更新日:2025年01月19日
本日17日 ランチ11:30より、ディナー17:30よりオープン致します。
【《あと残り①w》永福町が誇るナポリピッツァの双璧】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください(参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) 『ラ・ピッコラ・ターヴォラ』と 『マッシモッタヴィオ』 永福町にはナポリピッツァの名店が2店ある。 共にナポリ出身の ピッツァイオーロ(ピザ職人)が在籍し、 共に食べ○グでピザ百名店に複数回選出されている。 そんな両名店が同じ街の 僅か数百メートルの距離に店を構え 鍔迫り合いを演じる。 …何気に永福町って 恵まれてるし贅沢な町だ(笑) そんなワケで本日のピザ探究は 2年ぶり訪問となる『マッシモッタヴィオ』です。 ■パリアッチョ …¥2300 ■ビール …¥ 500 イタリアで“道化師”を意味する「パリアッチョ」 具は モッツァレラ、トマトソース、サルシッチャ、玉葱、有機卵、パルミジャーノ、黒胡椒 クラスト(生地)は少し厚みがあり、 エアリーな気泡感の少ない みっちりと凝縮感があり 咀嚼すると臼歯に弾力感を感じる。 力強い生地質だ。 余分なオリーブオイルや、 焦げなど味のノイズになる要素もなく、 シンプルな塩味が香ばしいピュアな小麦の風味を引き立てる。 味の構成要素としては 酸味を抑えた穏やかなトマトソースと ノビのよいまろやかなモッツァレラとパルミジャーノチーズを基調としつつも、 胡椒の効いたサルシッチャや、 玉ねぎの辛味成分がアクセントになってますね。 これは素晴らしい味のポートフォリオ。 ブランド不明ですが卵黄がかなり濃厚で ピッツァに絡めると絶品でした。 ■ティラミス …¥660 前から気になってたのが「ティラミス」。 カカオパウダーに ハート型のホワイトチョコを デザートグラスで盛り付けしたキュートなビジュアル。 カカオのビター感と、 しっかり主張するクリームの甘さ 双方を感じられるハイレベルな一品。 ~あとがき~ 以上、久々の『マッシモッタヴィオ』でした! 相変わらずの大人気で店内は満席御礼。 やはり『ラ・ピッコラ・ターヴォラ』と『マッシモッタヴィオ』 どちらに行くにしても事前予約しておくのが無難です。 …ちなみに余談ですが、 私が座った席の周りにルパン三世の人形や 故モンキーパンチ氏のサインが飾られてて何事だろうと思ったのですが、 どうやらオーナーのマッシモ氏がルパン三世の大ファンらしい。 実写版の『ルパン三世』が公開された折、 ぴったんこカンカンの企画でルパン役を務めた小栗旬も この店を訪れていたようです。 永福町といえば 『永福町大勝軒』なんかが有名ですが、 ラーメンだけ行って ナポリピッツァの両名店に行かないのは はっきり言って勿体ない(笑) ぜひお試しを
【浜田山駅2分】四季折々の”厳選食材”をこだわりの”こめ油”で丁寧に上げた一品
浜田山駅チカ 『串揚げや もういいかい』 2018年9月OPEN 若き店主は明大前の串揚げ屋サンで修行されたそう 厳選した素材を拘りのこめ油で揚げていて、カラダにも優しい創作串揚げのお店です 「串揚げ10本コース」 串揚げ10本+野菜スティック+箸休め+デザート 「串揚げお任せコース」 串揚げ15本+野菜スティック+箸休め+デザート などのコースがあって、仕入や都合に合わせて、店主が出してくれます 串揚げ提供時にコレは塩で…とかオススメを言ってくれます 自家製ポン酢、ソース、カラシ、白胡麻岩塩、レモンとお好みで… ダンナが気に入って、1週間経たず再訪した為ダブってる串もあったので、合わせての投稿となります *ビール *冷酒(青森の田酒) ✽芝海老シソ巻 ✽豚ねぎま ✽しいたけ ✽蟹のキス巻 ✽筍 ✽明太子シソささみ巻 ✽ホタルイカ ✽ごぼう穴子巻 ✽若鶏セロリ ✽アスパラ ✽牛肉 ✽蓮根カレーミンチ詰 ✽活車海老 ✽カチョカヴァロチーズ ✽うずら卵 ✽稚鮎 etc 箸休め→クラゲ胡瓜和え物 デザート→黒糖ゼリー *漬物盛合せ パン粉のつけ具合、揚げ具合など微妙な加減で全く違った串揚げになるとのこと お寿司にも似た繊細な調理法らしいです サクサクともたれない串揚げには、細かな仕込みなど技が潜んでいるんですね( ˘ᵕ˘ )⋆。˚✩ テンポよく揚げられ串揚げとビールは良く合います♡ ホタルイカの串揚げって初めて♪ アスパラでかっ!! うずら卵も半熟♡美味しいなぁー(>∀ <o)/♪ 1時間の間にあっという間に10本越え… もたれなく、串揚げなのにあっさりしてるので、サクっと飲みにオススメです•*¨*•.¸¸☆*・゚ #創作串揚げ #浜田山駅チカ #こめ油 #平成〆ごはんキャンペーン
永福町・浜田山・久我山 女子会のグルメ・レストラン情報をチェック!