兆徳

本駒込でランチ　中華　兆徳

本駒込駅から徒歩2分ほどの交差点の角にある老舗の中華屋さんです。 営業時間前なのにすでに行列が出来ています。 前から来たかったので行列に並びます。 7〜8人だったので1巡で入れるかな？ 開店してなんとかカウンターに座れました。 チャーハンの塩と餃子を頼みました。 チャーハンはほぼ待たずにすぐに提供されました。 一口食べるとしっとりパラパラで薄味ですがしっかり味がついていました。スープを飲むとチャーハンの甘い脂が溶け出してくるので美味しいですね。 ただ餃子が出来るのが遅いのでチャーハンがほぼなくなってしまいました。 味は美味しかったのですが、もう少し早く提供して欲しかったですね。 また時間があるときに、食べに来ます。 美味しかったです。 ご馳走様でした。

たっぷり東京 ❶-9

本駒込『兆徳』で、パラパラ・チャーハンの真髄を味わう。 1990年代、チャーハンは炎と戦う男の料理になる。きっかけは「美味しんぼ」である。 飯の1粒1粒が互いにくっつき合ってはいけない。飯粒が充分に油を吸っていて、なおかつ1粒ずつがカラリと仕上がっていなければならない。 この「兆徳」のチャーハン、舌の上でほどけて、パラパラになっていくのが分かるんです。まさにパラパラ・チャーハンの王道である。 醤油の味付けも絶妙で、満足感で口の中が満たされます。ゴロゴロ・チャーシューも柔らかくて、いい味です。 鍋を大きく振って、米が宙に舞い上がる、大将の鍋さばき、見惚れてしまいました。(^-^)

「黄金のチャーハンにこだわりの餃子！行列のできる「町中華」を召し上がれ」というキャッチフレーズで情熱大陸にも出演した文京区（本駒込/白山）の中華料理店 ⁡ 人気の玉子チャーハンと餃子が絶品でした！！ ⁡ 行列必至ですが、2階のお座敷は貸切で予約可能なため、友だちの家でくつろぎながら中華を食べているようで、楽しかった♫

行列必至の兆徳！率直な感想は、

本駒込駅近くにある人気町中華「兆徳」。 1995年創業で、黄金色の玉子チャーハンと餃子が特に有名なお店です。餃子は毎日手包みされ、公式では1日平均約600個を販売する看板メニューとして紹介されています。食べログ「中国料理 TOKYO 百名店」にも選出されている有名店で、店頭には行列ができることも多いようです。 お盆休み中の19時25分頃に到着。 入店までは約40分。並んでいる間、どういう仕組みなのかよく分かりませんでしたが、しばらく列が全くと言っていいほど進まなかったのに、あるタイミングから急に一気に進みました。 店内に入り、カウンター席へ案内されます。 今回注文したのは、 チャーハン＋焼き餃子6個セット　1,300円 まずは焼き餃子から提供。 焼き目はしっかりめで、底の部分はいい感じにカリカリ。皮は適度にもっちりとしています。 餡は肉やニラなどが入った馴染みのあるタイプ。肉汁が溢れ出るようなタイプではなく、味についても特別変わった特徴は感じませんでした。 悪いわけではなく、よく食べるタイプの餃子を丁寧に仕上げたような印象。基本に忠実な餃子という感じです。 餃子を食べ終わる頃にチャーハンが到着。 兆徳といえばチャーハンというイメージが強かったので、かなり期待していました。 ただ、実際に食べてみると思っていたほどパラパラ感はありません。 味についても、私にはこれといった特徴は感じられず、かなりオーソドックスなチャーハンという印象でした。 ねぎのシャキッと感、チャーシューや卵を大きめにするなど具材の食感をしっかり感じられると後半以降も飽きずに食べられるんじゃ無いかな。 シンプルだからこその良さがあるのかもしれませんが、行列や知名度から期待値が上がっていたこともあり、「さすが兆徳」と感じるほどの強いインパクトはなかったです。 餃子もチャーハンも奇をてらわず、昔ながらの町中華らしい王道の仕上がり。 有名店の看板メニューを実際に食べられたという満足感はありましたが、味だけで見ると、今回は個人的にはかなり普通という感想に落ち着きました。

シンプルにチャーハン！ あっさり好きにおすすめ！ 席数が少なく待ち時間が長いのが難点でしたが、美味しかったです！