永福町 大勝軒

永福町で〆ラー

永遠に幸福な町、永福町で迎えたご褒美〆タイム オーダーは中華麺1,280円 少な目(1.5玉)を選択可能ですが僕と同じタマタマ(2玉)でお願いします 着ラー スープは表面がラードで覆われ相変わらずの劇熱セッティング 心地良い煮干しの香りが腹パンで悲鳴をあげている胃袋に対して消化酵素をラブ注入 麺はド定番の草むら商店の細ストレートでスープとベストマッチ 柔らかめの茹で加減だから〆でもスルスルっと胃に入っていく感じが超絶キモチイイー 南斗汁完拳は炸裂しなかったけどたまには控えるのもイイデスネー また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #煮干し #永福町

お腹いっぱい食べられます！中華麺生卵トッピング。通常の量で麺2玉という事で…迷いましたがそんなに年中食べられるわけではないので少なめではなく、2玉で。生卵トッピングを、みんな頼んでいたので追加。すき焼きのように麺をつけて食べるとの事。遅めのランチだったのでそこまで並んでないところに入店。お店のオリジナル冊子などを読みつつしばらく待つ。中華麺来ました。丼がでかい！レンゲもでかい！スープを飲む。けっこうガツンと煮干しが来る。美味しい。これだけガツンと来れば生卵につけても美味しい。量が多いのでたしかに生卵での味変はあった方が良いかも。久しぶりに腹パンパンになるほどラーメン食べました。

永福町駅、目の前にある老舗ラーメン屋「大勝軒」 大勝軒や大勝軒系と言われるお店は何軒か行って好きな系統じゃないイメージがあり避けていたんですが、 大好きな酒場の方から「大勝軒だめでも、ここは美味しいからぜひ食べてみて！」と言われ、週末友達と伺いました。 13時過ぎくらいに到着するも思ったよりも並んでいなくて、30分しないで席に着けました。 まず、並んでいる場所に傘が置いてあり日傘代わりにしている人も。 店員さんもとても感じが良い。 注文したのは、中華麺（生卵付き）1370円 メニューはとてもシンプル。 お値段高めですが、デフォルトの麺が2玉とボリュームあり。 少なめ1.5玉でお願いをしました。 （友達が１玉に出来ないか聞いていましたが１玉の注文は受けていないとのこと） 出てきた丼ぶりがでかい！ そしてレンゲもでかい！ 運ばれてきた瞬間から煮干しのいい香りが広がります。 味もシンプルな昔懐かしい味だけど、煮干しの旨みが凝縮されたスープで美味しい。 後味にほのかに酸味も広がります。 表面に厚く張られたラードが湯気を閉じ込めていて、スープが熱々。 麺をすすろうと思ったら、熱くてびっくり。 麺は結構やわらかめの茹で加減ですが、このスープにはこのくらいのやわさが最適な気がします。 チャーシューは昔懐かしい脂身のない硬めのタイプ。 細切りのメンマもおいしい。 ノーマルの中華麺でも、チャーシューもメンマも普通にたくさん入っています。 生卵はつけ麺スタイルで、麺をつけていただくと、まろやかに。 おすすめの食べ方として、ラー油とお酢を入れるのを推奨していましたが、お酢が苦手なのでラー油のみIN。 ラーメンにラー油じゃなく、生卵にラー油を入れるの初めてでしたが辛味と卵のマイルドさとても合います。 ラーメンはコショウをたっぷりめにかけても、とても美味しい！ 1.５玉多いかなと思いましたが、シンプルな優しい味付けで飽きることなく最後まで完食できました。 お水はピッチャーがなく、店員さんがこまめに気遣ってついでくれるし、 店内の音楽もラーメン屋っぽくない優雅な音楽が流れてます。 店員さんの感じもよく、とてもホスピテリティに溢れたラーメン屋でした。 私の中の大勝軒系が苦手という概念が変わって良かったです。

11時12分到着 前に20人ほど待ち 51分着席 チャーシュー麺　1530円 生卵90円 58分着麺 美味しかったです

週末の21時、流石の人気、前8人。 ラーメンかチャーシュー麺とトッピングしかない一徹の老舗ラーメン店。 通常2人前、少なめで1.5人前の満足しかない麺量。 なんと言っても特徴は、生卵をつけ麺風にした味変で飽きることがない。さらにラー油を生卵に入れるとパンチが効いた味変② カメリアラードがスープに蓋をしてくれるから、最後まで熱々ので お酢で味変③。3年ぶりの訪問でしたが、安定の満足感でした！ご馳走様でした。 #ラーメン #生卵 #熱々 #味変