創業以来61年、ホームメイドにこだわり、スパイスは贅沢に使用。超お勧め3大カレー
媚びない本場の味が自慢の有名老舗インド料理店。 1957年創業で、日本のインド料理店では最高峰に位置すると言っても過言ではない、名店中の名店アジャンタです。元旦以来の再訪。 2名でいってきました。 2025年5月13日 火曜日 12:38 *LUNCH SET ・マトンカレー ・ベンガリー魚カレー ・ラッサム ・ロティ ・チャパティ ・サラダ ・デザート ・チャイ マトンカレー マトンは創業当時から変わらない味で提供されている一番人気のメニュー。トウガラシやスパイスの量が通常よりもかなり多く、強い辛みを感じます。非常にスパイシーで、肉はゴロッと大きくホロホロで、ゼラチン質もある素晴らしい仕上がり。これぞAJANTAの真髄、スペシャリティの中のスペシャリティ。全体的に重厚感のある味わいで、香りも素晴らしい。このマトンは、ロティとチャパティでいただくか、ライスと合わせるのが最高でしょう。卓上のチャトニやオニオンアチャールを使って味変しても美味しいですよ。アジャンタでカレーに迷ったらコレですね。 ベンガリー魚カレー ベンガル地方は、インド東部の西ベンガル州からバングラデシュにまたがるエリアで、フィッシュカレーはベンガルの定番です。マスタードオイル、イエローマスタードシードの独特の風味が白身の魚と最高に相性ばっちり。仄かにカロンジの香りも感じたような(カロンジ=ブラッククミン、ブラックシード、ニゲラなど別名が多く、近年話題のスーパーフード)。マスタードオイルはやや苦味があるのですが、ここで肝になるのが青唐辛子。青唐辛子を入れると苦味がなくなります。アジャンタのフィッシュカレーも完璧に苦味を打ち消してあり、ほっくほくなジャガイモも入ったお手本のようなフィッシュカレー。ライスで食べたい気もしましたが、今回はロティと一緒に。 ラッサム これぞ老舗の風格。フルーティーな風味でありつつ、ぶっちぎりに鋭い辛さ。攻撃的とも言える酸味。下手な飲み方をすると咽せる上に辛くて涙が出る方もいるのでは。どんなに辛くてもどんなに酸っぱくても、匙を止めることができなくなる至高のおいしさ。アジャンタのラッサムの美味しさに気付けたら、あなたも立派な南インド通、カレーマニアの仲間入りって感じかしら。アジャンタで食べるべきメニューの一つです。 食後はデザートとチャイでほっこり。 美味しく完食いたしました。 「アジャンタ」は、創業1957年の名店中の名店。カレー好きでなくても知っている人が多い、インド料理の老舗です。アジャンタの創業者であるジャヤ・ムールティー氏は、南インドのバンガロールから来日し、日本人の坂井淳子氏(後にスジャータと改名)と結婚。奥様の実家阿佐ヶ谷で、ある日手に入れた1羽の鶏を用いてチキンカレーを振る舞ったところ、奥様は未体験の味に衝撃を覚えたんだとか。そこから、「日本に無いスパイスが入ったカレーを沢山の人たちに食べて欲しい」との想いが芽生え、「カレーと珈琲の店・アジャンタ」が誕生。その後お店は九段に移転して、さらに現在の場所へ移りインド料理専門店として広く知られるようになります。多くの日本人シェフがアジャンタで修行する実力派の人気店になったのです。「シタール」、「和魂印才たんどーる」、「アンジュナ」などなど、アジャンタ出身シェフのお店は名店揃いです。 アジャンタでは、創業当時からインド家庭料理を提供することにこだわり、敢えて日本人が馴染みのある味ではなく、スパイスや素材の味を活かした本場の味を提供し続けています。また、作り方にもこだわり、カレーの場合、普通ならまとめてベースを大きな鍋で作って、その後分けて味を付けていくのですが、最初から鍋も一品ずつ分けて丁寧に作ります。現在、これらアジャンタのこだわりを守るのは、2代目オーナーのアナンダ・ムールティ氏。そして、6人のインド人シェフが腕を振るっています。 アジャンタのお料理は、どれも比較的お値段が高めです。しかし、それでも納得できる完成度の高さと、何を食べてもまた食べたくなる極上の味が魅力。ナイルレストランと並ぶ、インド料理店の草分けであり老舗中の老舗は、もはやカレー界のハイブランド。スタッフのサービスの質も良く、お店は落ち着いて食事ができる雰囲気です。いつ、どんなタイミングで利用しても絶対外しませんよ。 とってもおすすめ。 #老舗 #日本人に媚びない味 #本場の味 #南も北もハイレベル #レジェンド #メニューが豊富 #食べるべきメニューあり #スパイスが効いてる #丁寧に作られた #テイクアウトできる #百名店 #Retty人気店 #麹町グルメ
銀座1丁目駅徒歩2分|現地の名店で研鑽を積んだシェフの本格インド料理を満喫◎
ハイデラバード ダム ビリヤニ(チキン) ¥2150 ビリヤニとは何種類ものスパイスで肉と米を炊き上げた、 インド生まれの炊き込みご飯。 インドでは結婚式や誕生日といったお祝いの日に振る舞われる料理でもあります。 アーンドラ・プラデーシュ州の中核都市のハイデラバードを冠しているように、現地の伝統的な調理法を忠実に再現しています。 他の店は手間と時間がかかることを嫌いますが、 アーンドラ・ダイニング銀座ではシェフがじっくりと時間をかけて丁寧に作っています。 香り米としても名高い高級なインド産バスマティライスを炊き上げたご飯は、10種を超えるスパイスとともに複雑で華やかな香りがします。 赤、黄、白に彩られた米粒が描く鮮やかな色彩美も同店のビリヤニの魅力のひとつです。 テイクアウトで、 Bランチ セット ¥1250 日替わりカリー3種類、 チャパティ(全粒粉の薄焼きパン) or ナーン、 バスマティライス、 サラダ。 2025/11/20の日替わりカリーは、 マトンキーマ、 ジンジャーチキン、 ゴビマサラ。 ¥3400
【17時~19時がお勧め】早いもの勝ちの朝〆ホルモンを贅沢に頂くゴールデンタイム
肉大好きの友人に誘われてこちらのお店へ。恵比寿駅から少し離れた場所にひっそりとあるのがいい。 水曜日限定の「天城黒豚限定コース」を堪能。
本格ネパールカレーと大満足のチーズナン、行列覚悟の満腹ランチ体験
気になっていたお店に食べに行っちゃいましたოර⌄රო 開店5分後に到着したら、ラスイチの席に座れましたოර⌄රო 席に案内されると、口頭で注文するシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「A set」バターチキンカレーとチーズナン、ブルーベリーラッシーMになりますოර⌄රო チーズナンは、チーズのボリュームがあり、アツアツで美味しいデスოර⌄රო #今年191件目の投稿
自家焙煎コーヒーと焼きたてパイを広々テラスで味わう癒しカフェ
原宿駅付近でオンライン打ち合わせするために入りました。店内は広くテラス席もありました。 自家焙煎珈琲プリンが美味しく値段も手頃でした。 コンセントはありますが使わないでくださいとガムテープが貼ってました。Wi-Fiとコンセント使えたら利用者増えそうです。
アンダーグラウンドな大人の隠れ家で味わう、手間暇かけたスパイスカレー
カレーのお店がひしめく吉祥寺。こちらのお店は別のグルメサイトで100名店にも選ばれたそうです。 店内はカウンターのみで、バーのような独特な雰囲気。10種類のスパイスと蜂蜜を使ったポークカレー、期間限定の茄子とトマトのキーマを注文しました。 ポークカレーは、お肉がほろほろと崩れるほど柔らかい。欧風カレーのようなまろやかさもあるけどしっかりスパイシーでめちゃうまい。 キーマカレーは茄子がとろけて挽肉との一体感!どちらも個性が際立つおいしいカレーでした。サラダなどカレー以外のメニューもあり、お酒もあるのでさっくり飲めます。ごちそうさまでした。
圧倒的ボリュームとおもてなしで楽しむインド料理の楽園
ネジの飛んだボリュームの多さ 一枚で早くもお腹いっぱいなのに4枚も積んであるチーズナン というかチーズが多すぎで もはや何チーズ カレーもあほみたいに具がたくさん入ってて 多分明日の昼ごろまでお腹いっぱいですw
直系レシピの無添加スパイスカレーと洗練空間
A BATHING APEの創業者、NIGO®が手がける原宿発のカレーショップで、食べログ カレー TOKYO 百名店 2024に選出されている「カリーアップ」に再訪しました。 TODAY'S SPECIAL LUNCH / GYUSUJI CURRY COMES WITH MINI-LASSI REGULAR SIZE(1,200円)・・・牛すじ肉と野菜の旨味がたっぷり詰まった濃厚な牛スジカレーです。欧風カレーをベースにしつつ、しっかりとしたスパイス感と甘みを加えた一皿に仕上がっています。 湘南ラーメン食べ歩記 / カリーアップ@北参道 https://gotti-k5.seesaa.net/article/518457281.html
看板のない隠れ家Bioワインビストロ!? Bioワイン(自然派)にマッチする美味しい料理が楽しめるお店です。
今日やってきたのは【喃喃】! 注文したメニューはコチラ ■クリスマスディナーコース(10,000円) ・有機野菜の前菜盛り合わせ ・カボチャのポタージュ ・マグロのカルパッチョ 苺とトマトのソース ・本日の鮮魚の米粉のフリット 塩みかんとディルマヨネーズ ・鴨とポルチーニ茸のリゾット ・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み パイ包み焼き トリュフマッシュポテト ・バスクチーズケーキ ◾️ドリンク 軽め白/ ル・クロ・テュ・ブッフ(1,200円) オレンジワイン/ ドメーヌ・グロス(1,300円)など 【特に美味かった料理】 ・牛ほほ肉のパイ包み焼きはサクサクのパイの中に濃厚なお肉との相性が抜群でした ・鴨とポルチーニ茸のリゾットは1粒1粒のお米の食感がしっかりと感じられて、風味が食欲をそそる 【オススメポイント3選】 ・自然派ワインなのでシンプルにワインが美味すぎる ・千葉県佐倉市の無農薬かつ化学肥料を使用しない露地栽培の野菜は自然の恵みを感じられる ・麻布十番の夜景が綺麗で隠れ家ビストロなので知る人ぞ知る感がしっかりと出る 【間違いないシチュエーション】 ・クリスマスや記念日などの外したくないデート ・マッチングアプリで出会った女性と麻布十番のお店を知ってる感を出したい時に使用する 喃喃さん、美味しいクリスマスディナーをありがとうございました! ★店舗情報★ 【最寄駅】麻布十番駅(徒歩5分) 【住所】東京都港区六本木5-11-25 鳥居坂アネックス 4F 【予算】10,000〜12,000円/名 【評価】食べログ:3.48 Google:4.4 【営業時間】 月〜土:17:30 - 23:00
こだわりスパイスと甘みが織りなす、行列覚悟の絶品チキンカレー
金土日に営業している目黒の人気カレー屋さん。 行きたいとずっと思っていてやっとランチに伺いました。 螺旋階段の上にあるお店で店内はテーブル二席とカウンター席で15席ぐらい。 注文したのはチキンカレーに温泉卵とチーズトッピング。 テイクアウトやデリバリーの注文を同時に作っているので、提供はちょっと時間かかります。 器が蒸し器で温めて提供してくれてたのが嬉しかったです。 ドロっとした濃厚なルーに温泉卵のビジュアルは最高。 濃厚な旨味とスパイスがあと引く美味しさ、辛さは中辛よりかは柔らかめ。辛みよりはスパイスが強く濃いと思います。 濃厚なルーなので温泉卵でマイルドにすると、また味変になって美味しいです。 是非チキンカレーには温泉卵のトッピングはおすすめします。 またチキンが大きいたくさんはいってるので、普通盛りでもボリュームがあって満足です。
名シェフが紡ぐ、青山の洗練空間で味わう本格インド料理
根津美術館で季節の燕子花を見てから、青山ランチ。小原流会館の地下、中華目指して来たけど行列すごくて、隣のこちらへ。カレー2種でベイガンバルタとポークビンダルー。炭火焼きナスの甘香ばしさ、ビビッドな酸味、とどちらも美味!ビリヤニも食べたかった!高級感あり明るくエレガントな雰囲気でゆったり。
代々木駅西口すぐ!本格インド 料理が楽しめる、インド料理「アヒリヤ」
【 AHILYA 代々木店 】代々木駅で昔から人気のインドカレーのお店今回はBセット1000円を注文。カレー2種、タンドリーチキン、サラダ、ナン、ドリンク付。今回はチキンカレーとミックスシーフードカレーをチョイス!ナンもおかわり1回OKで腹パン満足ランチでした8年前に訪問した時より10円しか値上げしてないのもすごい!
スパイス香る本格南インドごはん、多彩なカレーでリフレッシュ
紀尾井町のエリックサウス。人気店のはずだけど、そんなに混んでませんでした。カウンターがあるので1人でも入りやすい。 カレーとビリヤニ。カレーは選べる数によってメニューが分かれてます。チキン、バターチキン、キーマ、ベジ、サンバル、ダルなと9種類。辛さは4段階。 サウスというくらいだから南インドかな。ナンはなくてライスのみ。ライスのおかわり無料。 一番スタンダードなエリックチキンカレーにしました。結構辛いけど、ちゃんと味があるカレーでした。そんなにスパイスはキツくありません。
【ご予約がオススメ♪】ー神戸三宮・北野坂のSNSでも大人気なCAFEー
. ✩ TRITON CAFE(トリトンカフェ) ✩ _______________⭐︎注文⭐︎________________ ✔︎まるごと白桃のパフェ ¥1.880- 【 シェアの場合はお一人様ワンドリンク制 】 【 数量限定/平日 14:00〜 土日祝15:00〜提供】 _______________⭐︎感想⭐︎________________ 『お店情報』 ・お席はテーブル/カウンター席 ・事前予約可能 /時間 (90分制) ・ JR 三ノ宮駅西口より徒歩8分 《 まるごと白桃のパフェ 》 7/2〜より販売開始の数量限定パフェ 芦屋Ufーfuさんの茶葉を使用した アールグレイクリームとカスタードクリームを たっぷりと旬の白桃の中に絞り まるごとパフェの上に飾りました 優しい甘さの塩ミルクアイス 甘酸っぱいフランボワーズソルベ 白ワインジュレ アールグレイゼリー 白桃 メレンゲクッキーなど盛り沢山な贅沢パフェ _____________⭐︎店舗情報⭐︎______________ 【店名】TRITON CAFE(トリトンカフェ) 【住所】兵庫県神戸市中央区中山手通1-23-16 【電話】078-251-1886 【時間】平日11:30~18:00 土日 11:00~19:00 【定休日】年末年始 【駐車場】無し 【Instagram】@triton_cafe ✦・━・✦・━・✦・━・✦・━・✦・━・✦・━・✦ ・━・✦ #まるごと白桃のパフェ #神戸 #神戸グルメ #TRITONCAFE #トリトンカフェ #カフェ #関西カフェ #兵庫カフェ #神戸カフェ #三ノ宮カフェ #北野カフェ #北野坂カフェ
本場インドの味わいとスパイス感が際立つ隠れ家インド料理店
友達がビリヤニ食べたいというので伺いました よく場所わかってなかったけどめっちゃ駅近いし行きやすいやん ビリヤニ美味いし量も多い最高! でも勢いで頼んだチーズナンさんが思ったより多くて残した、、持ち帰らせてもらえたので朝ごはんにしました 絶対また行こー ごちそうさまでしたー
【中目黒駅徒歩5分】セレクトショップ1LDK監修の人気カフェダイニングレストラン
セレクトショップ「1LDK」に併設されているカフェ、店内ワンちゃんOKです。 スモークサーモンのサンドイッチを注文、ミニサラダとドリンク付き。 ミニながら野菜多めのサラダ、サンドイッチはライ麦パンにスモークサーモンがたっぷり挟まっていてサーモン好きとしてはたくさん食べられて美味しかったです。 サーモンの塩気もちょうどいいです。 珍しくポテトチップスが添えられていました。
【ミシュラン福岡】インド5つ星ホテル経験のシェフ 南インド料理の美味しさを当店で
21:00前くらいにおひとりディナー入店、 バターチキンカレーをノンアルでひとり楽しみました(^^) ※まわりはお酒飲んで、スパイス料理を楽しんでいる方が多数でしたね! このバターチキンカレー!まろやかでめちゃくちゃ美味しい!!!しかもライスがかなりいっぱいで嬉しい(^^) 人気店の秘訣がわかりました、 このバターチキンカレーはなかなかお目にかかれないぞ!
「大塚駅」徒歩2分◆日本人向けにアレンジされた「本場のカレー」を楽しめる人気店
大塚ランチ。 やっぱりインディア。 二色カレーセット。1100円。 ガーリックチキンカレー、豆とほうれん草のカレー。 ナンはチーズクルチャに変更。 まずはチーズクルチャ。丸ごとチーズのトロットロ! 限りなくピザ。美味。 2種のカレーもうまいぜ。 ごちそうさまでした!
【美味しいお肉はゴーバルで!】個室が人気!メディアで話題の人気の肉バル★
ずっと気になってたお店〜! ビストロ餃子が美味しすぎる!!! ワインにとても合う! カルパッチョは味が濃すぎて△
現地そのままの活気あふれる、八潮の本格スパイス体験
埼玉県八潮市、八潮駅から車で5分くらいのところにあるカラチの空でニハリ@1300円(税込)。 数年前に上野のパキスタンフェスでここのビリヤニを食べていつか行かないとと思っていたお店にやっと訪問。 さて念願のビリヤニを…と思ったのですが、土曜限定のニハリにすごい惹かれてしまったのでこちらにしました。 スネ肉がどーんと入ったこのビジュアルがまず心が躍ります。そしてこの肉を骨から剥がして食べてみると、もうホロホロというかトロトロというか、とにかく幸せな味がします。 当然その旨みが溶け込んだカレーも絶品。最高。 ビリヤニはまた次回来たときに…と再訪を誓う味わいでした。 #埼玉県 #埼玉 #八潮 #八潮市 #カレー #curry #パキスタン料理 #パキスタン #カラチの空 #ニハリ #最高