塩ラーメン おひとりさまOK でおすすめのお店

No.1447【4種の高級地鶏をじっくりと炊き出した、雑味の無いクリアな鶏白湯】 「らー麺屋 バリバリジョニー」で「4種の地鶏の白湯ラーメン（塩）」とトッピング「全部入り」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：19時42分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「4種の地鶏の白湯ラーメン（塩）」1000円 「全部入り」400円 ◆着丼時間：19時49分（7分待ち）　 「TRY名店部門 鶏白湯部門」は例年、「らーめん MAIKAGURA」と「臥龍」がしのぎを削っているイメージですが、常にその後ろに付けている鶏白湯のもう一つの名店がここ「らー麺屋 バリバリジョニー」さん。千葉県市川市にお店を構えており、個人的には行きにくい場所なんですが今回満を持して伺う事が出来ました。現着したのは閉店18分前の19時42分。店の扉にかけられている看板には、本日のメニューと称して以下の記載が ・4種の地鶏・軍鶏の白湯ラーメン・つけ麺（塩・しょうゆ・みそ） ・完熟トマトラーメン ・色々煮干しの中華そば（塩・しょうゆ） ・ジョニー風 辛ラーメン ・マー油とゴマの白湯ラーメン ・鶏油まぜそば（塩・しょうゆ） ・バジルガーリックコーンヌードル こりゃかなり多彩な麺メニューだ事。これだけ仕込むの無茶苦茶大変そうですね。とはいえ今日のお目当ては「鶏白湯」、という事ブレそうになる心を今一度締め直して早速入店。先客は1人だけの状態でした。券売機で「4種の地鶏の白湯ラーメン（塩）」をプッシュ！折角ならばとトッピング「全部入り」もお願いしました。食券をカウンターにのせておよそ7分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお！賑やかな丼。「全部入り」は、チャーシュー増し、キクラゲ増し、のり増し、ネギ、味玉かな。具材が多すぎてスープはほとんど見えず、味玉は隠れてしまっています。早速スープから。おお、サラリとしていながらかなり濃密な鶏白湯。高級地鶏をじっくりと丁寧に水のみで炊き出したというスープは、雑味は無く、鶏の旨味や甘みが凝縮されているような印象です。ポタージュのようなクリミーさがありながら、塩味はバチっと効いているので、グングンスープを行きたくなる中毒性があります。 麺はブリンブリンの手揉みの太麺。強めのウェーブがかかっているためスープとの絡みは抜群で、たっぷりと極上の鶏白湯を持ち上げてくれます。 チャーシューは肩ロースかな。かなり厚みがあって、脂は控えめ。上質な上、食べ応えがあるので満足度は確かな物。 この鶏白湯、スープにかなりのコストがかかっているせいかスープが少な目。1000円という破格で出すための店主の努力のたまものなんでしょう。そう考えると一滴も残したくなくなってきます。その結果、結構塩味は強かったのですが、完食完飲不可避でございました。 流石、鶏白湯の名店「バリバリジョニー」さん。非常に美味しかったです。また来たいと思います。ご馳走様でした♪

【幸せのキラッキラに光る★塩ラーメン♪】 平日開店前5分前の10時55分に着くと、 すでに開店しておりました。 2名店内に入っておりました。 こちら完全立ち食いスタイル！ ただ良く見るサラリーマンの立ち食いそばのような、 雑多な店内ではなく、 非常におしゃれで綺麗な店内！ すぐに8名分の席が埋まり、待つ方数名… ◆特塩ラーメン　1,300円 しばらくして、キラキラ輝くスープに浸った ラーメンが登場♪ スっごくチャーシューが美味しそう★ スープは雑味のないおいしゅ〜塩味。 シンプルながらコクと旨みが凝縮されてます！ コシがあり角のある食感も楽しめる麺もgood！ べらぼうにチャーシューもワンタンも旨すぎます。 塩辛干し貝柱を入れた瞬間スープが赤くなり、 ガラッと味変できます！ ここまで味変できるラーメン初めてかもしれません。 辛味が増してコレもあり！ 顔からポタポタ汗が垂れ落ちます。 あっという間に完食！ 替え玉も考えましたが今回は断念… 塩ラーメンの美味しさに最近ハマってます！ ご馳走様でした★★★

えびワンタンメンなのにワンタン乗ってないと思ったら底に沈んでるし、炭火焼きだがジューシーさがないチャーシュー、麺も伸び気味、スープも感動するレベルには到達しませんでした。 新人さんがこなした感のあるオペは少々残念。 朝顔型の丼もスープが飲みづらいので私は苦手。 本当は美味しい店なのかもしれませんが、忙しいからか色々なところでズレが出てきているのかもしれません。 評判から期待しすぎたのかもしれませんが…

【出張レポート87@新橋】 某日、休日出勤での出張。懇親会参加しましたが、参加者の人数の割に食べる物がほぼ無くて、泣く泣く帰りに新橋でラーメンを食べました。 北海道ラーメン店でしたが、白味噌っぽい優しいスープが印象の一杯でした。

鹿沼秋祭りを初めて観に行きました。 ユネスコ無形文化遺産に登録された江戸時代から続くお祭りです。 各町内の彫刻屋台26台が街中を練り歩く様は圧巻でした。 そんな中で あのsoba shoさんが出店されておりました。 しかも提供しているラーメンは、秋祭り限定の ハマグリそばとの事。 もう食べるしかありませぬ。 私は　ハマグリそばの塩 嫁は　ハマグリそばの醤油 各1,000円です。 店前にあるテーブル席は空いてなく少し離れた照明の暗いベンチで食べた為こんな写真となってしまいました。 美味しかったのですが暗い中で食べたのもあり味わうことができませんでした。 お店で食べたかったな〜 お店でも限定でもいいので食べられる事を期待したいと思います。 23/10/07 土曜日鹿沼秋祭りのお夜食 #ユネスコ無形文化遺産 #名店の出店

塩¥1,100- 横浜の名店が新橋に出店。 何度も行っていますが、飲み会の後にやっていたのでフラフラと入ってしまいました(笑) 店員さんは外国の方、セントラルキッチンなのが今時っぽい。 やさしい動物系の出汁に、太いもっちり縮れ麺がよく絡みます。 飲んだ後にバッチリうまい、すばらしい塩ラーメン。 この価格でチャーシュー2枚、春菊、ワンタンの皮が入る。 新橋という立地を考えたら安いですね～ 最後にコショウを振って味変、完食。 久しぶりに食べましたが、すごくよかったです。 ごちそうさまでした！

岡山の赤本にて紹介されていた、鯛塩ラーメンを食べたかったが、去年の話みたいなので、そのメニューは無かった。 でも、来店すると、ミシュランガイドブックにも載ったというのを初めてしりました。 頼んだのは鶏塩ラーメン。 本日ラーメン食べ歩き2件目にも関わらず、無茶苦茶美味く感じられた。 麺は普通かなーって感じでしたが、スープが無茶苦茶良かった。 塩ラーメンが甘く感じるのは、脂が良いからなんですかね？ スープが甘く感じられ、無茶苦茶美味かった。 塩が4カ国のが混ぜられたりとか、凄いと思います。 また来たいです。

こんな時期になってきたんで一年を振り返ってみたところ、たぶん今年いちばん食べたラーメン。 「梅鶏塩らー麺」1,300円 このデカい梅干しをほぐしてスープに馴染ませると、不思議と罪悪感が消えて行きます。 なんの根拠もありませんが。 仕事上この地域を担当していたり、ちょいちょいこのあたりに通っていたりするので、当面はこのラーメンを食べ続けると思います。

飲み会のシメ。近くの町中華はマスコミのおかげで大盛況。餃子酒房は無くなっていた。あんまり歩くのがめんどくさいのでこちらに入店。ラーメンや特有のゆっくりできないのは仕方ないです。 #大船 #〆のラーメン #カウンター席のみ #ゆっくりできないなぁ #焼きあご

デニムの街、児島にあるラーメン屋さん。ずっと来たかったお店。人気ときいた味噌ラーメン561円、タコメシ297円。値段は間違いではありません。コスパが素晴らしい。そしてとても美味しい。 ざっと見たところ、テーブル席しかないようで、1人だったけど4人掛け席に案内されました。

新幹線が混んでいたので、食事してから帰ることに。口コミサイトで評価の高いこちらに初めて伺いました。 塩煮込みは、モツがたっぷり。 上品な味付けで美味しい。 刺身盛り合わせは一人前から作ってくれるので助かります。ほうぼうが美味しい。 肝醤油が良いです。 今度はゆっくり寄りたい。 ごちそうさま #丁寧な味付け

2025.1.13 12:10 絶品限定をいただいた後は、つい後回しにしてしまっていた近くのこちらに訪麺。 しおらーめん@900円とあじフライ+小ライス@300円を発注。 あじフライ食べたくなってしまいライスも連食 (〃ω〃) 清湯豚骨に節系が強めに加わったあぁ〜って感じのエンミ強めなスープに硬めサクッと全粒粉入り細麺と旨いね╰(*´︶`*)╯♡ チャーの味付けもふぁっとしたあじフライも良き(^^)v さすがに苦しくなって来たので、濃いめな味付けのスープをライスにかけチャーと共にサラサラっと〆 ご馳走様でした❗️ #7

中洲の裏路地にある、塩ラーメン屋 #博多塩らあめんえん 醤油も味噌もありますが、塩の店なので ●塩ラーメン/780 スープは美味しいけどちょっとあさっりめ。卵もちょいかたかな 翌朝5時までやられているので、あっさりした〆にはいいかも。 1品メニューも豊富で飲みとしてしても利用できるお店でした。 【★★★】

9/3 お昼のサービスセットのギョーザセット（ラーメンは天然塩を選択。ご飯は少な目にしてもらいました。） 8年ぶりの塩元帥。牧野駅から少し歩きましたが、気温がちょっと下がった日のお昼過ぎに。柚子の風味が嬉しい。

【イタリアンラーメン】 レイヤード久屋 テレビ塔のすぐ南、東側二階建ての二階 白を基調としたきれいなお店 ラーメン店というよりイタリアンレストラン風 らぁ麺生ハムフロマージュ 出汁の効いた塩ラーメンに 生ハムと濃厚なチーズに麺をからめる不思議な感覚 こういうイタリアン麺と受け止めれば 既存のラーメンの枠にとらわれなくてもイイかな 麺の後のリゾットが良かった 一度は食べてみてもイイと思います ごちそうさまでした

全部のせラーメン1,200円也 ラーメンに1,200円？って思ったけどそれだけ出すならどれほどのものかと期待しながら食べてみる 醤油か塩かと聞かれて「醤油」 背脂の量を聞かれて「中間」を 麺の太さを聞かれて「細麺」にした チョイスがあるのはこだわりがあるかもしれないが正直面倒くさいと感じた 運ばれて来てスープから一口 あっさりしつつもうまみはしっかり 麺の細さ、硬さも絶妙です もやしはいいとしてチャーシューはやわらかくて総じて美味しかったですよ 満足です 今度は塩で行ってみようと思います

塩ラーメン　　８００円 醤油ラーメン　８００円 #気持ち良いテラス席 #車での来訪がオススメ #見つけづらい #駐車場あり 閉店時間頃は猫達がお見送りします場合があるようです。

詳細はこちら↓↓ 麺や よかやす 『鶏白湯ラーメン専門店』 福岡市東区筥松1-8-31 11:30-14:30 lunch 18:00-21:30 dinner 11:30-14:30 月曜 092-407-0940※火曜休み 店前、店裏駐車場有り ________________________ ※鶏白湯らーめん 800円 レアチャーシュー二枚 葱、ﾓﾔｼ、ｶｲﾜﾚ、玉葱 ツルシコでちぢれ スープ塩味強め ※炙りチャーシュー丼 (小・中・大) 250 角切りチャーシュー 葱 ★価格は食べた当時 ________________________ #麺やよかやす #麺やよかやす鶏白湯専門店 #鶏白湯専門店 #鶏白湯らーめん #炙りチャーシュー丼 #テツトラーメン

【2020.7.15 OPEN】 塩ラーメン好きにとっては気になる塩ラー商会さん 訪問するのが後手になったのは、あまりの麺の太さに 様子を伺っていたせい…(((・・;) うどんとすいとんの間くらいの太麺 すする事は出来ず、食べる麺です しかしスープが美味しいという評判を聞いて やっぱり気になって訪問(￣▽￣;) オーダーは淡麗塩ラーメン小盛り(600円－50円) 押し寿司二貫セット穴子・鯖(380円) 押し寿司は私のオーダーでラストでした、ラッキー♥️ 穴子と鯖の二貫セットというのも嬉しいし 酢飯に大葉が入っているのも嬉しい♪ そしてラーメンはチャーシュー2枚 チンゲン菜が乗っています 麺は食べ応えありますね～ 押し寿司を食べたいという理由で 小盛りにしたけど大正解○でした あと熱々なのが、私にとっては高ポイントでした(*^^*) 訪問する前は絶対細麺にすべきでしょ、とか 思っていたけど、これはこれでアリです 逆に細麺だと印象に残らないかも… 塩ラーメンでも白湯や濃厚などもあり 他のスープも気になります(⌒‐⌒) #塩ラー太麺 #押し寿司二貫セット #熱々ラーメン

何軒かある 行きたいラーメン店に 迷いながら… この日は こちら つつじヶ丘 " 柴崎亭 " さん メジャーなのに未訪問でした。 雨絡みの寒い朝… タイミングが良かったのでしょうか 先客1名のみで空いていました‼︎ 券売機に向かい "1番人気" の " 塩煮干しそば " ¥900- 直ぐに着椀‼︎ （ 2分くらい… ） 見た目も綺麗なひと椀です♪ (๑⃙⃘ˊ꒳​ˋ๑⃙⃘) スープをひと口‼︎ " うんまい‼︎ " 流麗な線を描く麺も美味しい‼︎ なるほど評価が高い理由が解かります チャーシュー、メンマ、ネギ これら具材が合わさって 完成度の高いひと椀に仕上がっています♪ 好みは人それぞれなのですが、 私の中では 今年のベスト5椀の一つです‼︎ 調布なので遠くないのですが 微妙に行きづらい場所… 機会があれば ぜひ再訪したいなぁ ご馳走さまでした♪ (⑅˘͈人˘͈⑅) 訪問時間帯 11:25-11:40 おすすめ度 ★★★★★