古家庵

入れ替わりの激しい赤坂で昔からあるお店だそうで、そりゃ名店だよねw ナムルからキムチからチャプチェからもう全部自然な美味しさでした。普段使いの名店！

1997年OPEN。東京メトロ 赤坂見附駅より徒歩2,3分。韓国の古民家をイメージした店内はお座敷で小さな木製テーブルが並んでいる。 石焼ビビンバを食す。 自家製ナムルがたっぷり乗っかったビビンバを混ぜ混ぜすると、下からカリカリお焦げが登場！ナムル、コチジャンと相まって美味♪ ナムルも定番の人参やほうれん草、豆もやしだけでなく、筍や蓮根もあって、食感がGood！ 最近は夜のみの営業であったが、コロナ禍の中でランチ営業を再開されていた。おかげさまで数年ぶりに、こちらの石焼ビビンバをいただけた。 やっぱり、こちらの石焼ビビンバは美味だなぁ～

本当はケジャンが食べたかった、、、 が、今回は蟹の入荷がなかったということで、 お酒のアテばかりですが、、、 お通しが個人的にはとても気にいりました。 お通しって、だいたい冷たくないですか？？ こちらのお通し、白身魚を卵でとじてあります。 出来立てですっごく美味しいっ。 温かいお通し、この時期だからこそ有り難くて美味しかったです。 キムチもチゲもナムルも、丁寧に作られてます。 オモニの味って感じで気持ちが温かくなるお店です。 古民家風でいい感じです。 御馳走様でした。

チヂミ ポッサム ナムル 夜に伺いました。 ノンアル派なのでお茶を、というとコーン茶が出てきて嬉しい。 チヂミは小麦粉が全然なくて、おネギと海鮮がどっさり。 美味しい！ ポッサムも脂っぽさが全くなく、ほろっと崩れる柔らかいお肉。 白菜が巻きやすくお漬物で、食べやすい。 御座敷は雰囲気良いけど、ずっと座ってるのは少しつらいなぁと思いました。 が、また来たい。

火曜日　18:30 弊社社長が慰労で連れてきてくれました。 飛び込みで入りましたが、 dancyuやいい店うまい店等に取り上げられているお店らしいです。 社長の感鋭い。 ⚫海鮮ネギチヂミ 牡蠣も載っています♥️ 火入れ抜群。 生地は米粉系なのでしょうか、 焼き目はカリっと食感。 ネギ、烏賊、海老が入って具沢山。 粉ものというより具材を楽しめて素晴らしい‼️ ⚫鴨鍋 鍋は好きじゃないのですが想像と違いました。 水炊きの様な鴨は骨付きですが柔らかい。 スープは荏胡麻の風味、ナツメの甘さ、キムチ風のお味が癖になる。 見えていない具材の旨味が凄く溶けていて味わい深い。 日本人に媚びていない味付けが凄く良いです。 じゃが芋不要と言ったので除いてくれた様子。 この分何か増やしてくれたのかしら？ 日本の鍋に有りがちな〆は特にありませんでした。 別オーダーが必要だったかな？ ⚫キムチ盛り合わせ 今一つ特徴も決め手も感じません。 白菜、きゅうり、大根の3種類。 ⚫ナムル 人参、モヤシ、ほうれん草、なす。 一般的なナムルかなぁ。 ⚫ポッサム 厚切り豚肉は良く煮込まれて、 脂はとろとろ、お肉はホロホロ。 白菜漬け、キムチ、荏胡麻の葉に巻いて、 大きなお口で頂きます。 ⚫どぶろく 所謂マッコリ。 小を注文したけどめっちゃデカくてびっくり。 変な人工的な甘さはなく、 自然な甘さと発泡感で美味しいマッコリでした。 ⚫自家製梅酒 甘めですが良いお味。 柔らかい実入り。 因みに、 食べたかったケジャンと参鶏湯は、 事前予約が必要だったそうで食べられませんでした お店のスタッフさんはネパールの方々と、 韓国のオモニ風の方。 多国籍な雰囲気です。 内装は年季が入った韓国のおばあちゃん家みたいな雰囲気ですが(行ったこと無いけど)、 とても感じ良かったです。