Tetsuto Yamada

毎月1日は釜揚げうどん半額の日！「丸亀製麺 神戸ハーバーランドumie店」 【神戸・ランチ1件目】 2026.8.1(土)訪問 詳しい場所は店名または住所で検索して下さい。 早めのランチです、ガォー！(笑) アップしてないですがほぼ毎月来てます。 毎月1日は、丸亀製麺の「釜揚げうどんの日」。 ・（並）通常価格390円→190円(税込) ・（大）通常価格580円→290円(税込) ・（得）通常価格770円→390円(税込) 鉄人は前回同様に釜揚げうどん（得）を。 ●釜揚げうどん（得）通常価格770円→390円(税込) 若干値上がりしましたがそれでも激安！ このクオリティとボリューム！ しかもめちゃくちゃ美味しい♪ ありがたいですよねぇ♪ そう思いませんか？ ネギ、天かす、ワカメ入れ放題！ 天かすとネギ、ワカメを山盛りに。 すりおろしのしょうがも、ガォー！(笑) さらに裏ワザの「うどん出汁(実際には「かけ出汁」って言うそうです、うどん出汁って言ったら訂正させられます。そんなん知らんがな、ガォー！(笑))」もリクエストして無料でもらいました。 鉄人の楽しみ方。 ①釜揚げうどんの麺つゆに生姜とネギと胡麻をいれてスッキリあっさりと楽しむ♪ ②かけ出汁に生姜、ネギ、胡麻、わかめ、天かすを入れて楽しむ♪←お子ちゃまにおすすめ！絶対好き❤️ 薄いんでいつも出汁醤油を入れてます。 七味を入れて大人喰い、ガォー！(笑) ③子供用の器にしび辛ラー油、ネギ、天かす、胡麻を入れてまぜ麺風に。こってりと楽しむ♪ ●明太子おむすび　170円(税込) コンビニより安い！ しかも握りたて◎ 上だけかと思いきや中にもしっかりと明太子ありますよ♪ 若干サイズダウンしたかも？ 以前は180gだったのが150gになったのかも？ 鉄人の個人的な感想。 当たってたら丸亀製麺のスタッフはビビるやろね、ガォー！(笑) ヤッパ丸亀製麺はサイコー♪ 儲かってまんなぁ、丸亀製麺！ さすガッス！ガォー！(笑) ちなみに毎回もらう「うどん札」はテーブルに置いて帰ります。 誰かがこの1枚で助かりますように、パォーン！(笑) ごちそうさまでした、めちゃくちゃ美味しかったです♪また必ず来ます！ ボナペティ（Bon appétit）♪ ※ご注意 あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違う場合もありますのでご容赦下さい。 ※鉄人は初訪問は「店舗目」、再訪は「件目」と区別してます。 何回も訪問してても初めてアップする場合は「店舗目」とさせて頂いてますのでご了承下さい。 オープン日 2013年7月5日 備考 電子マネーが使えます。 （ＷＡＯＮ・ＩＣＯＣＡ（Ｓｕｉｃａなど相互利用できる交通系ＩＣカードも利用可、ただしＰｉＴａＰａ除く）・ｉＤ・クイックペイ） お店のPR 丸亀製麺の「こだわり」 北海道産100%の小麦粉と塩と水、丸亀製麺のうどんはこの3つの素材だけで作られています。お店の製麺機を使い、大きな茹で釜でゆで上げたうどんは、まさに「うちたて、ゆでたて」。ほのかに小麦の香りがする麺は、モチモチとした弾力のある食感です。薬味もお好きなものを加えて、自分だけの美味しさに仕上げて下さい。 #丸亀製麺 #料理の鉄人28号 #鉄人 #グルメ #神戸 #兵庫県 #ブロガー #グルメブロガー #神戸ブロガー #神戸グルメ #神戸ナイト #食べログ #Retty #Google #Instagram #Twitter #Threads #グルメブログ #ランチ #うどん #釜揚げうどん半額の日 #釜揚げうどん #半額 #神戸ハーバーランド #神戸駅 #兵庫食べ歩き #神戸食べ歩き #神戸観光 #兵庫観光 #兵庫県のお店を応援し隊

2026年3月25日、待望の復活オープン！

Retty初登場！！ガォー！(笑) タイトル30文字までって少なすぎるやろ！ みんなRettyを辞めていくのがよくわかる、ガォー！(笑) 【神戸ラーメン　1店舗目】 2026.7.22(水)訪問 詳しい場所は店名または住所で検索して下さい。 北野坂と三宮に2店舗あって両方のお店に訪問し、感動したのですが突然の閉店。 神戸初のラーメンでミシュランを獲れるお店だと思ってたんですが…。 そして待望の復活！ ガォー！(笑) 鉄人のオーダーは、 ●紅ずわい蟹ヌードル スタンダード　980円（税込） 丼が運ばれてきた瞬間から、ふわっと立ち上る蟹の香り◎真っ黒で重厚感のある器の中には、淡い桜色をしたクリーミーなスープがたっぷり◎見た目からも、一般的な蟹ラーメンとはひと味違う、フレンチ仕立ての一杯であることが伝わってきます◎ 【スープ】 ひと口飲むと、まず感じるのは紅ずわい蟹のやさしい甘みと、殻からじっくり引き出したような濃厚な旨み◎クリームのようになめらかで、まろやかな口当たりですが、重たすぎず、蟹の風味が上品に広がります◎公式でも、蟹殻を香ばしく焼き、香味野菜とともに煮込んだスープを、エスプーマの技法で軽やかに仕上げていると紹介されています◎ 【麺】 つるっとしたなめらかな表面に、ほどよいモチモチ感があり、クリーミーな蟹スープをしっかり持ち上げます◎スープとの一体感がよく、ラーメンというより、蟹の旨みをまとった濃厚なフレンチパスタを食べているような感覚も◎公式でも、特注の平打ち麺が蟹スープによく絡むことを特徴として挙げています◎ 【トッピング】 紅ずわい蟹のほぐし身を中心に、しっとりとした低温調理のチャーシュー、鶏のフリット、シャキッとした水菜、ミニトマトなど◎蟹のほぐし身は繊細な甘みがあり、スープと一緒に食べると蟹の存在感がさらにアップ⤴️鶏フリットは衣がスープを吸ってやわらかくなり、コクのある味わいに変化します◎ また、器の縁に散らされた赤いスパイスが、まろやかなスープにほんのり刺激をプラス◎レモンを搾ると爽やかな酸味が加わり、濃厚な蟹の風味がキュッと引き締まります。食べ進めても単調にならず、途中で味の表情が変わるのも楽しいポイントです◎ 「紅ずわい蟹noodle」は、蟹の旨みをストレートに味わえる同店の看板メニュー◎ 濃厚でクリーミーなのに、後味は意外なほど上品◎蟹の甘み、フレンチらしいなめらかなスープ、モチモチの平打ち麺が一体となった、まさに“フレンチラーメン”という言葉がぴったりの一杯です◎ 980円（税込）で、蟹の風味をここまでしっかり楽しめるのは満足度が高く、三宮で少し変わったラーメンや、見た目も華やかな一杯を食べたい時におすすめ◎ 蟹好きはもちろん、クリーム系のパスタ好きな人にも刺さりそうな、上品で個性的な蟹ラーメンでした◎ このラーメン(中華そば)で鉄人のラーメン(中華そば)経験値が4.5上がった♪← テレテレッテッテッテードラクエ風に、ガォー！(笑) ラーメン(中華そば)の感じ方は人それぞれ。 十人十色、百人百様、千差万別…。 例えば、生まれた地域でも。 北海道と沖縄で生まれた人の味覚はハッキリ言って全く違うと思います。 関東と関西でも醤油味が違うようにラーメンは個人差がある食べ物だと思ってます。 あくまで鉄人の個人的な味覚の感想なんで、ガォー！(笑) 接客も◎ 卓上にあったハンディファンもちょっとした気遣いが◎ ミシュランの眼がふし穴でなければ必ず星を取るお店です！ これぞ「神戸ラーメン」！ 鉄人、超おすすめ！ ガォー！(笑) ※ご注意 あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違う場合もありますのでご容赦下さい。 ※鉄人は初訪問は「店舗目」、再訪は「件目」と区別してます。 何回も訪問してても初めてアップする場合は「店舗目」とさせて頂いてますのでご了承下さい。 #ラーメン #料理の鉄人28号 #鉄人 #兵庫県のお店を応援し隊 #兵庫食べ歩き #神戸食べ歩き #グルメ #神戸 #兵庫県 #ブロガー #グルメブロガー #神戸ブロガー #神戸グルメ #神戸ランチ #神戸ナイト #神戸ディナー #Retty #Google #Instagram #Twitter #Threads #フレンチ #フレンチラーメン #らーめん #中華そば #神戸ラーメン #カニ蟹crab #三宮 #神戸観光 #兵庫観光

本に囲まれた空間で味わう、旬魚づくしの贅沢ランチ「名前はまだ無い」 Retty初登場！！ガォー！(笑) 【神戸ランチ　1店舗目】 2026.7.18(土)訪問 詳しい場所は店名または住所で検索して下さい。 約3,000冊もの本に囲まれたブックバー。 朝は読書、昼は魚屋出身の店主が手掛ける刺身ランチ、夜はバーという三つの顔を持つ個性的なお店です◎ 店主自ら中央卸売市場で目利きした旬の天然魚を使った「お刺身ランチ」は、数量限定の人気メニューとして評判を集めています◎ メニューは1種のみ。 ●お刺身ランチ　1,500円（税込） お膳が運ばれてきた瞬間、思わず目を奪われるのは色鮮やかな刺身の盛り合わせ◎ 鯛、アジ、マナカツオ、沖縄の生キハダマグロ、カンパチ、すぎ、スルメイカ、きびかわ。 そのまま切り取ったような華やかさです◎ 小鉢はさっぱりとした味わいで魚の旨みを引き立てながら、食卓全体に季節感を添えてくれます◎ 味噌汁には大きな魚のつみれ、油揚げ、きのこがたっぷり。つみれはふわっとやわらかく、噛むと魚の旨みがじゅわっと広がり、出汁の優しい味わいに思わずほっとします◎ そして、ご飯がめちゃくちゃ美味しい♪ ブロガー「料理の鉄人28号」の鉄板法則 『ご飯が美味しいお店=すべてが美味しい◎』 ご飯に心遣いをしているお店はあらゆる事に細かな心遣いをしてます。 今までご飯が美味しいお店でハズレた事は1件もないと断言します！ ただし、逆もまた真なり！ ご飯はふっくら艶やかに炊き上げられ、お刺身との相性は申し分なし！ご飯に添えられた佃煮の甘辛い味付けが絶妙な塩梅で、ご飯が止まらない名脇役◎最後まで飽きることなく、お膳全体を楽しめました♪ 1,500円でこれだけの種類の天然魚と丁寧な和食が味わえる満足度は非常に高く、「今日は美味しい魚が食べたい」という日にぜひ訪れたい一軒◎本好きにはもちろん、魚好きにも強くおすすめしたくなる、元町商店街の隠れた名店でした◎ ごちそうさまでした、めちゃくちゃ美味しかったです♪また行きます！ ※ご注意 あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違う場合もありますのでご容赦下さい。 ※鉄人は初訪問は「店舗目」、再訪は「件目」と区別してます。 何回も訪問してても初めてアップする場合は「店舗目」とさせて頂いてますのでご了承下さい。 オープン日 2025年11月 #定食 #料理の鉄人28号 #鉄人 #兵庫県のお店を応援し隊 #兵庫食べ歩き #神戸食べ歩き #グルメ #神戸 #兵庫県 #ブロガー #グルメブロガー #神戸ブロガー #神戸グルメ #神戸ランチ #神戸ナイト #神戸ディナー #Retty #Google #Instagram #Twitter #Threads #お造り #お刺身 #ランチ #本 #BAR #名前はまだ無い #西元町 #神戸観光 #兵庫観光

Retty初登場！！ガォー！(笑)

2026年7月9日オープン！8時30分から開いてます！マルヤス製麺所直営店「まるやす」 【神戸ランチ　1店舗目】 2026.7.15(水)訪問 詳しい場所は店名または住所で検索して下さい。 神戸新鮮市場(東山商店街)にある昭和23年の創業のマルヤス製麺所の直営店。 昭和28年と言えば今年で創業78年ですよ、ガォー！(笑) 昭和23年創業の製麺所直営店だからこそ味わえる一杯。 ●ぼっかけうどん(普通麺) 550円(税込) 澄んだ黄金色のだしから立ち上る香りは、昆布と節の旨みがふんわりと広がる関西らしい優しい味わい◎一口すすると、後味はすっきりしながらも、ぼっかけの甘辛い煮汁が少しずつ溶け込み、コクが増していく絶妙なバランスです◎ 主役のぼっかけは、じっくり煮込まれた牛すじがホロホロ◎脂の甘みと肉の旨みが口いっぱいに広がり、噛むたびにとろけるような柔らかさを楽しめます♪こんにゃくが入らず、牛すじの存在感を存分に味わえるのも魅力です◎ 麺はもっちりとした食感があり、表面はつるりとなめらか◎ほどよいコシを残しながらも、昔ながらの優しい口当たりで、だしをたっぷりまとって喉越しよくすすれます◎ 現在では絶滅危惧種の細麺の「神戸うどん」。 ここではそれが味わえます◎ 細麺もあるみたいで隣のにいちゃんが頼んでたのをこっそりのぞいたらソーメンまではいかないがかなりの細麺でビックリ！ヒヒィ〜ン！(笑) 「神戸うどん」を上回る極細麺うどん！なんかめちゃくちゃ興味わいてきた、次回はこれにします、知らんけど、ガォー！(笑) たっぷりの青ねぎが爽やかな香りとシャキッとした食感を添え、最後まで飽きることなく完食◎シンプルだからこそ、自家製麺と出汁、そしてぼっかけの美味しさが際立つ一杯でした◎ 卓上の天かすは市販品で入れ放題！ ●おにぎり(鰹節の佃煮がちょこっと添えられてます)100円(税込) おにぎりはシンプルな立ち食いうどん屋さんのでした。 ただ、鰹節の佃煮は濃厚な味付けがされており、甘辛い味が絶妙にご飯に絡みます◎鰹の旨味がぎゅっと詰まっていて、おにぎりと合わせて食べると、より一層その風味が引き立ちます円食感も柔らかく、しっかりとした鰹の風味が楽しめる逸品です◎ 余談ですが、ぼっかけが美味しかったんで神戸新鮮市場(東山商店街)のマルヤス製麺所に移動してみた。 ぼっかけの単品はなかったが、 あった！ぼっかけうどんのセットが。 ところがなんと600円(税込)。 と言うことは、立ち食いうどん「まるやす」の方が50円安い！ガォー！(笑) ちょっと気になったメニューが。 ●和風中華そば　350円(税込) あえて聞かなかったんですが、もしかして、この和風うどん出汁に中華麺を入れるやつ？ 姫路名物をパクった？ 知らんけど、ガォー！(笑) ごちそうさまでした、めちゃくちゃ美味しかったです♪また行きます！ ※ご注意 あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違う場合もありますのでご容赦下さい。 ※鉄人は初訪問は「店舗目」、再訪は「件目」と区別してます。 何回も訪問してても初めてアップする場合は「店舗目」とさせて頂いてますのでご了承下さい。 #料理の鉄人28号 #鉄人 #兵庫県のお店を応援し隊 #兵庫食べ歩き #神戸食べ歩き #グルメ #神戸 #兵庫県 #ブロガー #グルメブロガー #神戸ブロガー #神戸グルメ #神戸ランチ #神戸ナイト #神戸ディナー #Retty #Google #Instagram #Twitter #Threads #うどん #そば #ぼっかけ #おにぎり #神戸うどん #新開地 #湊川 #神戸観光 #兵庫観光