路へ。 今回訪問したのは、 日本最大級のラーメンの祭典「東京ラーメンショー」で5度に渡り第1位を獲得した富山県の名店【麺家いろは】 "麺家いろは"といえば、 やっぱり富山ブラック！ その名の通り真っ黒い醤油ラーメンは、魚の出汁が効いた独特のスープで見た目よりもアッサリな仕上がりです。 縮れ麺との相性も◎ 富山ブラック以外にも、 ・鶏白湯らーめん ・激辛タンタン麺 ・白エビだし塩ラーメン などもあり、餃子や台湾水餃子といったサイドメニューやセットメニューも豊富。 開店から結構並んでました(*_*)

富山ブラック。 富山ブラックをご存知ですか。10年位前に関西で流行りましたが、関東ではほとんど見かけたことありません。今回はパスポート更新に京都駅伊勢丹の8階に訪問。申請受理迄に1時間半ほどかかり、少し遅めのランチを伊勢丹10階にある拉麺小路の麺家いろはにて。 お腹空いていたので、以下の食券をポチり。 ◎富山ブラックランチセット　980円 平日の場所がら、スーツケースを引いた海外の方でお店は賑わっています。 スープの見た目は黒醤油の為、真っ黒。 醤油のかえしと甘味、塩っぱさもありとても美味しいですね。スープをごくごく飲んでしまいます。麺は中細のストレートで黄色く、弾力もあります。 トッピングはチャーシュー2枚と、メンマに葱と少し寂しいです。 セットには豚マヨ丼がついており、チャーシューの塩分とマヨネーズのマリアージュが素敵。美味しいランチとなりましたよ。 #23年　19杯目

【京都・ラーメン4件目】麺家いろは 京都駅ビル店 蔵出しシリーズ ※表示価格などのご注意 あくまでも訪問時の価格であり、実際の価格と違う場合はご容赦下さい。 また、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。 休業してる場合もありますので、ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 2019.6.4(火)訪問 富山ブラック。 『1955年頃、富山市中心部で富山大空襲の復興事業に従事していた食べ盛りな若者の昼食として、また汗をかく肉体労働者のための塩分補給として、醤油を濃くしたスープのラーメンを作ったのが起源である。』Wikipediaより 黒さの秘密は魚醤を長時間煮込んで角をとるスープは絶品◎ カウンターに 「黒醤油らーめんに限り、濃い目を希望の方に黒醤油だれをご用意してます。」 自慢の麺は深層水麺◎ めっちゃ美味しい♪ チャーシューも分厚くて完璧、めちゃくちゃ美味しい♪ エプロンもポイント高いね◎ ごちそうさまでした、めちゃくちゃ美味しかったです♪また来ます！ ラーメン(中華そば)の感じ方は人それぞれ。 十人十色、百人百様、千差万別…。 例えば、生まれた地域でも。 北海道と沖縄で生まれた人の味覚はハッキリ言って全く違うと思います。 関東と関西でも醤油味が違うようにラーメンは個人差がある食べ物だと思ってます。 あくまで鉄人の個人的な味覚の感想なんで、 ガォー！(笑) ☆2019.6.4(火)訪問レコード 【京都・ラーメン1件目】新福菜館本店 【京都・ラーメン2店舗目】麺処むらじ 祇園本店 【京都・ラーメン3店舗目】麺屋　猪一 【京都・ラーメン4件目】富山ブラック　麺家いろは 京都駅ビル店 【京都・ラーメン5店舗目】彩色ラーメン　きんせい 京都拉麺小路店 #グルメ #神戸 #神戸市 #兵庫県 #料理の鉄人28号 #鉄人 #ブロガー #グルメブロガー #神戸ブロガー #神戸グルメ #神戸ランチ #神戸ナイト #Retty #ランチブログ #グルメブログ #ランチブロガー #ラーメン #ミシュラン #京都 #兵庫県のお店を応援し隊

☆たまに食べたくなるこの味☆ 京都駅でラーメンと言えば拉麺小路。 ご飯時になると、人気なお店の前には列ができます。 数年前に食べて以来、 来ていなかったので、今回は麺屋いろはさんへ。 インパクトな見た目に反して、味はわりとまろやか。 太いメンマも食べ応え抜群！ 何より空いているのがいい。 最近、並ぶ意欲なさすぎて…。