つじ田 神田御茶ノ水店

人気のつけ麺♪ UberEATSで♪ 頼んだもの ・濃厚特製つけ麺 ・チャーシューご飯 濃厚美味しかった〜！

いやー旨かった！ 気のせいかな 具が少なくなったか？

私史上つじ田のつけ麺が一番好き。濃厚な魚介出汁のスープだが、決して濃すぎないのが良い。もちもち麺がスープに絡み合って、どんどん麺が進む。大盛りにしてもスルッと食べれてしまう。 途中でカボスを麺にかけることサッパリとしておいしい。次に、黒七味をかけて味変すると、ピリッとした味わいになる。この三変化が最後まで飽きずに食べれる秘訣だ。 トッピングは「お試しハーフセット」をチョイス。海苔、青菜、キクラゲが付いてくる。「濃厚味玉つけ麺」には焼豚や煮卵、ネギ、小さな海苔が付いてくるが、このトッピングを加えると、具材のバランスが整うから気に入っている。 最後は、残ったスープに、スープ割をもらって、最後の一滴までおいしくいただく。 何度、仕事帰りに立ち寄っただろうか。疲れて腹ペコの身体にエネルギーチャージ。最高の晩酌だ。 ◆オーダー ・濃厚味玉つけ麺 ・つけ麺 大盛り ・お試しハーフセット ◆場所 小川町駅から徒歩１分 ◆店内 カウンターのみ。春秋は、扉を開放している。夜風に吹かれながら食べるのが心地よい。 ◆支払い 現金のみ。事前に食券を購入。 #ラーメン女子 #こってりラーメン #ラーメン #つけ麺 #小川町

都内に複数店舗展開する人気つけ麺店。基本メニューはつけ麺・濃厚ラーメン。つけ麺はすだちから、刻み玉ねぎ・カレーペースト・ネギorメンマorのりのそれぞれ増しに変更ができる。麺は北海道産小麦と全粒粉を配合した特注麺。ツルツルしていて歯ごたえがあり美味しい。スープは魚介・煮干し・宗田鰹削り・花鰹・昆布を使用して、ゲンコツ・背脂・鶏ガラなどを長時間煮込んだもの。美味しいんだが、強いインパクトはないか。スパイスを少し入れると味に色が出て美味しく感じる。そして〆には割りスープより替えめしにした方が美味しいかも。濃厚らーめんもスープのインパクトがないため、こちらもスパイスを入れることで美味しくなる。

“濃厚らーめん”をネギ抜きで頂きました。 2年前に水道橋店に伺った時と同じメニューを頂いていますね。 店舗違いによるブレも感じられず、同様にとても美味しいです。