赤坂 ふきぬき

赤坂でとろける鰻に油断したっ 赤坂でランチ利用。 小綺麗で落ち着いた店内で、品の良い雰囲気のお店です。派手に構える感じではなく、ゆっくり鰻をいただくのにちょうどいい空気感。入った時点で「今日はちゃんとした昼ごはんだな」という気持ちになります。 いただいた鰻は、とろっとした食感がとても印象的でした。 ふわっと柔らかいだけでなく、口の中でほどけるような滑らかさがあり、食感の良さがしっかり残ります。タレは甘すぎず、濃すぎず、鰻の味を邪魔しない好みのタイプ。ご飯にもしっかり合いますが、最後まで重たくならないのが良かったです。 ご飯は見た目には少し少なめかなと思いましたが、食べてみると意外としっかり満足感あり。最初は「もう少し欲しいかも」と思ったのに、食べ終わる頃にはちゃんとお腹が落ち着いていました。見た目で油断させておいて、なかなかやります。 全体として、鰻、タレ、ご飯、店内の雰囲気までバランスがよく、赤坂で落ち着いて鰻を食べたい時にはかなり使いやすい一軒だと思います。特別感はありつつ、肩ひじ張りすぎないところも好印象でした。 ひとことだけ。 ご飯は控えめに見えましたが、満足感は控えめではありませんでした。

百年に及ぶ歴史あるお店。赤坂ふきぬきさんの鰻重をお土産でいただきました。 大正十二年創業とのこと。 関東風のふっくら鰻、特製のタレも香ばしく、最後まで美味しくいただきました。ごちそうさまでした。 平日リモートワーク、身体のためにも質素なご飯になりがちです。たまにはご褒美ランチも良いな。

今日のランチは赤坂で「鰻重」 大正十二年創業の鰻料理専門店。 ◎ランチうな重【竹】3500円 平日ランチのみ提供のメニュー。 蒸し工程のある関東風の蒲焼き。 蒸しの柔らかさと油分のコクの バランスが良いタイプですね。 個人的なお気に入りの食べ方。 蒲焼きをどけて ご飯に山椒をかけまくり 蒲焼きを上に戻して食べる。 めっちゃ後味爽やかに 鰻の旨味を堪能できます。

うな重（竹）4400円。私ランク59。 美味しい！かなり好みです。 魚肉感のあるプリプリ系の鰻。脂が乗っており、少し濃いめの味付け。お吸い物も美味しい 有楽町にあるうなぎのお宿と、食感が似ていました。 店の雰囲気はこちらが上。落ち着ける雰囲気でした。店員さんの接客も素晴らしいです

丑の日ということで、ひつまぶしを食べに行きました！ 迷っていたのですが店員さんに丁寧に説明していただいて、ひつまぶしの松をいただきました！ お値段は5,700円です！ 食べ方は3段階。 1杯目は普通に。 山椒もお好みで合わさせて楽しみました！ 2杯目はネギと海苔の薬味を合わせて。 アクセントになって美味しかったです！ そして最後にお出汁で。 薬味と山葵も食わせて食べました。 お出汁と一緒に食べるのがとても美味しく、あっという間に食べれてしましたました！ 店内も綺麗で、しっかり丑の日を堪能できました！