とんかつ やまいち

来店したみんなのオススメ

1. カツ丼はトロトロ卵と厚みのあるロース、サクサク衣が生む美味しさ

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   • 今日は 淡路町駅から程近い「とんかつ やまいち 」さんへ カツ丼が美味しいとの評判で伺いました❗️ 昼時に伺うもラッキーな事に並び無く入れました 店内は手狭ですがカウンター空きあり 即「ロースカツ丼」1,850円を注文 キャベツがお皿で提供されるので先に食べて待つことに しっかり揚げられ10分ほどで着丼 卵でとじられてますが 場所により衣のサクサクもあり 厚みのあるロースは柔らかくかみごたえあり 丼汁は少なめで私好み 卓上の大根おろしでも頂いたがさっ

   • ゲン担ぎのランチは決まってカツ丼。これを始めてからは毎回良い結果が出ているので、やめられなくなってしまいました。 ここ、やまいちさんの『かつ丼』はぷっくり肉厚なカツが載ったもの。半熟の黄身が絡む様は、見ているとゾクゾクしちゃいます。 厚めのカツは歯でスっと嚙み切れるくらい柔らかいもの。全体的に優しい味わいなので、お肉自体の味がはっきり感じられます。秀逸なのが脂身。変なクセもなく、ただただジューシーで濃厚な旨味をガツンと楽しめます。衣は時間

2. ランチは混みやすく、待ち中に注文して着席後はスムーズ

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   • すね❗ お店はご主人から奥様へ代替わりしたとの情報がありました。店内は四名の女性で切り盛りされていらっしゃいます。並んでいる間に注文を聞かれちょっと高くなりますがせっかく入店できたので「特ロース定食 2,200円」をお願いしました。 運ばれてきた「特ロース」はかなり厚みがあります。色といい見るからに上質な豚肉のようです。一緒に行った同僚の「ロース」が小さく見えますが、これでも200gは在るのではないでしょうか。「特ロース」は250g位かな？ 最初はテーブルに置いてあるピンク色のお塩をパラパラッとかけて一口。豚の脂身の

   • ランチに訪問。 平日だからか並びなしで入れました。 上と普通は部位が微妙に違うそうです。カツ丼も食べてみたかったけど、上ではないのか…… 悩んで悩んで上ヒレカツ定食に。音もは上ロース定食にし、シェアしました。 お隣でカツ丼食べてる方もいらしてめちゃめちゃ気になりましたが…… 到着したカツはずっとサクサクでびっくり！ 胃に持たれない感じがしました。 ヒレカツはガッツリ肉を感じるし、ロースは甘さも感じる。大きいカツ

3. 名人だったご主人の技を受け継ぐ、奥様の丁寧な揚げ仕事

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   • ン酢を半々でいただく。岩塩を忘れてました。なめこの赤だしも、キャベツにかけるドレッシングも、どれもめちゃくちゃ美味しい。女性3名で切り盛り。珍しいと感じていましたが、ネットで調べると、名店「勝漫」出身のご主人が数年前にお亡くなりになり、一時中断していたのですが、奥様が後を継ぐことになったらしい。名人と称されたご主人に遜色ない味を再現されておられます。味もさることながら、いろいろなところち気配りが行き届いたお店でした。

   • この店の特ロースとかつ丼は絶品でした。 私が最後に行ったのはもう4年以上前かもしれません。 都内屈指の腕を持つ揚げ職人のご主人がいらっしゃいました。 数年前にお亡くなりになり、現在はその遺志を受け継ぎ奥様が揚げていらっしゃるとのこと。 曜日限定での営業をされていらっしゃるようで、なかなかお邪魔できずにいます。 近々、行かなければいけませんね。 #とんかつ

※ オススメは口コミをAIが要約したもの、口コミは本文から抜粋して掲載しています。