ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション

誕生日が1日違いの友人とセルフバースデー会 前菜とメイン、デザートをそれぞれ選べるタイプのランチコースをチョイス。 それぞれメニューの選択肢が多いので、とっても悩みました。 前菜は温菜からムール貝、メインはお肉料理から仔羊をチョイス。デザートは、クレームキャラメルにしました。 焼きたてのパンが3種、おかわり自由でサーブされます。 ドリンクは、ワインにも使われる葡萄の白と赤を一杯ずつ、前菜とメインの料理に合わせていただきました。 デザートと一緒に紅茶とお茶菓子も付いて、大満足のランチになりました。

美しいマンゴーのかき氷。マンゴーもぎっしりのっていて、華やかで楽しめました。一日20食なので、予約しておくと安全です。

六本木ヒルズにある言わずとしれたフレンチ。ミシュラン星付きのお店です。 ロブションの中では比較的カジュアルにいただけるお店。キャパはそこそこあります。オープンキッチンでカウンターがメイン。 お料理は一品一品大変美味しくいただきました。最後の選べるスイーツがまた楽しいです。 素敵なフレンチをいただきたいときにぜひ。

オープンキッチンでカジュアルなロブションを楽しめるのがこちらの強み。何よりもランチのラストオーダーが14:30と遅めというあたり他には珍しく貴重すぎる。 この日は午前中仕事だったので遅めのランチへ。 この時間なのに満席はさすが。予約しておいて良かった。 前菜2品にメイン1品、デザートのドリンクのコースを頼みました。 前菜のカルパッチョは七味など和のテイストのアクセントが特徴的、栗のスープはセロリとベーコンの濃いめの味が効いてて美味しかったな。 メインの鴨コンフィにグラタン風ポテトは想像通りだけれど誰もが皆好きな味。ワインが進む。 デザートの林檎のムースに感激。まるで白雪姫をモチーフにしたかのような見た目、可愛いくてテンション上がる。中を割るとシナモンを纏った林檎がゴロゴロ。ムースは軽く、食べやすかった。 立地や使い勝手も良く重宝するレストラン。

六本木ヒルズのフレンチ名店。写真＃16の景色に既視感があるので頭を巡らすと、「東京カレンダー」の表紙であった。デートの食事場所紹介誌である。（個人の感想です。）しかし、今回の食事はデートではなく、老熟男女のランチ会である。一番高いコースを選んだといっても¥6,500である。これにサービス料10％がつく。 アミューズの後、前菜2品、主菜2品、デザートの三皿は選択制で、なにより隣のパン屋で作る出来立てで多種多様のパンが次々に出てきて、これが嬉しかった。 写真＃4のアミューズ静止画を撮らなかったのでモニタ画面の動画を撮影したものである。モクモクとドライアイスの煙が出てきて掴みはオッケーとなるのである。 写真＃1，＃2は私の選んだ前菜「函館天然サーモンのタルタル　サフラン風味のトーストをあしらって」である。 写真＃3は、隣席の「兵庫県明石産 真ダコのカルパッチョ パプリカとギンディージャのサルピコンを添えて」である。 写真＃5のパンはどれもこれもハオチー、ハラショー、マシッソヨである。 写真＃7は、温前菜の「ムール貝 ニンニクとパセリ香るバターでグラチネに」である。貝殻にはいっているのでカナッペだと思ってかぶりつくとカルシウムの過剰摂取となる。写真左上のレモン水は飲んでもよいが、指先を洗うためのものだ。 写真＃8、＃9は主菜で、それぞれ「彩り鮮やかな季節の野菜のポワレ バジル香るキヌアのタブレ仕立てと共に」と「仔羊背肉をミックススパイス“デュカ”のアクセントで モロヘイヤのソテーとフムスと共に」これを噛み砕いて説明すると仔牛のヒレ肉を各種スパイスのコロモを付けて加熱、真ん中はモロヘイヤ。白いのはひよこ豆のピューレ、色違いのオレンジ色の円はアクセントのパプリカソースである。 写真＃11のデザートは、「なめらかなショコラのガナッシュ ビタークッキーでコーティングしたカカオのグラス」中央はアイスクリームで、皿の縁の飾りは薄く作ったチョコなので食べることができる。 写真＃12は隣席のデザートで「紅玉のタルトタタン マダガスカル産ヴァニラのグラスを添えて」林檎のスライスがミルフィーユされて、独特の食感があるというのは隣人の感想である。