マレーシア料理 ランチ でおすすめのお店

パクテーがほろほろで美味。スープがあっさりしてるので完飲できます。エスニックなのにくどくない。オススメ。

マレーシア料理の先駆けで有名なハラル認定人気店。 ハラル認定、ヴィーガン対応、メニュー140種、料金お手頃、味抜群、ママいい人と、推しポイントばかりな老舗マレーシア料理店です。非常に幅広くたくさんのメニューがありますが、まずはマレーシアの『ビリヤニ』にロックオン。 お一人様で行ってきました。 2023年10月21日 土曜日 14:56 ＊ナシブリアニカレーのせ ＊オタオタ ＊マレーミルクティー アイス ＊ブブチャチャ ナシブリアニカレーのせ マレーシアスタイルのビリヤニにグリーンカレーが乗ってます。 インドやパキスタンなどのビリヤニに比べると、複雑なスパイス感が柔らかな感じ。お米はパキスタン米のバスマティライス。ココナッツの旨みが強く、プリッキーヌの強烈な辛味は控えめ。鶏肉はぷりぷりでとっても美味しい。ビリヤニには、フライドオニオンがアクセントとして散らされています。グリーンカレー無しで頂くと、ふわっふわなバスマティライスの美味しさをストレートに感じられ、フライドオニオンの香ばしさが美味しさを引き立ててくれるのがよくわかる。 どうやって食べても美味しい。 オタオタ 魚のすり身をスパイスで味付けし、バナナの葉で包んで炭火焼きしたもの。本来はかなりスパイシーで刺激的な味らしいのですが、おそらくマレーチャンでは独自にアレンジしたオリジナルソースを使って焼き上げていると思われます。魚の旨みが凝縮され、フレッシュなスパイス感を感じる南国の味。ハラルフードですが、これはお酒のおつまみにも最高かも。 マレーミルクティー アイス マレーシアの方々は甘いものが大好きらしいです。 伝統的なマレーシアのコンデンスミルクがタップリ入ったミルクティーで、『テタレ』と呼ばれているそうです。そこまで激甘ではありません。アイスでも紅茶の風味がしっかり感じられます。 ブブチャチャ ココナッツミルクを使ったマレーシアのおしるこです。カラフルなサツマイモに、白いタロイモ。透明なサゴヤシのデンプンから作るサゴも使われています。グラマラッカと呼ばれる椰子黒糖で甘く味付けしたココナッツミルクで煮込まれていてとっても優しい甘味なので、これは絶対日本人好み。罪悪感感じません。ニョニャ料理の代表的スイーツ。 お料理と紅茶とスイーツ、美味しく完食いたしました。 「マレーチャン」は、マレーシア料理・ハラル料理の先駆けとして知られる超老舗でオープンは1989年らしいです。ハラール認定証を交付されている正式なマレーシア・イスラム料理店で、オーナーは福澤笙子さん。通称マレーチャンママ。マレーシアに通いつめ現地の味を習得し、お店のメニューに取り入れた数は、なんと140種類を超えるとか。現在も年に2回は現地へ足を運んで食材など仕入れ、現地の味を守っているこだわり。 日本人も美味しく食べられるよう上手にアレンジされているので、食べ易くて美味しいと人気です。 お店をはじめるきっかけは、マレーチャンママのお母様が留学生の面倒を見ていたこと。実家の隣の家を借りて、シェアハウスとして外国人留学生に貸し出したり、食事をふるまったりと支援をする生活の中、自国の懐かしい味を食べられるようにと思ってスタートさせたとか。 今でもまだハラルに完全対応したお店は多いとは言えないので、当時は本当に貴重なお店だったはず。まさにハラル料理のパイオニアと言えますね。 ちなみに、お店の名前『マレーチャン』は、マレーシア料理に必要不可欠な調味料で、エビのエキスとハーブの原材料を煮詰めてつくる、日本の味噌のようなソース。ナシゴレンなどにも使われるソースです。 メニューはマレーシア料理が中心ですが、トルコやアラブ、中華圏まで幅広いメニュー構成となっており、ヴィーガン・ベジタリアン料理も対応しています。ヘルシーで美容や健康にも良さそうなお料理がたくさんあります。 「ナシゴレン」、「ラクサ」、「ナシブリヤニ」あたりは人気メニューですが、個人的にはテンペ料理も超おすすめ。インドネシア発祥のスーパーフード（簡単に言えば納豆的醗酵食品）ですが、マレーシアでも人気の食品です。 何を頂いても味は間違いないはずです。 とってもおすすめ。 #ハラル対応 #ヴィーガン #ベジタリアン #マレーシア料理 #老舗 #メニューが豊富 #食べるべきメニューあり #現地をめぐって培った味 #現地に出向いて仕入れ #テイクアウトできる #デリバリー対応 #Retty人気店 #池袋

豊富なメニューが自慢のマレーシア料理専門店。 多民族国家マレーシアは食文化も多彩。ニョニャ系、マレー系、中華系のマレーシア料理が常時50種以上揃った本格派マレーシア料理店がこちら。 お一人様で行って来ました。 2025年5月3日 土曜日 13:23 ＊ナシゴレン・スパイシー マレーシア紅茶　デザート付 ＊オタオタ ナシゴレン・スパイシー 自家製サンバルソースでスパイシーに仕上げたナシゴレン。目玉焼き、クルクップ（揚げせんべい）、トマトときゅうり、イカンビリス（出汁じゃこ）付き。ランチでは、マレー紅茶とデザートがセットになっています。まず、イカンピリスがしっかり作られていて素晴らしい。マレー料理に欠かせない天然のうま味調味料的なもので、作るのに結構な手間暇がかかるのですが、極上の仕上がり。ナシゴレンと合わせて頂く事でナシゴレンが覚醒しますよ。ナシゴレンはサンバルが効いたピリ辛。自家製サンバルがこれまた秀逸で、タイの尖った辛さとは違い、じんわりと蓄積していく辛さ。米一粒一粒にしっかり味が染み込んでおり、抜群に美味しいマレー風ピリ辛炒飯と言った感じ。目玉焼きを崩して一緒に頂くと、マイルド感が増して旨味アップ。クルクップや野菜は箸休め的に食べるのもよし。ナシゴレンと一緒に食べても美味しい味変になる。完成度めっちゃ高い美味しいナシゴレンです。 オタオタ スパイスを練り込んだ魚のすり身をバナナリーフで包み焼きにした、マレーシアでポピュラーなニョニャ系屋台料理。ターメリック、ジンジャー、ココナッツミルクなどが練り込まれているため、味わいはアジアンなカレー味。サンバルソースで美味しい味変ができるのですが、今回はサンバルソースを使ったナシゴレンと合わせ、おかずとして頂きました。ふんわり柔らかな口当たりで、お口の中にスパイスとお魚の香りが広がります。イメージとしては、スパイシーなかまぼこ。味と食感のバランスが絶妙です。 マレー紅茶は、渋みの無いすっきりした美味しさ。デザートはパタフライピーのゼリー。 美味しく完食いたしました。 『マレー・アジアン・クイジーン』は、2014年1月にオープンしたマレーシア料理の専門店。マレーシアの老舗食品メーカー「ブラヒムフード」の世界初の系列レストランで、水道橋や馬喰町にあるマレーカンポンコピティアムはこちらの姉妹店になります。店主はジョホールバル出身のJOE氏。日本での飲食店の経験が長く、日本語もペラペラ。接客も丁寧ですよ。そして、シェフは東海岸プルヘンティアン島出身MUSKI氏。スタッフはみなさんマレーシアの方々で、本場の味が楽しめる本格派。マレーシア料理に欠かせないサンバルブラチャンソースを店内で手作りしているなど、本場の味に拘りつつ、日本人でも美味しく食べられる絶妙なチューニング。料理の数は常時50種以上。定番マレーシア料理から、日本ではあまり見かけない珍しいものまで。飲み放題付きコースをグループで楽しむのもよし、お一人様でアラカルトを堪能するもよし。定番をお得なセットで頂けるランチも魅力的。初心者から上級者まで満足できるメニュー構成が嬉しいですね。渋谷・青山でマレーシア料理を頂くなら、ここで決まりです。 とってもおすすめ。 #シェフが本場仕込み #本場の味 #メニューが豊富 #スパイスが効いてる #名物メニューはこれ #食べるべきメニューあり #アジアンテイスト #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #お得なランチセット #お一人様OK #ハラル対応 #Retty人気店 #渋谷グルメ　

【マレーシア料理を堪能♪《ドライ肉骨茶（バクテ）》】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日の五反田のマレーシア料理専門店『ちりばり』 2012年創業。 GoogleMAP評価「4.2」、 某グルメサイト「3.45」 店名の「ちりばり」は、 マレーシアで親しまれる小粒の唐辛子調味料のこと。 コチラにバクテー（肉骨茶）の 汁なしバージョン「ドライバクテー」なる 料理があり気になっていたのです♪ つきだしは甘いタレつきの 「チキンウイング」。 マレーシアでメジャーな タイガービールを飲みつつ以下をいただく♪ ◆ドライバクテー　…980yen マレーシアでもクラン（Klang）地方で 提供されているローカルグルメ。 具に、 三枚肉、スペアリブ、オクラ、ほうれん草、エノキダケが入ってます。 煮詰まったコク甘い濃い味付けに、 唐辛子のカプサイシンの辛味がピリリ。 これは濃くって美味いなぁ～ビールも進みます。 ◆パンミー　…980yen きしめん風のマレーシア麺料理 「パンミー（板麺）」。 その名の通り板状に伸ばした麺であり、 客家（ﾊｯｶ）の料理「刀麻切」がルーツ。 客家系の華僑が マレーシアにもたらした料理となります。 …私の大学時代の専攻が 一応、中国関連だったので 僭越ながら中国の社会学の観点から 少し語りますと、 客家って 福建省や台湾に多く分布しており、 “台湾イチ有名なメガネ女子”こと 蔡英文総統なんかも実は 台湾客家の末裔だったりしますね。 元々は客家って 古くは大陸の中原地方に住んでいたが、 相次ぐ中国国内の内乱や異民族の侵入により 華南や福建などに逃げのびてきた 漢民族の一派と言われ、 こうしたルーツから彼らの言語体系には 古代中国の単語や文法が一部残されています。 客家は移住先の住民と 土地争いなど軋轢が絶えず、 貧しい土地しか得られなかったため生活が苦しく、 同族同士で支え合って 生きていく必要があった事から 「節約勤勉」「自己防衛」「同族間扶助」といった 性格が伝統的に強いコミュニティです。 “客家”という言葉自体も 逃げのびた先の先住民から見て “よそ者”である事に由来している。 また一族を困窮から救うため、 一族の有望な子弟を科挙に合格させて 官僚に出世させるために 客家は子供に大変熱心に教育を施す 現代でいう｢受験ママ｣のような性質もあわせもつ。 福建省には 現地住民など外敵への防壁と家を兼ねた 「福建土楼」という客家の建物群が残っており 世界遺産になってます。 …これら客家の背景や 彼らの倹約家な精神性を 理解してると分かりやすいのですが、 彼らの料理って保存が効く食材が多く、 中華料理としてはあっさりと素朴な味つけのモノが多い。 客家料理がベースのこの「パンミー」も、 あっさりと滋味深いスープで出汁感を重視する 素朴な味つけで日本人の味覚にも どこか通ずるものがあります。 麺は厚みがありアトランダムな形状。 心なしか山梨の「ほうとう」や、 九州の「だご汁」のような弾力感に富む食感で美味い。 具は豚のそぼろ肉、香ばしいエシャロット、そして、カリカリに揚げたイカンビリス（煮干し） 非常に香ばしく完汁してしまった。 ～あとがき～ 以上、『ちりばり』でした。 エスニックな要素もありつつ、 華僑ルーツの料理との融合がみられて やはり最近、マレーシア料理 おもろいし好きだなと自覚。 これからも食べ歩いて理解深めていきたいですね。

あうるスポットで講演会に参加する前に訪問。念のため予約しましたが、平日の夜だからか空いていました。 パクテーがとても美味しくて感動。薬膳スープで煮込んだ骨付き肉や具を少しのご飯と一緒に食べた後、ご飯にスープをかけていただきました。身体があったまり、寒い季節には特におすすめします。

日曜日の大手町の昼食はチョイさまよって1年ぶりのナシカンダール。 ラム肉唐揚げにカレー2種と3種の惣菜。

梅田スカイビルのすぐ近くにあるマレーシア料理屋さんにて。グリーンカレーチャーハンをいただきました✨ 2025.1.11.sat 13:00

何と朝5時から開店してます。オリジナルパンミー大盛り（800円）をオーダー。最後は残った汁にご飯をつけて。美味しかった。

新宿エリアの連食に朝8:30から営業してる南洋叔叔肉骨茶さんに開店一番乗りで来店, スペアリブ肉骨茶セット1480円を注文しました, 熱々土鍋で提供されたスペアリブの助骨を外して別皿の刻みニンニクと青唐辛子のソースを付け頂くとガツンと来る美味しさです,揚げパンを投入してボリュームアップで楽しんだ後はご飯を投入してシメは薬膳スープ茶漬けで美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

銀座でランチです！ 前からちょっと気になっていたエスニックの『Rasa Malaysia Cuisine 銀座』に初訪問です！ Aセットのランチは5種類から選びます。 私はミーゴレンみたいな ・チャークェテャオ（マレーシア風焼ききしめん） をチョイス。 セットには、 ・サラダ ・スープ ・生春巻き ・サテー ・デザート が付いてきます！これで銀座で1,500円はコスパなかなか良いですね♪ 実は、スープとサテーも美味しいのです♪ 次回は予約してCセットのナシレマを食べてみたいです♪♪ ご馳走さまでした♪♪ #銀座 #マレーシア料理

天満市場側のマレー料理屋さん！ ナジゴレンと、海鮮太麺！ マレーシアのシェフが作っている 本格マレー料理(^^) 美味しかったです！ サンバルもトラシーの香りが確りしてパンチの有る辛さで美味かったです！

【‘23.3.19】レビュー38 rettyの師匠古谷さんから聞いていたお店にやっと行きました。 肉骨茶大盛りとライス 肉は肋骨、モモ、モツ、あと何処だろう？軟骨の部分とかたっぷり。 生薬が10種以上入っているらいしけど薬臭くはない。 スープは確かにお茶っぽい。 すぐ体がポカポカ。 具材は店主さんのオリジナルですね。 レタス、エノキ、油麩。 油麩美味いです（笑） ライスではなく、揚げパンもあるようです。 その他メニューも魅力的。 帰りに店主さんに 「何でウチを知ったんですか？」 と言われ、 「いえ、前から気になってました」 と嘘（笑） 古谷さんから教わったとは言い難かったです（笑）

多分4回目ぐらいの訪問。今回はお泊まりです。いつも通りナシゴレンカンポンと、ビーブレンダンを食べました。今回は初めてデザートをいただきました。パンダンジャラ(緑の奴)は、パンダンという葉っぱのエキスを練り込んだクレープです。素朴なパンダンの香りと、コンデンスミルクの甘さがよくあいます。モモチャチャは、ココナッツお汁粉ですね。いずれも素晴らしいです。

氷見市から羽咋市に抜ける道を走っていて、県境近くの山間部で新しいお店を発見。 タイ・マレーシア料理のお店「まんがい家」さんは、話を聞くと先週オープンしたばかりとのことでした。 見た目は民家そのものって感じで、看板が無いと飲食店とはわからないですね。メニューは「ご飯もの」「カレー」「麺類」「ホットサンド」で、それぞれ週替わりで料理が変わります。この日の料理は「肉骨茶（バクテー）」「ゲーン・マッサマン（マッサマンカレー）」「クウェティオ・ナーム・トムヤム（トムヤムラーメン）」「ガイヤーン（焼き鳥）サンド」でした。 肉骨茶やトムヤムラーメンも気になりましたが、マッサマンカレーをオーダー。ココナッツミルクとピーナツのマイルドだけどコク深いスープに、チキンとジャガイモがゴロゴロ入っていてとても美味しかったです。食後のドリンクは、マレーシアの練乳入り紅茶「テタレ」をセレクト。甘味が強いですが、甘さに負けない紅茶の力強い風味がありましたよ。 ※H30.10.6追記 2回目の訪問。週替わりメニューから、ビリヤニ・イカンゴレンをいただきました。インド・パキスタン系のビリヤニはよく食べますがマレー系のビリヤニは初体験。ビリヤニというよりプラオに近い感じでした。インカゴレン（魚のソテー）は氷見産のツバス（ブリの幼魚）を使用。チリソースの辛みがピリッと効いていて美味しかったです。 ※R2.5.24追記 久しぶりにまんがい家さんを訪問。週替わりメニューから「ナシカンダー」をオーダー。マレーシアの混ぜご飯で、海老、BBQチキン、野菜炒め、サンバルソースをマゼマゼしていただきます。辛めのサンバルソースが良いですね。

松任駅の近くにある、マレーシアの中華系家庭料理が頂ける【南風 nanpu】へ初訪問！ 初めて食べるマレーシア料理にワクワクドキドキ♬ マレーシアは世界有数の多民族国家！そのお料理もバラエティーに飛んでいて、マレー系、中華系、インド系、それらを融合させた創作系のお料理があるんだとか。 こちらのお店は中華系！店主のおばあちゃんのレシピを再現していて、砂糖や化学調味料を一切使っていないんだとか！ ・木曜日限定のお粥セット（要予約）おかず、お漬物付き ・スパイスココア この日のお粥は豚ミンチ！お米の花が咲いた、口当たりがふわっ、さらっとした優しい味わいのお粥さん！！口に広がるスパイスの香りが心地よく美味しい〜(ღ♡‿♡ღ) おかずは鶏肉と玉ねぎの炒め煮。オイスターソースの味付けがコクが広がってこれも美味しい！ 日本人の口にも合う美味しいお料理でした！ #珍しいメニュー #マレーシア料理 #辛くないスパイス料理 #健康を考えたメニュー

薬膳カレー、肉骨茶を始め、定番の食べたいものが安くて何でも美味しい♡ 可愛らしいママと気さくでカッコいいマスターとの会話も楽しみの１つです((´∀｀*))♪

美味しい 東南アジア料理 本場に近い味、メニュー

ベトナムではなくマレーシア料理のこだわり 会社の同僚とランチで利用。清潔感があって、ヘルシーで身体にいいご飯だなと感じる味わいでとても美味しかったです。一緒に水代わりに出るハス茶も絶品でした

陽気なお店。マレーシアいったらこんな雰囲気なんだろか。。。香ばしい海老とぷりぷり海老。ツルツルっと麺が入る。辛い。楽しいミニ海外。

ディナーセットのBセット、グリーンスペシャルサラダで2243円。 市ヶ谷から飯田橋方面へお濠の側を歩いたあたりにあるお店です。一部のネットで要予約と記されていますが、普通にフラッと行っても入れました。セットのカレーはマトンカレーとミックスシーフードカレーにしました。辛さは辛口で、最初は辛く感じましたがじきに慣れていきました。ナンはアツアツでふっくらしていますし美味しかったです。