いしだや

ランチタイムを狙って訪れた「いしだや」。表の行列に並んでいる人たちから聞いていたのですが、当初は普通の魚定食屋さんかと思っていました。しかし、お店の地下にある目立たない入り口から中に入ると、そこはまさに隠れ家的な割烹の空間！カウンター席と奥には個室のようなスペースもあり、落ち着いた雰囲気で食事を楽しめます。 注文したのは、煮魚、あらだき定食。提供された煮魚は丁寧に仕上げられており、濃い味の煮汁がたっぷりと注がれています。その日の煮魚は鯛のあら炊きで、身はホロホロ、しかし煮崩れしない程度に煮込まれていて、食べ応え抜群！あらだきは少し食べにくいが、魚好きにはたまらない一品でした。 煮魚を堪能した後は、〆にふわふわの卵かけご飯を注文。残った煮汁をかけていただくと、また満足度をピークまで持っていく効果が楽しめました。 おかみさんのおすすめどおり夜のコースメニューにもぜひチャレンジしてみたいです。まずはランチでリピ決定！かな。昼前にこのエリアにいる時には、また立ち寄ってみたい隠れ家的なお店です。

お祝いに予約しました。 筍の和え物 ホタルイカ タコの柔らかに たけのこ 鯛の白子 ゆりね ほうぼうのお寿司 海老 ちょこっとお赤飯 イナダ 鯛 筍の焼き物 筍のご飯 あんみつ カラスミも気になりました。 筍づくし！残ったご飯はお土産に。 絵柄の入った食器も楽しめました。 御山杉　三重の大吟醸 松の翠　日本酒　京都

魚料理を中心とした割烹料理屋さん 地下にひっそりとある「隠れ家」的で最高 新鮮な魚介と美酒を楽しめる“くつろぎ空間” ふっくら、やさしい甘みが口いっぱいに広がり まさに至福。煮魚が大好きになりました♪ 小鉢・漬物・味噌汁・ミニデザートがセットで 満足度抜群！ランチは少し並びますがまた行きたい♪ #東銀座 #日本料理 #割烹 #煮魚 #魚

テッパンのいしだやさん！ 曽井の煮付け1300円です❗ 相変わらず見事な味付け♪ 本当にここは教えたく無いです(^^;

Rettyで和食が美味しいということで行って参りましたが、今月一の当たりでした！ 銀座のまさに会食向きの雰囲気の和食屋さん。 7,000円のコースを頂きました。どれも素材の旨味が存分に出ていて、調味料が味の邪魔をせず引き立てていてぜっぴんでした。刺身の醤油でさえ、自家製なのか、魚のそのままの味を引き出していたような味でした。 中でも〆の銅釜のセロリ炊き込み御飯は絶品でした。最後の抹茶と一緒に頂くパンナコッタもたまらなかったですね。 また女将さんはすごく気さくな方で、料理を出していただけるタイミングも絶妙、些細な気配りもこちらが感動する程でした！ もう一度行きたい名店ですね〜