大阪・銀座・パリにも店舗を展開する『串かつ 凡 北新地』。
数より質を重視する大人のための高級串かつ専門店です。
接待や大切な時間をお過ごしいただけます。
【わたしたちが考える最高の串かつの条件】
[素材] 四季折々の旬1番の食材を厳選
[油] 油の王様「綿実油」をベースにオリジナルブレンド
[温度] 銅鍋を使い、職人の技で常に一定に保つ
[心] 高級割烹並みの食材の数々を惜しみなく使った串をぜひご堪能ください。
【珠玉の一本】
天草からの天然鰻や無添加の水うに、天然の車海老など、生でも十分に美味しい鮮魚を使用。ハンガリー産のフォアグラやA5ランクの和牛から取るシャトーブリアン、そして季節の滋味深い野菜…枚挙にいとまがない。
世界最大珍味など生でも十分に美味しい食材を使用し、個性が際立つ一本へと昇華いたします。オーダーメイドの銅鍋で揚げた珠玉の1本をご提供致します。
【一串入魂】
当店オリジナルのパン粉や揚げ油に至るまで、全てにおいて妥協なし
こだわりの油は、油の王様「綿実油」をベースにしたオリジナルブレンド。
熟練の技で余分な油を吸収しないように揚げるため、20本食べても糖質はわずか茶碗1杯分ほど。
胸焼けしない、軽い食感が自慢です。
【ゆっくり寛げる贅沢大人空間】
西梅田駅・大江橋駅・北新地駅近くのアクセス便利な立地にございます。
店内は温かみのある照明に包まれ、居心地が良い空間。
職人が目の前で串料理を揚げる臨場感が人気のカウンター席と、落ち着いて食事をお楽しみ頂ける半個室をご用意しております。
時間を忘れてゆっくりお過ごし頂くのに最適なお店です。
※ネットご予約時にお席がいっぱいでも、店舗は空きがある場合ございます。お電話にてご確認下さい◎