(19ページ目)塩ラーメン ランチ でおすすめのお店

創業年が調べても分からなかったのですが 『支那そばや』出身のお店。 「塩ねぎらーめん(バラ)」¥1050 カエシが少なめ？なのか塩味はほぼ感じず 旨味で味を補強してる感じがします。 尖りの一切ない丸みあるスープです。 自家製麺はやや硬めの茹で加減。 ネギや揚げネギのアクセント。 チャーシューはほろほろ柔らかで美味。 素材感を引き出した温かみある1杯です。 #富山県 #富山市 #ラーメン

深味噌ラーメン¥1030、旭屋ラーメン¥920、ミニチャーハン¥350。カミさんと富山市まで出かけ、帰りにランチです。古くから営業している戸出のラーメン屋さんに入りました。 深味噌は、コクのあるお味噌がいい味です。 クセになりそうです(^^♪。 店名の旭屋ラーメンは、富山ブラックの様です。 アツアツの醬油スープ、私好みの味です(^^)。 チャーハンはシットリ系です。 こちらも◎です。 塩も食べてみたくなりました。次ですね！ 美味しいラーメンに二人とも満足しました。 自動販売機もあります！ #戸出ラーメン #人気店

塩ラーメンが食べたくなり麺屋燕へ！ 静岡県島田市に本店がありますが、本日は静岡市清水区のエスパルスドリームプラザ（通称ドリプラ）店へ訪問。 券売機で極みネギ塩ラーメンをチョイス！ 細麺に、透き通った塩ベースのスープが食欲をそそります。 麺の上には、５種のネギ（おろし玉ねぎ、紫玉ねぎのみじん切り、香ばしいフライドオニオン、白ネギ、青ネギ）、味の染みたメンマ、海苔、チャーシューがトッピングされています。 この玉ねぎがスープに良いアクセントをそれぞれ与えてくれて、最後の一滴までスープを楽しめます。 燕に来ると必ず塩ラーンを選んでしまうので、次回こそ、こく味噌ラーメンや、背脂とニンニクの効いたちゃっちゃ麺を食べてみたいです！ 他にドリプラ店限定になりますが、もつカレー麺も気になります。 ちなみに、もつカレーは清水のB級グルメで、酒が進みますよ！缶詰でも販売されていますので、ぜひ！

保土ヶ谷ラーメン遠征2件目！横浜市の保土ヶ谷駅近くにある、爽爽さんへ、レッツらゴー！お腹はまだまだ行けますよ(￣∇￣) 肉みそあんかけ麺（スープ付）　750円 水餃子3個セット　＋200円 紙エプロン　10円 このあんかけ麺、ラーメンというよりかは、中華テイストです。中華食べてる感じです。なかなかエキゾチックな味に仕上がっております。 具は肉みそ、ネギ、もやしで、「しっかり混ぜてから食べてください」と店員さんからアナウンスがあります。 水餃子が、美味しいです。モチモチで、甘くて、ビールのつまみですね、これは(￣∇￣) ギョービーセットなるものがあるので、一杯ひっかけてくにはバッチリです！ ぜーんぶビールのツマミになりますね！

２０２２．０９．２７（火） 早めのランチ 福井市まで来たので寄ってみました。 鶏泡白湯９００円 とってもクリーミー(^^)

No.1291【ビシッと生姜と醤油が効いた長岡生姜。塩味高めのおかずラーメン！】 「柳麺 かいと」で「しょうゆちゃーしゅーめん」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：18時12分 ◆並び：無し ◆並び方：店内満席時は店外で待つ。店の入り口から店舗に向かって左手に列が伸びる。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「しょうゆちゃーしゅーめん」1250円 ◆着丼時間：18時19分（7分待ち） 狛江駅に近づくと、どうしても「しば田」に吸い寄せられそうになる私。そんな気持ちをグッとこらえて向かったのが、ここ「柳麺 かいと」さん。長岡生姜醤油ラーメンを出すお店です。なんでも八王子の「圓」ご出身なんだとか。開店が2018年という事なので、初代の「圓」で修業されていた事になります。お店でお目にかかっていたかもしれません。「圓」で修業されて長岡生姜醤油？と若干の疑問はあるのですが、行って参りました。 現着すると店内3名ほどの先客が。L字型のカウンターは席数がたっぷりあり余裕があります。 早速券売機とご対面。やはり長岡と言ったら醤油でしょ、って事で「しょうゆちゃーしゅーめん」をプッシュ！ カウンターに座り待つ事およそ7分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ うわぁぁ、いいですねダークな醤油！ふわりと生姜が香るこれぞ長岡生姜醤油といった感じです。たっぷり乗ったチャーシューがワクワクさせてくれますね。 早速スープから。おお！ベースは豚骨、鶏ガラなどを中心とした動物系のスープとの事ですが、バチンとキレのある醤油と強い生姜の風味のインパクトが激強！塩味も相当強いのですが、全体的にただよう酸味と生姜の香りの清涼感が不思議とスープをグイグイ進めてくれます。 麺はウェービーでモチモチと力強い弾力がある中太の平打ち麺。これがまた濃いめのスープに合うのなんの。ズズズズっと一気に啜るとたっぷりのスープを持ち上げてくれます。 タップリのったチャーシューは肩ロースかな。脂はトロトロ肉の部分もしっかりと味がついていて、これはご飯のおかずにピッタリ！ああ、白飯頼めばよかった！と後悔するレベルで美味かったです。 そうそう、小松菜がいい仕事していましたね。動物系中心ゆえ重みがあって、さらに塩味も強いラーメンは、えてして途中で疲れてしまいがちなんですがそんなときに小松菜をパクッと行くと清涼感に満たされ、口の中がリセットされるようで、一口目の感動を再度味わう事ができます。これぞ無限ループ。 とはいえ、元々のスープは相当塩味が強い上に、チャーシューもかなり濃い味付けなため、終盤チャーシューの醤油が溶けだしたスープはちょっとヤバいぐらいの塩味に(笑)これで白飯バクバク行く感じであれば、チャーシューも美味いし最高のおかずラーメンですが、単品で頂く場合はこの塩味は人を選ぶかもしれません。 次回はご飯物と一緒に行きたいですね。美味しかったです！ご馳走様でした♪

『らーめん鱗』さんには夏になると必ず 夏季限定の『冷やし塩らーめん』を食べに来ます。 今年も無事に来れました。 『鱗』さんの冷やし塩らーめんは 大葉と梅肉を和えた角切りの鶏肉の 酸味がキリッと冷えたあっさりで 味はしっかりのスープに良いアクセントに なります。今年も楽しみ。 まずは着丼してスープを一口。 相変わらず冷たいスープが美味しい。 何となく例年よりもスープがまろやかになっていて 美味しくなった気がします。 そして冷水で締めたコシのある麺を啜ると 口の中にスープの旨みと麺の旨みが広がって 幸せです。 チャーシューは梅肉や大葉を和えた鶏肉に 普通のチャーシューが入っていますが、 普通のチャーシューはあっさりとお肉の旨味が 味わえて、鶏肉はその酸味が口の中を爽やかにして 次の一口がさらに美味しくなります。 葱や貝割れもいいアクセントです。 一気に完食。美味しかった。 #らーめん鱗 #京都グルメ #京都ランチ #京都ラーメン #冷やしラーメン

なんだか落ち着くお店＼(^o^)／ 元町商店街をぶらぶら お昼時なのでRettyチェックしている時にふと目についたお店 行きたいお店に登録してなかったですが この時期にちょうどいい冷麺があるので入店 冷麺に餃子とチャーシューごはんのセット 冷麺は「玉ねぎとネギは大丈夫？」と声かけして頂く通りしっかり盛られ錦糸卵と割かれた鶏肉も入ってます イメージにある冷麺と違って白っぽい細麺でタレは酸味控えめで甘め 個性的でなかなか美味しい これに餃子とそぼろっぽいごはんで900円とはなこなかうれしいではないですか 今度は中華そばも食べたいです

外回りの昼ご飯で立ち寄りました。少し早い時間帯の入店だったので待つことなくカウンター席に着席。ネギチャーシュー麺を、麺固め・味薄め・脂少なめでオーダーしました。 ５分ほど待って着丼。ネギの量が多くてチャーシューが見えません。チャーシューは大振りで柔らかいもので、味・量ともに納得でした。よこはま家系ラーメンらしく、海苔はこれも三枚載せられていて文句無しでした。 途中、ゴマを振って少し味変。10分ほどで完食、ご馳走さまでした。 #ネギチャーシュー麺 #よこはま家系ラーメン #注文してから調理 #お一人様OK #カウンター席あり #一人でも気軽に入れる #リーズナブルな価格設定 #活気がある店内 #風邪に効く料理

2023/1/2来店 白山神社で初詣をした後、小雪が散らつく寒い中を食べ物屋を探してフラフラと古町をさまよっていると…ありました！『喜多方ラーメン　大安食堂』さん。 正月2日はさすがに開いている店も少なく、見つけた時は大喜び！ 新潟に来て喜多方ラーメンかとも思いましたが空腹と寒さには勝てず入ることに。 見ると創業して50年以上の歴史あるラーメン店で、本店が喜多方市にある他、仙台や新潟に2〜3店舗展開しているみたいです。 醤油ラーメンと餃子、ミニチャーハンのセットを注文。麺は中太でお願いしました。 餃子はホウレンソウを練り込んだ緑色の皮で、味噌ダレをつけて食べる変わりダネ。 チャーハンも味付けが濃いめで芳ばしく、飲みながらもいけそうな感じです。 久しぶりに喜多方ラーメンをいただきましたが美味しいですね〜 濃いめの醤油のスープと中太の麺がよく合い、冷え切った体に染み渡ります。 ナルトが乗っているのも昔ながらのラーメンらしく、良い味を出していますね。

今日も一日お疲れ様でした！ 北名古屋市、一宮市で打ち合わせからの 今日はコチラで燃料補給して来ました！ 中華そば630円！半チャーハンセット300円！ 優しい昔ながらの中華そばって感じで旨いね～ 細縮れの麺がこれまた懐かしい感じ！ チャーシューは、豚&鶏！これまた旨いね～ メンマは超極太で味も最高！ チャーハンがこれまた旨いのなんの！ ゴロゴロチャーシューがたっぷり！ 大満足でご馳走様でしたΨ(￣∇￣)Ψ

嵐風さんに再訪。 年明けから何度か、夜に来てみたものの。 夜8時には閉店していまして、 もしや？と思い、本日は昼イン。 どうやら、 人気の為にスープ売り切れだった様です。 いらっしゃい。。って、言った？ 何やらご機嫌が良い感じ？ まあ、他なら当たり前ですがね。 当方も久しぶりなんで、 「牛肉ラーメン」醤油をオーダー。 サッパリした牛の脂の美味さが、 出汁にマッチ。 卓上のタマネギフライチップを軽くインして 頂きます。 麺は約1.1〜1.3程度の角断面のストレート30センチ、ツルツルシコシコの中加水加減。 噛めば小麦感があるいい麺です。 東京にある東村山三河屋製麺所からの 取り寄せ だそうです。 麺がサッパリスープにマッチしていい。 チャーシューは低音調理の牛モモ2枚と 薄切りしゃぶしゃぶのロース肉。 ネギは九条ネギが笹切りに品良く散らしてます。 変わらずのサッパリ、優しい牛肉ラーメン、 ぜひ皆さんにおすすめします。 亭主も昼間は愛想良くしてるのでしょう。 私個人の感想ですけど、 いい感じになっておられました。

「トクベツ」な鶏白湯と豚骨醤油で人気のラーメン店。 お店の正式名称は「トクベツ。」。お洒落でライトなラーメン店に思える外観で、たまたま通りがかって立ち寄ったのですが、ラーメンフリークも納得できそうな攻めてる鶏白湯でした。 2名で行ってきました。 2023年8月12日 土曜日 18:47 ＊赤いベジポタ鶏白湯つけ麺 激辛 麺大盛 ＊白いベジポタ鶏白湯つけ麺 ＊炙りチーズめし×2 ＊肉汁焼餃子 ＊トリュフ香るチーズの特製サラダ 赤いベジポタ鶏白湯つけ麺　激辛　麺大盛 ベースは「白いベジポタ鶏白湯つけ麺」だと思われますが、韓国産の粉唐辛子が大量に振りかけられています。これは確かに「トクベツ」と言えますね。 エスプーマ生クリームも真っ赤で、何がなんだかわかりません。 ただ、つけ汁につけて食べると大した辛さではなく、美味しくすいすい食べられます。基本が美味しいので問題ありませんが、「激辛」を選んだとしても中辛くらいです。 辛いものが好きな人なら、複数の唐辛子を使った自家製辛味ペーストも付けるとか、香ばしい激辛辣油も加えるとか、「辛いから美味しい」とする「もうひとひねり」が欲しいと思われるでしょうが、このお店は『辛旨』推しではないのであくまでもオプション。基本が美味しいので、辛くしても悪くないって感じです。 真っ赤っかで面白かったし、これはこれでOK。 白いベジポタ鶏白湯つけ麺 お連れ様が注文。 麺は中太ストレート。具材は鶏チャーシュー、味玉、レモン、糸唐辛子、サニーレタスにエスプーマ生クリーム。なんとなく「蔭山樓」っぽい。 つけ汁はベジポタとまではいかないけど、結構濃厚でクリーミー。多分、エスプーマ生クリームも加えてのベジポタなのでしょう。 女性向けのビジュアルですが、味はパンチがあって甘味もほんのり感じます。 九州鹿児島産の丸鶏を贅沢に使っているようですが、鶏白湯と南瓜のポタージを合わせた洋風な味わい。レモンを絞っての味変もなかなか。 これは女性人気高まること間違いないでしょうね。 炙りチーズめし 「オススメの食し方」に書かれていた炙りチーズめしを注文。濃厚でクリーミーなスープと各種めしものと相性抜群だそう。残ったスープをかけて、軽くブラックペッパーを加えて食べるとチーズリゾットのような味わい。スープは多めに注いだ方が絶対美味しい。 ただ、僕が注文した激辛つけ麺は、唐辛子がスープに溶け込んだので、辛いリゾットになりました。ごはん結構多いので食べ応えあります。 トリュフ香るチーズの特製サラダ これは普通に美味しいサラダ。 散らされているのはフライドガーリックとピッツァ用チーズ。トリュフが盛られているわけではないので、トリュフオイルですね。前菜にも箸休めにも丁度良い。 肉汁焼餃子 ラードで焼き上げたカリカリ系餃子。確かに餃子の餡はジューシーで、一口サイズなのでパクパク食べられます。僕は辣油とお酢にブラックペッパーで頂きましたが、餃子のタレを使わなくても美味しく食べられると思います。 サクッとラーメンやつけ麺食べるだけなら、「蔭山樓」じゃなくてここで十分ですね。ちょっとラーメンも気になりますね。2名で美味しく完食いたしました。 「トクベツ。」は、2021年6月にオープン。株式会社トクベツの運営です。でも、会社のホームページとかイマイチちゃんとしたものは見つからなかったので、このお店を立ち上げるにあたり法人化したのかも、よくわかりません。 お店自体はとても清潔感があり、真っ白な外観はパッと見た感じラーメン店と思えません。鶏白湯のラーメンとつけ麺、豚骨は醤油と塩、魚介豚骨と、麺類だけでもメニューはかなり豊富。その他、期間限定ものもあるので、いきなり行くとちょっと迷います。 そう言えば、吉田羊さんがおとなの週末で執筆されているコラム「ヒツジメシ」でご紹介されていました。吉田さんは、「トリュフオイル香る旨塩仕立て　特製鶏白湯麺」と「炙りチーズめし」を召し上がったようですね。 女性人気は間違いなく高いと思いますが、結構男性もいらっしゃってました。 トクベツなやつありますよ。 とってもおすすめ。 #エスプーマ #鶏白湯 #つけ麺 #メニューが豊富 #デリバリー対応 #女子率高い #女性一人でも入りやすい #皮がパリパリ #餃子がオススメ #Retty人気店 #自由が丘

濃厚な甘だれに肉汁、ゴロゴロとした沢山のニンニク、がっしりとしたトンテキだった。トンテキは柔らかくするために蒸して、甘だれでからめて、香ばしく焼いているらしい。ちなみに食べたのは端切れ部分でお値段は控えめ、でもサイズ感が一口サイズで逆にちょうど良かったりもする。 四日市トンテキがメインともいえるラーメン屋、当然ラーメンも美味しい。ラーメンはコッテリとした豚骨スープに背脂とずっしりくるテイスト、トンテキと一緒に食べたらお腹いっぱいです。

前から行きたくて行きたくてしょうがなかったお店へ遂に！ 喜びラーメン　小太喜屋さん！ 現場打合せが予定通り終わり、平日のお昼時にお邪魔して来ました。 運良く外待ち無し！　店内待ちで3番目でした。 店内はカウンターのみ９席、店主一人のワンオペ体制です。 醤油KOってり特盛♪ んんん～～～～～～～たまらん美味さや！ 訪問して大正解や！ スープ残したら丼画像アップしない同好会 絶賛活動中！ 店の裏側に専用の駐車場があります。10台位は止められそうです。 お冷やおしぼりは自分で取りに行って、食べ終わったら丼ぶりは返却口に置いて、おしぼり、グラス、ごみ類などすべて分別し退店します。 入口、出口も別になっています。 ワンオペで回せるように色々なところで工夫がなされていました。 この店主…ラーメン界での職人だわ！　細部にわたって隙が無い！ んんん～～～～～～～感動した！♪(*^o^)ｙ─┛ 一杯もうんめかったが、本物の職人を見ているのが楽しかった。 応援したくなるお店でした。 #村上 #らーめん #ラーメン

昼食をどこで取ろうかと思い検索した結果、こちらへ訪問。 開店時間丁度に着いたら先客の待ちが２組。 結構人気店だということだが期待できるかも。 私は魚だし醤油大盛＋チャーシュートッピング、息子は鷄だし醤油大盛＋味玉をトッピングと温玉チャーシュー丼、奥さんは魚だし醤油と辛子明太子丼。 魚だし醤油ラーメンは、その名の通りキッチリと出汁も出ていて良かった。麺も細麺ストレートでコシもあり小麦の香りもして美味い！ チャーシューもじっくりと丁寧に作られていて何枚でもいけそう。 人気店なのも改めて納得。 近くに来たら是非とも再訪したい。

太麺中華はケンちゃんラーメンインスパイアで極太縮れ麺に背脂煮干し醤油。煮干し中華はパッと見、濃厚煮干しに見えるが、混ぜると奥にあっさり煮干しスープがあり、濃厚とあっさりのいいとこどり。面白い落としどころだ。

店内は綺麗でジャズが流れる良い感じです。スープが売りの様なので、塩ラーメンと替え玉セットを注文。スープは出汁が効いた優しい味、麺も柔らかめ、具材も2種類のチャーシューとメンマ、水菜等の野菜が多い感じです。替え玉を入れるとスープが一気に薄くなるので、もう少し工夫して欲しい点かな。えびめしも凄く美味しそうで次回食べようと思います。

梅塩ラーメン 上品で綺麗にとったあご出汁と種が取り除かれた梅も良いマリアージュでした 好みに刺さる一杯だったため、評価悩みましたがあくまで料理としてのクオリティでの評価を心がけているため、心を鬼にして星2評価 レベルとしても星3に近い所にいるお店と思います

ここのところ恒例になりつつある年明け最初の外食はこちら✨️ どのらーめんも全て美味しく店員さんの接客も最高なお店です 今回は冬季限定らーめんが目に入ったので焼きあご味噌ラーメンを注文してみました❗ スープは焼きあごの香ばしいあごの味わいと味噌の旨味がバランス良く品のある美味しいスープで麺との相性もです✨️ 本当に全て美味しいのですが、やっぱりこちらのお店では焼きあご塩ラーメンがイチオシでしょうね✨ イオンモールのレストラン街にありながら美味しいラーメンが食べれるので嬉しいかぎりです✨️ #埼玉県 #越谷市 #越谷レイクタウン駅 #焼きあご味噌ラーメン #焼きあご塩ラーメン #接客が丁寧 #イオンモール #駅近で嬉しい #広い駐車場