鳥割烹 新橋 末げん

三島由紀夫最後の……

観光の一つに訪問。三島由紀夫が最後の食事をとったお店です。かま定食1650円をいただきました。 丼の蓋を開けると、出汁の良い香り。日本酒の香りも混じってるのかな？ 鳥挽肉の親子丼は、出汁が効いて柔らかな美味しさ。熱々のお吸い物で息をつきながら味わいました。 美味しいけど、やはり鍋を試したい！

三島由紀夫の愛した名店

新橋の老舗鳥割烹「末げん」にて、名物のランチ「かま定食（挽き肉の親子丼）」です。 先ずは一口。熱々で旨味が強い！　鶏肉は奥久慈しゃも、東京しゃも、地養鶏、さらに合鴨まで贅沢にブレンドしたひき肉を使用とのこと。つゆだくで出汁が多いかなと思いましたが、食べ進めるうちにご飯が出汁を吸収して、出汁と玉子と細やかな肉とご飯が一体化して飲むように味わう一杯となりました。計算された職人の技と歴史が感じ取れます。 かま定食を皆が頼んでいるので三島の最後の晩餐もかま定食かと思っていましたら、聞けば最後の晩餐は「 鳥鍋（「わ」のコース。）とビール」だったとのこと。ランチにはないので夜に行かないといけませんね。食してみたいです。 #72

品川に住む前から仕事の関係で週に何度か出没してきた新橋の老舗、三島由紀夫も愛用したとも聞くが、入店したのは初めて。瓶ビール中瓶（昼は飲まないのでメニューだけチェック）が940円なので、夜はそれなりのお値段らしい。しかし、ランチは最近のファミレスと比べても、お得な値段で提供されている。中でも珍しく挽き肉を使った親子丼の「かま定食」が名物らしく、ほとんど全員、これを注文している。2026年６月現在、普通が1,550円で大盛が1,650円。滅多に来ないだろうから大盛を頼んだ。小鉢、吸い物、香の物も付いていて、くどい自己主張とは無縁の老舗らしい、品の良い美味が口の中に広がる。BGMがなく、静寂が保たれているのも良かった。

ひさしぶりのかまちゃん。 うまし！

数え切れないくらいここのお店の前を通ってたのに、初めてお邪魔しました。 店員さんは明るく親切、店内も落ち着いた雰囲気でゆったり食事が楽しめます。