方舟大吟醸 いろり

いろりのある小部屋で会食にもってこい

2020.11.24 同僚とコース飲み。ホンモノの囲炉裏を囲って北陸料理を楽しむスタイル。料理は山の素材をふんだんに生かしたもの。ラストの炊き込みご飯まで楽しさの連続。圧巻は真田丸治部煮といわれる多彩な山の恵みの煮物と能登牡蠣の陶板焼きという味噌焼き料理。ふだんの居酒屋では味わえない贅沢感。身も心も温まる。もちろんメインは真ん中の囲炉裏で焼かれた岩魚！これは本物っ！

銀座8丁目中央通り沿いの囲炉裏料理店。忘年会8名で訪問。 料理はコースにしたがやっぱり囲炉裏で焼く岩魚が一番美味しい。 個室で応対もよく居心地がいいので、結局4時間もいてしまった。 少人数の飲み会や接待にオススメのお店です。

夕食。 目の前の囲炉裏で焼く魚や肉がうまかった！ ゆっくりと会食や接待をしたい時には最適なお店だと思います。 お通しからレベルが高く、期待が高まります。 じっくり焼くイワナは、頭から尾まで骨がつかえることなくサクサク食べられて大満足。 珍しいホタルイカの干しものは、さっと炙って。肝まで一緒に干されているため、見た目以上に旨味が強くて酒のアテにちょうど良い。 白エビの天ぷらも絶品。一匹一匹が丁寧に揚げられており、良い食感とともにエビ自体の濃い味をしっかり感じられます。 皇室献上品の塩ウニもぜひ。 旨味の塊。 また、日本酒の揃えも素晴らしく、北陸地方の主要な日本酒やレアな日本酒がごろごろありました。 4合で35,000円という、これまた皇室献上品【黒龍・二左衛門】もすごかったんですが、個人的には濁り酒の【黒龍・垂れ口】が非常に飲みやすくておいしかったです。 この日は一人10,000円超でしたが、個室でゆっくり食事と会話を楽しむことができ、値段に見あった満足度の高い食事だったと感じています。 季節が変わるごとに来て、旬の食材をまたこの囲炉裏で焼いて頂いてみたいと思います。

銀座中央通り沿いの囲炉裏料理店。銀座にたくさんお店があるのであまり期待していなかったが、出されるもの全て洗練されていて美味しい。特に岩魚と塩ウニはマストで。個室で静かなので接待にも良さそう。