天虎

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Hisashi Iwamura

一三五（1,000円）を注文しました。 正直、何の意味かは分かりませんでしたが、一番人気とのことなので注文。 席に着くと熱いおしぼりを出してくれます。 提供までの間に調べたところ、麺硬め、味濃いめ、油多めのことみたいですね。大好物なので一安心。 スープは豚骨醤油。 硬め縮れ麺がよく絡み、大変美味しいです。家系と比べると癖もなく、女性にもおすすめできる万人受けの味かなと。 リクエストするならば、スープの量かな。飲みながら麺を食べるタイプなのでもう少しあると嬉しい。あと、個人的には麺の硬さは普通でも良いかな。 最後おしぼりと言われたので貰ってますと言うと今度は冷たいおしぼりとのこと。暑い日だったのでありがたかったです。 ご馳走様でした。また行きます。

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Takashi Machida

芝公園のラーメン屋さん。カウンターのみ9席。平日昼、結構並んでました、30分。 メニューが変わってて、一三五、三五、ばり三五、普通。多分味は全部同じで、麺の硬さが違うだけではないかと。普通だけはこってりしてないみたいです。 一番人気らしい一三五にしました。味噌ラーメンの色だけど味は豚骨かな。麺は細くて硬い。表現は悪いけど、ゴムみたいに見えます。 珍しいスープと麺でクセになるラーメンだと思います。

• ワイン

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鈴木 郷史

(;´･ω･)ｳｰﾝ･･･ 美味しいんです。スープも全部飲んだし美味しいですけど、女将さんや大将も素晴らしくて再来したいって言う感じじゃないんよな

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P.P_Tsuyoshi.K

【初訪店】 出勤日一人ランチで遠征 店着後4人ほど並んでいた。9席と少なく回転も良くないため20分位待ち 一三五　　1,000円　 ※半ライスはサービス 『一番人気』を頼りにチョイス。 麺かたく、ちょっとこってり、味濃いめ　とのこと。 ベースは醤油。味濃いめだけど、塩味は弱く、醤油のコク深さが強くとても味わい深く美味い。このスープなら半ライスも食べられる！ 麺はコシがあり、喉越しも良い。しっかり味のスープとよく合う。 具は ・チャーシュー　煮込んでさっぱり、しっかり ・ほうれん草/ネギ　香味野菜で味変のアクセント ・メンマ　コリコリ 食べ終わりそうなタイミングでの『冷たいおしぼり』 今日もご馳走さまでした♪

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k.Hoshi

• 港区
• ラーメン

1994年武蔵小山にてオープン。 2005年に今の場所へ移転。 ドラム缶スープとしても有名な『天鳳』出身。 入店前に扉前に取り付けられてる音声機械を通して先に注文する。 そしてこの入口黒いカーテンの開け方が地味に難しい。 イスに荷物をかけるフックが付いており画期的。 始めに厚手のおしぼりを提供。 「一三五」¥950 麺かたく、ちょっとこってり、味濃いめ。 半ライスが無料。 味もそんなにしょっぱくはなく動物感も生かした濃さ。 スープ少なめの化調ぽさも強め。 西山製麺の麺もそんなに硬くない。 煮干によく使われるパツ麺とかの方が体感的には硬く思う。 少し驚いたのですが女将さんから 冷たいおしぼりも出すか食べてる途中聞かれました。 以前からこのようなスタイルなようで 1杯のラーメンに対してのホスピタリティの高さがすごいです。 麺をさらに硬くした「ばり三五」というのもあるらしく 味噌味やつけ麺も気になります。 #港区 #ラーメン