徹底した素材選びと美意識が生きる隠れ家イタリアン
自然派イタリアン。。イノベーティブ。。と一言で片付けるには眞中シェフはあまりにも多才で拘りが強いので少し説明すると、まず生産者との繋がりが強く人間が生産した食材や収穫した食材を人間が調整することを調理と呼んでいる 飲み水にはシリカ水を使い アルガンオイル、黒米、イタリア産古古古米(イタリアでは最低3年熟成の最高級米)などを使用 抹茶は南部窯で沸かしたてる。 ワインはナチュールを中心にペアリング。 木製食器は仏具の作家に依頼〜陶器については和製のものは一点もの手作りが多い為、複数枚揃えると座りが悪かったりチップしたりと言う使いにくさをレストランでの使用を念頭に規格考案ブランドまで立ち上げレストラン用の陶器を作家達に制作してもらい使用〜店外においてはいばらき大使〜いばらき食のアンバサダー就任〜水郷いたこ大使にも就任している。これだけの拘りをもってして表参道で良心的価格で展開している。通うべき一軒を見つけたと言う感じの店である。 ご馳走様でした July 9, 2025 ※カペッリーニ、桃とカラスミ ※葉ワサビ、本ワサビ、サヴァラン ※根セロリ、オリーヴオイル、水、極少量の塩のみで仕上げた自然スープイチジクとアルガンオイル(ダシ、乳製品未使用) ※炭火で炙ったシロイカ、名前のないきゅうり(茨城県高萩地域の固有種) ※野田鴨、アカシアのハチミツ、早積みEX.VOlL、竹炭塩 ※比内地鶏、発酵フルーツ、黒米 ※リゾットカプシーヌの花、糖化熟成百合根 ※アカハタ、ツルムラサキ、コトッジノマタ ※台湾烏龍茶 ※ビーツのジェラート 黒米寒天、果蜜、煎り麦 グルテンフリーショコラ、シチリアのアーモンド ※抹茶 #RISTORANTE DA FIORE #RESTAURANTGERMOGLIO
絶景の海辺で味わう感動の本格ナポリピッツァ体験
ドライブに行きたくなって 何年も前から一度は行きたいと思っていた 「SAKURAGUMI」へ なんの計画も予約もなくブラっと寄ったので どこが最寄りの駐車場なのか迷いました その駐車場からかなり歩きますが 歩く事で なるほどナポリのイメージがあるこの赤穂御崎にお店をオープンした事に納得します でも夜は少し怖いかな? 目の前は海 海の色がきれいです 店内かテラスか選べます 日本で最初にAVPN(真のナポリピッツァ協会)から認定された赤穂の名店ピッツェリア 名前を記入して1時間程で案内されました ピッツァの種類が多くて迷いましたが 今日のおススメを 御崎のタコのマリナーラ 主人はハムのピッツァ ワンドリンクオーダーは必須です トータルのお値段は高めになります 見た目食べ切れるかなと思いましたが チーズが美味しいから軽く完食 食後 きらきら坂を登り有名な 「伊和都比売神社」へお参りして帰りました
まるでオペラの舞台のような店内で、エレガントなイタリアンを
ホテル椿山荘東京のホテル棟の3Fのイタリアン。椿山荘ならではの重厚な雰囲気、バンケット棟からの長いアプローチは素晴らしい庭園を横に歩くことができる。海老を使ったアミューズから前菜は鯖にラタトゥユという初めての組み合わせ。そこからレジネッテというパスタをオイルと共に。魚はカダイフという細い揚げたようなもので包み食感と軽さを。メインはヒレステーキでした。
全席オーシャンビューの絶景が迎える 富士山をのぞむ海辺のダイニング
2024/07/14(SUN) 逗子駅からバスに乗ってやって来ました。 リビエラ逗子マリーナ内にあるリストランテAOへ。ヤシの木の道、海やプールが日本じゃないみたい。 薄目にして、思い込めばハワイにいるみたいw この日も結婚式をしていておめでたい雰囲気の中私達はランチへ。 曇りか雨と思っていたら青空も見えてラッキーでした。 店内どこからも海が見えてカーペットや椅子、ナフキンのブルーと相まって素敵な雰囲気です。 Menuは先ずはAntipastoとして 小さなグラスに入ったムース。 前菜の盛り合わせは彩りもキレイで一つ一つ丁寧な作りでお味も良かった。 新鮮なウニのクリームスパゲッティーニは+¥550。 湘南しらすと季節野菜 塩檸檬のアーリオオーリオも美味しそうだったけど、 本日のパスタの三浦野菜とフレッシュトマトのラグーソースをチョイス。 メインは葉山牛サーロインの炭火焼です。 全然油っぽくなく甘いお肉で美味しさが口いっぱいに広がりました。 Dolceは季節のドルチェ盛り合わせ。さくらんぼのソルベが甘酸っぱく美味しかった! スタッフさんも料理一つ一つを丁寧に説明してくれたりとても丁寧なのでお祝いやフォーマルな利用にも良いと思いますが、次の予約もあるのできっちり2時間で終わりです。 お祝い事とか記念日に来るには最高のロケーション。 素敵な従姉妹会の誕生日会になりました。
炭火焼きイタリア料理とパスタフレスカに自然派ワインを合わせて楽しむ店
毎年冬に集まっている会社の元後輩と。 19:30に入店したけれど、まさかのラストオーダーが20時(ドリンクは20:30)で、 メニューを見ながら焦って数品注文…笑。 店内は広くて使いやすそうな空間なのに、お客さんはまばら。 ちょっと心配になったけど、時間帯のせいかもしれない。 ワインは迷いなくGrape Republic。 青山のイベントや友人宅で飲んで以来お気に入りのワイナリー。 この日は白泡、ロゼ泡、軽めの赤と順に楽しんで、 最後に赤の飲み比べをおすすめいただいて、1杯サービスしていただきました。感謝。
川沿いで楽しむ、おしゃれな雰囲気と親切なサービスのイタリアン
母のお勧め野毛のイタリアンにお邪魔しました。 3人で予約したところ個室をご用意くださいました。 前菜盛り合わせは盛りだくさんでごぼうのバルサミコマリネが特に美味しかったです。 つぶ貝とキノコのバター焼き、鯵のカルパッチョ、ピザ、リゾットに最後はドルチェと沢山頼みましたが、やはり野毛!リーゾナブルです。 サービスも気持ち良く、とてもよい時間が過ごせました。 ご馳走様でした。
駅直結で味わう、地元食材が織りなす爽やかイタリアンランチ
新横浜駅の駅ビル10階にあるイタリアンです。人気高く予約必須です。ゆっくり楽しめてとても楽しかったです。
イタリア料理界の巨匠が生み出すイタリアン”料理と厳選ワイン
西麻布のイタリアンの老舗は40年前と変わらぬ味とサービスの品質が保たれていて、とても落ち着きます。 今宵はカルバリーノの白をチョイスしてスタート。帆立のグラタンとパテのアミューズに続いて、野菜の食感が素晴らしい鱸のカルパッチョサラダ仕立て、ホワイトアスパラガスの冷製スープは具とスープのパランスが絶妙、平貝のチーズ焼きはカリカリっとした香ばしいチーズが特徴的、続く本マグロのカツレツ山葵ソースはバルサミコ酢を少し合わせると味が引き締まる逸品。そして本日のパスタは様々な魚介類をミンチして仕上げソースがアルデンテの細いパスタに見事に絡んでいます。メインのチョイスは牛肉のステーキをチョイス。デザート前の紅茶のシャーベットもしっかりとしたお味で、最後のドルチェまで楽しめました。
長野の食材を活かした本格イタリア料理。善光寺門前にある店舗建物は国の有形文化財。
友人の結婚式でとても素敵なコース料理をいただきました。平日はレストラン営業をされているだけあり、ひとつひとつの料理がとても洗練されていて、何を食べても感動する美味しさでした。 【前菜1】 鰹の藁焼きとアオリイカ クスクスのインサラータ 甘海老のタルタルとキャビア サルディーニャ産カラスミ 地茸の出汁とコンソメスープ 信州地鶏のロースト 金胡麻のソース 【前菜2】 信州サーモンのミキュイ コラトゥーラサルサ 【前菜3】 信州牛の燻製ロースト 深煎り七味と秋野菜 【魚料理】 信濃ユキマスの柚子味噌焼き 【肉料理】 信州プレミアム和牛の網焼き 生かぼすポン酢 【食事】 信州十割蕎麦 【デザート】 信州産シャインマスカットのサラダ 清水牧場ヨーグルトのブランマンジェ 自分自身も、また特別な日に是非うかがいたいです。
京町屋でイタリアンを食す。至福のひととき
友達とランチへ。 はじめましてのスコルピオーネさんへ お邪魔しました。 ▷食べたmenu 4000円ほどのコース からすみのパスタや黒トリュフが乗ったキノコのポタージュ、マスカットに生ハムなど 量もちょうどいい位で美味しかったです。 またリピートするか?と言われたら、 もう堪能させてもらったのでいいかなぁと… (๑˃̵ᴗ˂̵) #京都ランチ #スコルピオーネ #駅から近い #店内が落ち着く #店内が女子会にぴったり #溜まりまくっているRetty #ゆっくりupします
【立川駅すぐ】立川駅北口直結 昼から深夜まで楽しめるオールデイダイニング
#3394投稿 「ジャルダン」 2025.6.10 職場の旧仲間たち8人が集まってパーティー(宴会)しました。 3時間飲み放題付きプレミアムコース こちらのお店ではラクレットが人気なので、ラクレットが含まれているコースにしました。 料理は、 ・3種の前菜盛り合わせ ・白身魚のカルパッチョ ・サラミと生ハム盛り合わせ ・小山農園野菜のガーデンサラダ ・花畑牧場のラクレットチーズ ・本日のパスタ(浅草開化楼のトンナレッリ使用) ・牛ハラミのロースト 飲み放題は生ビール、ワイン、ハイボールなどなど。 私は生ビール×3とハイボール×4 を飲みました。 おしゃべりしながらの3時間はあっという間に過ぎてお開きに。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #立川ジャルダン #ラクレット #8人パーティー #3時間飲み放題 #立川北駅
【 日本橋駅1分 】本場の味×新政のマリアージュ!絶品パリパリフォカッチャを堪能
日本橋駅直結の日本橋高島屋にあるイタリアン ちょっとしたランチ会食で伺いました 事前予約 一人あたり約5,000円 ◯平日 Lunch スペチャーレコース ・乾杯スパークリングワイン (ノンアル) ・季節野菜のサラダ ・厳選生ハム ・青のりのゼッポリーニ ・トリュフと玉子のオーブン焼き ・甘いトマトソースのパスタ ・名物フォカッチャ・ディ・レッコ ・特撰和牛ステーキ ・豪華デザート盛り合わせ ・コーヒー 乾杯スパークリング(ノンアル)が付いたコース料理 季節野菜のサラダに始まり、生ハム、青のりゼッポリーニ、トリュフ香る玉子のオーブン焼き ディナーだったらワインが欲しくなるラインナップ 甘いトマトソースのパスタに、名物フォカッチャ・ディ・レッコはチーズがとろ〜り 特撰和牛ステーキでしっかりメインを堪能 最後は豪華デザート盛り合わせとコーヒーで〆ました ちょっと贅沢なランチでした(^^) #日本橋駅 Name:Focacceria la Brianza The nearest station is #Nihombashi Amount of money:About ¥5,000/Per person(1/6) Waiting time:Pre-booked Italian restaurant in Nihombashi Takashimaya (department store) directly connected to Nihonbashi Station Nihonbashi Takashimaya S.C., 2-5-1 Nihombashi, Chuo-ku, Tokyo
大盛りパスタと温かい接客の満足イタリアン
四日市の本格イタリアン店 カーサ・タベ さん(田部さんの家と言う意味だそう) 12:30に入店 先客多数 運良くそのままカウンターに通されました 本日の日替わり ポパイ(ほうれん草ベーコン)の大盛りをオーダー ランチタイムサービスの日替わりと鉄板イタリアンは Lサイズ(大盛り)とLLサイズで100円しか違わんけど どんなんかなー?(・ε・ ) お2階もある様子でインターホンでやり取り 厨房「3名さーん」お2階「はいどうぞ~♬.*゚」 聞いててとても気持ちの良いやり取りはさすがです ちなみに階段は入口入ってすぐ右にありました 3,4分で着皿されましたがしっかりと大盛りです! これならLLサイズは5、600gありそう… (@_@;(@_@;(@_@;)久々にパンチの効いた店に遭遇 一見普通のサラダなのですがこれが美味い! 酸味控えめのドレッシングがかかっていて これが新鮮なサラダをさらにごちそうに仕上げてます 人気らしくこのドレッシング売っておられるよう スープパスタでは無いのですがパスタに絡まってる スープと言うかソースというか和風の味でめちゃウマ 油もサラサラでソースの味を邪魔しないつか渾然一体 麺はプリッとしており太さは1.7mmあたりかな? 食後は選べる3点からモカソフトをお願い カウンター越しにコックさんが「はいっ」と手渡し これもカウンター席の醍醐味(*^^*) メニューに書いてあったのでわかってはいましたが 食後にコックさんが「食後はモカソフト、コーヒー 、オレンジジュースが選べますがどれにされます?」 とわてが初訪問なのがわかったのでしょう… 優しいなぁこんなおっさんなんかにw レジはほんとにお客さんを待たせません レジ打ちの方がいないと厨房からコックさんが飛んで 来て会計してくれます…この間にも2組5名が来店 女将さんもコックさんもほんとに優しくて こら流行るわけですな✨ 夜の部でやってる「おじサン会」にも興味深々w
自然に包まれた癒しの古民家カフェで楽しむ季節野菜のイタリアン
久しぶりの来店です^_^ 景観の良い席でゆっくり出来ました。 スープ、マルゲリータ、きのこのクリームパスタ、デザートは抹茶のティラミスをチョイスしました。 料理は友達とシェアしました^_^ 写真撮らずに食べてしまいました笑 コーヒーカップをお客さまのイメージに合わせて選んでくれていました^_^
和とイタリアンが融合、目と舌で楽しむ開放感あふれるレストラン
大阪帰省の際に、グランフロント大阪にある京都で人気のイタリアンの名店の分店である「イル ギオットーネ ディ ピュー」さんにランチで伺ってきました。 店内はとても明るく、かつ、とても開放的な印象で、過ごしやすい雰囲気です。 今回は家族のお祝いごとということもあり、スペシャルコースの「Pranzo C」をお願いしました。 スタートから食材の豪華さはもちろんのこと、色鮮やかなヒトサラの数々で、目でも楽しませていただくことができました。 ちなみに、カニとウニのスパゲッティは特に印象に残っていて、大変美味でした! 品数も豊富で、本当にお腹いっぱいになりました(笑) 今回乳児とともに伺いましたが、ベビーカーで入店させていただくとともに、半個室の席のご用意をいただけて、色々配慮をいただき、ありがたかったです。 当日のコースの進行状況を鑑みながら、随所でご提案いただくなど、心遣いをいただけました。 家族も喜んでもらえたようで、いいお祝いの時間となりました。 #目でも楽しめる料理 #赤ちゃん連れに優しい #天井高くて開放感 #食べログ百名店
ワインと料理を家族で楽しめる落ち着いたダイニング
前来たときおいしすぎて、どうしてももう一回行きたくて、夏休みをリゾナーレに泊まり夜ディナーに伺いました。 またワインとのペアリングコース。 最初から最後まで本当にハズレがなくて、見た目も美しく、野菜もワインもおいしくて幸せ! 品数多くて食べきれないと思いきやおいしすぎて食べられてしまう! しかし今回はミエイケノのワインがなかった…!そういえば売ってもなかったな。時期がちょっとずれてっけ? 内装がリニューアルされて、半個室みたいになってて落ち着く雰囲気なのもよかった。 今回もおいしかったです。
山形の四季を堪能。食材共鳴がテーマのイタリアン名店アルケッチァーノを銀座で楽しむ
11品のディナーコースKAZE NO IROを堪能しましたっ!どのお料理も大変美味しかったのですが、私が一番気に入ったのはドルチェです。(なのに、まさかの写真忘れ!) もう満腹という状態でしたが、山形県産のぶどうの果実&ソルベと月山ワインのソースが絶品で、満腹を忘れてしまいました。デザートは別腹とよくいいますが、30代後半にして再認識させられるとは…。アッパレです!
ピッツァ・オードブル等テイクアウト承ります!◆本格イタリアン&ワイン◎
外観も店内もすごく素敵で 前からずっと気になってたお店です。 コースでは無くアラカルトでオーダーしました。 前菜盛り合わせ ミックスリーフのサラダ トマトソースのスパゲッティ ピッツァマルゲリータD.O.C カタラーナ マッキアート 何食べても美味しいし、 お店の方のメニュー選びのアドバイスがすごく親切で面白くて楽しいディナータイムになりました。 あんな接客が出来るなんて、もしかしたら店長さんだったのかなぁ。 人気店だし金曜日なのですぐに満席に。 予約して行かれる事をお勧めします。 ごちそうさまでした^ ^
元麻布の住宅地にある、大人のイタリアンレストラン
六本木から広尾側に向かう途中の閑静な高級住宅街にポツンとある隠れ家イタリアン。こじんまりと2人席テーブルと1つの個室で雰囲気グッド。お料理はグランドメニューとその日の旬なメニューで前菜からメインまでそれぞれあって迷います。鰤のカルパッチョがとっても美味しかったです。 #隠れ家
素材へのこだわりが光る、彩り豊かなランチと豊富なワインを楽しめる隠れ家イタリアン
代々木上原の美味しいイタリアン 小売してるワイン+2,200円払うと飲むことができるので、何飲むかわちゃわちゃ決めるのも楽しい 料理も美味しい 雰囲気も良く2人で食べて飲んで1人10,000円くらいで満足度高い #大人デート #大人の雰囲気