yoko sato

11時前に伺ったら長蛇の列。45分くらいかな？並んでいると店員さんに名前を聞かれ13:00に戻っておいでと言われた。その辺のカフェで時間を潰してお店に戻り北朝鮮式参鶏湯を注文。北朝鮮式は参鶏湯とスープが別で提供されます。 食べたこともない濃厚ドロドロなスープ。これは初めてベジポタ系のラーメンを食べたときのような感動。「うまぁ〜！！！」スープだけ楽しんだり、お肉だけ食べたり、お肉をスープにインしたり、味変したり、割とあっという間に食べ終わってしまった。先の予定がなければイカの和え物も食べておきたかった。

南山タワー近くのミシュラン店。 韓国料理で美容やショッピングに疲れた、もしくは時間がある方にピッタリ。軽く登山感あるから気分転換にピッタリです。紅葉の時期(11月末)だったので、とっても綺麗で写真スポットも沢山あって、地元の方で溢れていました。 お店はランチタイムだったけれど、意外とサクッと入れて待ちなし。ビビンバセットを注文。あっさりしていて食べやすかった。 ドリンクが美味なのでおすすめ。 新緑の時も気持ちよさそう！！

ここの魚介ベースのタヤリンの美味しさには本当に驚愕。温度感もちょうどいい。 某有名店の小肌のミルフィーユに似ていると思っていたニシンのテリーヌは、見た目では分からないオリジナリティがあって似て非なるもの。美味しかった。見た目で決めつけはいけないと勉強になりました。 毎回毎回、なんでこんな組み合わせを思いつくのだろうという創造性に触れられて好奇心そそられる。すごくワクワクするレストラン。 なめこ　コンソメスープ (地鶏、蝦夷クロモジ) サーターアンダギー (ヒグマ)、鴨コンフィのタルト ニシンのテリーヌ 大船渡ムール貝のパンナコッタ ビスク(唐津魚と野菜、新にんにく) 椿油のフォカッチャ タヤリン(真鯛　発酵ピーマン　柚) 香箱蟹のリゾット フルーツのガスパチョ 真魚鰹 マトン(白魚と唐辛子のソース) カカオジェラート チーズケーキ ガトーショコラ ほおずき

「IL MIO LUOGO（イル ミオ ルオーゴ）」、イタリア語で”私の場所”という意味らしい。その名の通り、シェフもスタッフの方も会話をとても大切にしており、お料理に込める思いやイタリア修業の話など、とっても楽しく居心地の良い空間でした。 タルタルは本場の味でめっちゃ好きー♡♡フリットも美味しいし合わせるワインも良き。 この日は白トリュフのラストの時期で、白トリュフのタリオリーニにありつけましたが美味！！発酵バターとセージの味も気になるーーー！！次回は絶対オーダーしよう♡