麺処 井の庄

石神井公園駅近くの地下レストラン街にある、魚介と豚骨の濃厚スープが特徴のつけ麺・ラーメン専門店。代名詞の激辛メニューは、真っ赤な特製辛魚粉が立体的に盛られ、最初は控えめでも混ぜるごとに強い辛さと魚粉の旨みが広がります。スープはとろみがあり個性的で、コシのある中太麺やもちもち麺とよく絡み、ボリュームも満点。辛さは段階調整や特製七味で自分好みにできるので、辛いもの好きだけでなく初心者でも挑戦可能。角煮やメンマなどの具が食感と味わいにアクセントを加え、味変も楽しめます。常に満席で回転も早く、熱盛など細かな要望にも柔軟。癖になる濃厚&刺激的なスープは、一度は体験する価値ありと評判です。